[實(shí)用新型]一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320577352.4
• 申請日: 2013-09-17
• 公開（公告）號: CN203519546U
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐云鵬;燕春暉
• 申請（專利權(quán)）人: 徐云鵬
• 主分類號: G01N27/26
• 分類號: G01N27/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種電化學(xué)檢測食品安全裝置，具體的說是一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)。?

背景技術(shù)

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、?降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分?又會(huì)被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈最終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器?可以降解?水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。?

而食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域。?“民以食為天”，專業(yè)研究人們的日常生活關(guān)系最密切的飲食問題，其作用不可低估。食品科學(xué)與工程研究食品工業(yè)生產(chǎn)中所用的加工方法、過程和裝置，她是食品生產(chǎn)工藝和設(shè)備的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，涉及化學(xué)、物理、農(nóng)學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化學(xué)工程、生化工程、機(jī)械工程、人體營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境治理與工程等各門學(xué)科。?食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。食品科學(xué)與工程的發(fā)展同化學(xué)工程、生物工程緊密相關(guān)，它的發(fā)展方向是新包裝手段和裝備改善食品包裝技術(shù)，提高食品保藏性能和貨架壽命；完善蒸煮技術(shù)、無菌包裝技術(shù)；研究合理的節(jié)能裝置以降低冷凍食品的成本；食品工程單元操作的最優(yōu)化、自動(dòng)化及計(jì)算機(jī)的應(yīng)用。食品科學(xué)與工程雖然是年輕的技術(shù)學(xué)科，但她在現(xiàn)代社會(huì)早已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文明程度提高的主要標(biāo)志。未來的發(fā)展趨勢是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食品。?

因此快速有效的檢測食品中不達(dá)標(biāo)的添加劑以及有毒有害的物質(zhì)是目前對于整個(gè)食品安全業(yè)的重要發(fā)展課題。?

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)，從而填補(bǔ)目前市場中對于電化學(xué)檢測食品添加劑、有毒有害物質(zhì)的一些弊端。?

本實(shí)用新型解決其上述的技術(shù)問題所采用以下的技術(shù)方案：一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)，其主要構(gòu)造有：分析儀器、儀器支架、數(shù)據(jù)交換串口、儀器升降導(dǎo)軌、儀器分析端口、條狀生物傳感器、微流透析膜、條狀生物傳感器端口、傳感器芯片、樣本取樣器、納米透析板、樣本吸入口、陰極端頭、陽極端頭、比對液滲透膜、樣本比對液混合膜、微流芯片、芯片基板，所述的儀器支架與分析儀器之間通過數(shù)據(jù)交換串口相鉸接；儀器支架底端夾持有條狀生物傳感器，條狀生物傳感器上設(shè)有儀器分析端口；儀器分析端口與微流透析膜相匹配；微流透析膜與儀器分析端口之間通過儀器升降導(dǎo)軌相鏈接；?

所述的條狀生物傳感器其頂端設(shè)有條狀生物傳感器端口，底端設(shè)有樣本取樣器，其內(nèi)部設(shè)有傳感器芯片；

所述的傳感器芯片是由納米透析板復(fù)合芯片基板所組成；所述的傳感器芯片與芯片基板之間依次夾有比對液滲透膜、樣本比對液混合膜；

所述的芯片基板上設(shè)有二電極端頭，分別為陰極端頭、陽極端頭；陰極端頭、陽極端頭分別接入于微流芯片上。

上述的儀器支架設(shè)有數(shù)據(jù)輸出端口。?

上述的條狀生物傳感器為一次性可拋材料。?

本實(shí)用新型的有益效果：解決了對食品添加劑、有毒有害物質(zhì)檢測操作復(fù)雜，且需要花費(fèi)時(shí)間長的問題，提供了一種容易制備且測試操作簡單方便、靈敏度高、特異性強(qiáng)、響應(yīng)時(shí)間短、可定量檢測食品添加劑、有毒有害物質(zhì)含量的微流體混合器芯片，實(shí)現(xiàn)了對食品添加劑、有毒有害物質(zhì)含量的直接檢測。本實(shí)用新型在食品工業(yè)和環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域均具有十分重要的意義。?

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)整體結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖2為本實(shí)用新型一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)條狀生物傳感器的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖3為本實(shí)用新型一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)傳感器芯片的結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖4為本實(shí)用新型一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)實(shí)施例1樣本注入后的電信號/時(shí)間圖表。?

圖5為本實(shí)用新型一種電化學(xué)生物傳感器農(nóng)藥殘留的快速檢測系統(tǒng)實(shí)施例2樣本注入后的電信號/時(shí)間圖表。?