[實用新型]一種釀酒桶

有效

• 申請號: 201320564783.7
• 申請日: 2013-09-07
• 公開（公告）號: CN203513656U
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 紀學恩;紀煥源
• 申請（專利權）人: 紀學恩
• 主分類號: C12G1/022
• 分類號: C12G1/022
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種釀酒工具，尤其是一種釀酒桶。

背景技術

現有的小型家用葡萄酒發酵設備有陶瓷罐、玻璃瓶和塑料瓶，由于葡萄酒發酵完成后分為葡萄酒和酒渣兩部分，酒渣要從葡萄酒中分離出來，需要倒罐，操作時十分麻煩，并且也會造成葡萄酒的污染，并且一般的家用葡萄酒發酵設備也存在密封和發酵需要微量氧氣之間的矛盾。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種釀酒桶，以克服現有技術的不足。

本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現：

一種釀酒桶，包括支架、桶身、桶蓋、浮蓋、彈簧卡扣、管道和閥門，所述桶身是由兩端開口的圓柱型桶的一端與底部開口的圓錐型桶的底部焊接組成，圓錐型桶的頂部位于下部，安裝有所述管道，所述管道上安裝有所述閥門，所述桶身上邊沿是卷邊，所述桶身上部從內部向外凸出一圓弧，所述桶蓋內部有一圓型凹槽，凹槽內部活動安裝有密封條，所述桶蓋與所述桶身通過凹槽卡和，所述浮蓋活動裝于所述桶身內部，所述彈簧卡扣固定安裝于所述桶身的上邊沿的下部、圓弧的上部，所述管道通過密封條和螺絲安裝于圓柱型桶的下部，所述閥門安裝于所述管道上，位于所述桶身的外部，所述支架安裝于所述桶身的圓柱型桶的底部；

所述浮蓋的上部的中間位置安裝有一支桿，支桿最上部比所述浮蓋的最上部高出O-30cm，所述浮蓋的下部從外圍到中心位置呈弧形：

所述桶身的材質為不銹鋼；

所述浮蓋的直徑比所述桶身的內部的直徑小1-5毫米。

本實用新型所述的釀酒桶有益效果為：桶身上部凸出有一圓弧，增加了桶的強度，以防在運輸時變形；浮蓋可以在桶身內部活動，可以隨著葡萄酒的升降而活動，這樣浮蓋始終浮在葡萄汁上，可以使葡萄皮都盡可能的浸在葡萄汁中；浮蓋直徑比桶身內部直徑小，可以留有小空隙，保證有微量的氧氣進入，保證發酵的充分；浮蓋上部的支桿比浮蓋的最上部高出0-30cm，可以在發酵時，浮蓋上浮，支桿頂到桶蓋上，可以使浮蓋和桶蓋之間留有一定的空隙，防止發酵時葡萄汁流出；釀酒桶安裝有彈簧卡扣和密封條，可以保證密封的良好；桶身的圓錐型桶的頂部裝有管道和閥門，可以不需要倒桶，直接把葡萄渣放出，使用簡單。

附圖說明

圖1是本實用新型實施例所述的釀酒桶的整體示意圖；

圖2是本實用釀酒桶的浮蓋的示意圖。

圖中：

1、桶蓋；2、彈簧卡扣；3、圓弧；4、桶身；5、閥門；6、管道；7、支桿；8、浮蓋；9、支架。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型實施例所述的一種釀酒桶，包括支架9、桶身4、桶蓋1、浮蓋8、彈簧卡扣2、管道6和閥門5，所述桶身4是由兩端開口的圓柱型桶的一端與底部開口的圓錐型桶的底部焊接組成，圓錐型桶的頂部位于下部，安裝有所述管道6，所述管道6上安裝有所述閥門5，所述桶身4上邊沿是卷邊，所述桶身4上部從內部向外凸出一圓弧3，所述桶蓋1內部有一圓型凹槽，凹槽內部活動安裝有密封條，所述桶蓋1與所述桶身4通過凹槽卡和，所述浮蓋8活動裝于所述桶身4內部，所述彈簧卡扣2固定安裝于所述桶身4的上邊沿的下部、圓弧3的上部，所述管道6通過密封條和螺絲安裝于圓柱型桶的下部，所述閥門5安裝于所述管道6上，位于所述桶身4的外部，所述支架9安裝于所述桶身4的圓柱型桶的底部；所述浮蓋8的上部的中間位置安裝有一支桿7，支桿7最上部比所述浮蓋8的最上部高出O-30cm，所述浮蓋8的下部從外圍到中心位置呈弧形；所述桶身4的材質為不銹鋼；所述浮蓋8的直徑比所述桶身4的內部的直徑小1-5毫米。

使用時，支架9支撐于地面上，固定桶身4，把葡萄放入桶身4內，把浮蓋8蓋上，與葡萄接觸，再把桶蓋1蓋上，這時可以不把彈簧卡扣2扣上，彈簧卡扣2扣上后密封太嚴，葡萄發酵時產生二氧化碳無法排除，桶身4內壓力太大會產生危險，前期發酵開始后，浮蓋8隨著葡萄的發酵在桶身4內上下移動，當浮蓋8移動到桶身4上部時，支桿7首先接觸桶蓋1，可以使桶蓋1和浮蓋8之間留有0-30cm空隙，浮蓋8直徑又小于桶身4內部的直徑，葡萄酒往上冒時，可以流入到桶蓋1和浮蓋8之間的距離，這樣可以防止葡萄酒流出到桶身4外面，造成浪費，浮蓋8直徑小于桶身4內部的直徑，還可以使微量的氧氣進入葡萄酒中，保證發酵的完全，后期發酵時，蓋上桶蓋1后，把彈簧卡扣2扣到桶蓋1上扣緊彈簧卡扣2，浮蓋8在桶身4內始終與葡萄酒接觸，可以使葡萄皮浸在葡萄汁中，發酵完成后，可以通過打開管道6上的閥門5把葡萄酒放出，在發酵過程中葡萄皮、葡萄籽和葡萄渣需要從葡萄汁中分離出來，這時可以通過打開圓錐型桶的頂部的閥門5，通過管道6排出。