[實用新型]一種用于制作干腸衣的模具

有效

• 申請號: 201320564775.2
• 申請日: 2013-09-04
• 公開（公告）號: CN203534134U
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發明（設計）人: 史宏志
• 申請（專利權）人: 史宏志
• 主分類號: F26B25/00
• 分類號: F26B25/00;A22C13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種模具，具體而言涉及一種用于制作干腸衣的模具。

背景技術

腸衣是豬、羊、牛等家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品，主要用作填制香腸和灌腸的外衣。腸衣一般有鹽腸衣和干腸衣之分，鹽腸衣加工時需要將鮮腸洗凈，浸泡后剝刮，再經鹽漬、瀝干等工序得到鹽腸衣成品。干腸衣需要將上述鹽腸衣用氫氧化鈉去除油脂、除鹽、晾干烘干、套縮后包裝。干腸衣相對鹽腸衣而言，保質時間長，因去除油脂使得口感更好，重量輕易于儲存運輸，因而受到越來越多用戶的青睞。在干腸衣制作的晾干烘干工序中，需要將鹽腸衣套在管狀模具上在室外曬晾，然后放入烘干房烘干，烘干后從模具上將腸衣脫下。但是，現在采用的管狀模具與腸衣接觸面積大，沾掛力強，在脫模時模具很容易刮扯拉破腸衣，從而造成廢品。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種用于制作干腸衣的模具，該模具與腸衣接觸面積小，脫模無刮扯，保證成品率。

為實現上述目的，本實用新型采取以下技術方案：

一種用于制作干腸衣的模具，包括筒狀圓管，其特征在于，所述筒狀圓管的外表面具有凸起的棱，棱與棱之間具有凹槽，在筒狀圓管的外表面上罩有網狀外壁。

所述凸起的棱和凹槽在筒狀圓管的外表面沿徑向均勻分布。

所述網狀外壁上均勻分布有網格，該網格形狀選自菱形、正方形、長方形、圓形或橢圓形之一。

上述技術方案中，在筒狀圓管外設置棱和凹槽，外面再罩上網狀外壁，將腸衣套在網狀外壁上時，有效減小了模具與腸衣的接觸面積，減弱了沾掛力，凹槽有利于將腸衣沾掛的水分順利排出，同時在后續烘干工序中，凹槽利于熱風自由流動，保證腸衣內外壁同時被烘干，進一步減小沾掛力，網狀外壁起到腸衣支撐作用，以免腸衣貼在棱和凹槽上失去上述優點。本模具在脫模時無刮扯，不出現廢品。

附圖說明

圖1為筒狀圓管結構示意圖；

圖2為筒狀圓管端面結構示意圖；

圖3為本實用新型外觀示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，對本實用新型做進一步說明：

如圖1、圖2和圖3所示，筒狀圓管1具有筒形內壁4，外表面上具有凸起的棱2和凹槽3，凹槽3和棱2沿筒狀圓管1的徑向均勻分布，并且凹槽3與棱2相互間隔。在筒狀圓管1上罩有網狀外壁5，網狀外壁5包住并緊貼筒狀圓管1，在兩端進行封口。網狀外壁5上均勻分布有網格6，網格6可以選擇菱形、正方形、長方形、圓形或橢圓形之一。

使用時，將鹽腸衣套在網狀外壁5上，在室外先晾干，晾干時腸衣內壁的水分順著凹槽3流出。烘干時，熱風可以通過凹槽3循環流動，有利于同時將腸衣內外壁烘干，有效減少了與模具的附著力，脫模時保證無刮掛，保證成品率。

本實施例只是對本實用新型構思和實現的一個說明，并非對其進行限制，在本實用新型構思下，未經實質變換的技術方案仍然在保護范圍內。