[實用新型]一種醬腌菜食品加工制備系統

有效

• 申請號: 201320551278.9
• 申請日: 2013-09-06
• 公開（公告）號: CN203457751U
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發明（設計）人: 喻文建
• 申請（專利權）人: 四川大自然惠川食品有限公司
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218
• 代理公司: 成都華典專利事務所(普通合伙) 51223
• 代理人: 徐豐;楊保剛

1.?一種醬腌菜食品加工制備系統，其特征在于，包括依次連接的用于脫鹽和清洗原料的第一清洗裝置、殺青機、第二清洗裝置、預煮機、冷卻裝置、攪拌機構、裝料機構、加油旋蓋裝置、洗瓶機、巴氏殺菌機、貼標裝置和噴碼機；所述第一清洗裝置經提升機連接原料存儲池，所述殺青機的入口和出口分別經提升機連接第一清洗裝置和第二清洗裝置，所述第二清洗裝置的出口經振動篩連接預煮機的入口，所述預煮機的出口經振動篩連接冷卻裝置的入口，所述冷卻裝置的出口經提升機連接攪拌機構的入口，所述攪拌機構的出口經輸送帶連接裝料機構，裝料機構的出口連接加油旋蓋裝置的入口，所述加油旋蓋裝置的出口連接洗瓶機的入口，所述洗瓶機的出口經輸送帶連接巴氏殺菌機的入口，所述巴氏殺菌機的出口經輸送帶連接貼標裝置，所述貼標裝置的出口連接噴碼機。

2.根據權利要求1所述的醬腌菜食品加工制備系統，其特征在于：所述巴氏殺菌機，包括機體，所述機體上設有殺菌槽、第一冷卻裝置和第二冷卻裝置，所述第一冷卻裝置包括箱體和設置在箱體上方的冷卻風機；所述第二冷卻裝置包括水冷槽，所述水冷槽底部設有進水口，所述水冷槽上端設有出水口；所述殺菌槽、第一冷卻裝置和第二冷卻裝置經輸送帶連接。

3.根據權利要求2所述的醬腌菜食品加工制備系統，其特征在于：殺菌槽內安裝有蒸汽噴淋管，所述蒸汽噴淋管配設有控制器，所述控制器控制蒸汽噴淋管內的蒸汽溫度和噴淋流量。

4.根據權利要求3所述的醬腌菜食品加工制備系統，其特征在于：所述殺菌槽內還安裝有溫度傳感器，所述溫度傳感器與控制器電連接。

5.根據權利要求4所述的醬腌菜食品加工制備系統，其特征在于：所述溫度傳感器為探頭式溫度傳感器。