[實(shí)用新型]一種章魚丸

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320546771.1
• 申請(qǐng)日: 2013-09-04
• 公開（公告）號(hào): CN203575590U
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李雪娟;陳青志
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江紅日子食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L1/333
• 分類號(hào): A23L1/333
• 代理公司: 杭州浙科專利事務(wù)所(普通合伙) 33213
• 代理人: 吳秉中

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種章魚丸。

背景技術(shù)

魚丸是一種肉糜制品，由魚肉剁碎再加入配料做成丸子，味道鮮美，丸子吃起來(lái)很有彈性。在魚丸中，章魚丸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排在前面，章魚的資源非常豐富，其口味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以制作多種食品。章魚丸一般呈球狀，由于章魚丸的形狀限制，章魚丸在燒熟的過(guò)程中，章魚丸的內(nèi)部和章魚丸的外部很難同時(shí)進(jìn)行加熱；現(xiàn)有一般的章魚丸都是從外層慢慢往球形中心加熱，使章魚丸達(dá)到熟透的狀態(tài)，但由于章魚丸的內(nèi)部和章魚丸的外部要達(dá)到全熟需要消耗一定的時(shí)間，致使有時(shí)還會(huì)吃到還不是很熟的章魚丸，對(duì)人體的腸胃會(huì)造成一定的影響。根據(jù)上述的這一情況，現(xiàn)有食品魚丸有所改進(jìn)，如中國(guó)專利好為：“201220664246.5”所公開的一種墨魚丸，該墨魚丸包括墨魚丸本體，墨魚丸本體中包裹一條塑料筒，該塑料筒為從兩端到中間逐漸變小的沙漏形空心圓柱狀，該塑料筒上開設(shè)有多個(gè)小孔。在上述的結(jié)構(gòu)中雖然墨魚丸能達(dá)到內(nèi)部和外部全熟的狀態(tài)，但煮熟的過(guò)程中丸子熟起來(lái)的時(shí)間還會(huì)很慢，影響人們吃丸子的時(shí)間。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問(wèn)題，提出了一種能使章魚肉泥外包層快速煮熟的章魚丸。?

本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)：一種章魚丸，包括肉泥層和包覆在肉泥層外的章魚肉泥外包層，其特征在于，所述的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，在封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，所述的章魚醬中放置有章魚肉粒。

本章魚丸主要的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，章魚醬中放置有章魚肉粒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美。

在上述的一種章魚丸中，所述的章魚肉泥外包層為一球狀體，在章魚肉泥外包層上沿章魚肉泥外包層的直徑方向開設(shè)有若干個(gè)通氣孔。

在上述的一種章魚丸中，所述的每個(gè)通氣孔均布在上述的章魚肉泥外包層中。

在上述的一種章魚丸中，所述的肉泥層和章魚肉泥外包層之間還設(shè)有纖維網(wǎng)狀層。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本章魚丸的肉泥層內(nèi)具有一封閉腔室，在封閉腔室內(nèi)注射有章魚醬，所述的章魚醬中放置有章魚肉粒，章魚肉泥外包層為一球狀體，在章魚肉泥外包層上沿章魚肉泥外包層的直徑方向開設(shè)有若干個(gè)通氣孔；本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，味道鮮美，該能使章魚丸的內(nèi)部快速的煮熱，使章魚丸的內(nèi)部和魚丸的外部達(dá)到同時(shí)煮熟的效果。

附圖說(shuō)明

圖1是本章魚丸的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1、肉泥層；2、章魚肉泥外包層；3、封閉腔室；4、章魚醬；5、章魚肉粒；6、通氣孔；7、纖維網(wǎng)狀層。

具體實(shí)施方式

以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。

如圖1所示，本章魚丸主要由肉泥層1組成，在肉泥層1外包覆有章魚肉泥外包層2，肉泥層1內(nèi)具有一封閉腔室3，在封閉腔室3內(nèi)注射有章魚醬4，章魚醬4中放置有章魚肉粒5；實(shí)際制造時(shí)，該章魚肉泥外包層2為一球狀體，在章魚肉泥外包層5上沿章魚肉泥外包層5的直徑方向開設(shè)有若干個(gè)通氣孔6；每個(gè)通氣孔6均布在上述的章魚肉泥外包層5中。肉泥層1和章魚肉泥外包層2之間還設(shè)有纖維網(wǎng)狀層7。

本章魚丸主要的肉泥層1內(nèi)具有一封閉腔室3，封閉腔室3內(nèi)注射有章魚醬4，章魚醬4中放置有章魚肉粒5，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美；該能使章魚丸的內(nèi)部快速的煮熱，使章魚丸的內(nèi)部和魚丸的外部達(dá)到同時(shí)煮熟的效果。

本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。

盡管本文較多地使用了：肉泥層1；章魚肉泥外包層2；封閉腔室3；章魚醬4；章魚肉粒5；通氣孔6；纖維網(wǎng)狀層7等術(shù)語(yǔ)，但并不排除使用其它術(shù)語(yǔ)的可能性。使用這些術(shù)語(yǔ)僅僅是為了更方便地描述和解釋本實(shí)用新型的本質(zhì)；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實(shí)用新型精神相違背的。