[實用新型]食品加工車間的噴淋降溫裝置

有效

• 申請號: 201320540636.6
• 申請日: 2013-08-30
• 公開（公告）號: CN203489398U
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 趙國強
• 申請（專利權）人: 天津市天寶樓食品研發有限公司
• 主分類號: F24F5/00
• 分類號: F24F5/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標代理有限公司 12107
• 代理人: 閆俊芬

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，特別是涉及一種食品加工車間噴淋降溫裝置。

背景技術

醬鹵肉制品是我國最具代表性的傳統特色肉制品之一，是我國傳統飲食文化中的精品，不僅品種豐富多彩，色、香、味、形俱佳，而且還具有營養豐富、肉質細膩、鮮嫩爽口的特點，一直深受廣大消費者的歡迎。近年來，隨著我國肉類加工行業的發展、市場消費需求的增加和工業化程度的提高，醬鹵肉制品加工行業也得到了快速的增長，其加工模式逐漸從作坊式手工生產轉變為工廠化規模生產，大大提高了醬鹵肉制品生產的科學化、標準化、機械化等現代化程度，同時也開發了系列化安全衛生、攜帶方便的真空包裝產品等。

但是，無論是作坊式還是工業化，在車間，如醬品車間、高溫煮制車間等都有不可避免的高溫，采用通風式散熱又面臨危機食品安全問題，而采用空調降溫也面臨著降溫效果差，安裝不便且出風不柔和等問起，所以就需要一種能適用于食品加工領域的降溫裝置。

實用新型內容

本實用新型的目的是針對現有技術中存在的技術缺陷，而提供一種食品加工車間噴淋降溫裝置。

為實現本實用新型的目的所采用的技術方案是：

一種食品加工車間的噴淋降溫裝置，包括底板，設置在底板后側的噴淋機構以及設置在底板前側的風扇，所述的噴淋機構包括設置在底板上且其內容納有水的水盤，固定設置在水盤一側的立管以及與所述的立管固定連接并與之導通的橫管，所述的橫管兩端封堵且其上設置有密布的噴淋孔，所述的水盤內設置有用以將所述的水盤內的水輸運至立管并經橫管噴淋孔排出的水泵。

所述的橫管為至少兩個，所述的立管端部與之導通地設置有水平設置的連接管，所述的橫管與所述的連接管連通并固定連接。

在所述的水盤內還設置有熱交換器，所述的熱交換器通過冷媒管與設置在室外的室外機連通。

所述的風扇為軸流風扇，在所述的風扇外周設置有圓筒形導流罩。

在所述的導流罩前后兩端分別設置有保護網。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：

本實用新型采用水泵將水揚起并自頂部噴淋而下，在水落下的過程中可實現局部降溫，同時還能起到凈化空氣的效果，進一步在噴淋而下的水前方設置風扇，能擴大其制冷范圍，提高制冷效果，采用立管可以同時實現支撐和輸水的簡化了外部管路設計，提高設備的整體性和外觀。

附圖說明

圖1所示為本實用新型的噴淋降溫裝置側視結構示意圖；

圖2所示為圖1所示的軸向側視結構示意圖。

具體實施方式

以下結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。

如圖1和2所示，本實用新型的用于食品加工車間的噴淋降溫裝置包括底板1，設置在底板后側的噴淋機構以及設置在底板前側的風扇2，所述的噴淋機構包括設置在底板上且其內容納有水的水盤3，固定設置在水盤一側的立管4以及與所述的立管固定連接并與之導通的橫管5，所述的橫管兩端封堵且其上設置有密布的噴淋孔6，所述的水盤內設置有用以將所述的水盤內的水輸運至立管并經橫管噴淋孔排出的水泵7。

本實用新型采用水泵將水揚起并自頂部噴淋而下，在水落下的過程中可實現局部降溫，同時還能起到凈化空氣的效果，進一步在噴淋而下的水前方設置風扇，能擴大其制冷范圍，提高制冷效果，采用立管可以同時實現支撐和輸水的簡化了外部管路設計，提高設備的整體性和外觀。

進一步地，所述的橫管為三個，所述的立管端部與之導通地設置有水平設置的連接管8，所述的橫管與所述的連接管連通并固定連接，通過連接管8設置多排橫管，擴大噴淋范圍能進一步提高降溫凈化效果。

為增大制冷效果，本實用新型還在所述的水盤內還設置有熱交換器，所述的熱交換器通過冷媒管與設置在室外的室外機連通。即所述的熱交換器和室外機的設置與現有的空調類似，采用該結構能極大增強降溫效果，相比簡單的設置空調具有安裝便利，制冷效果明顯且溫和等優點，同時還能降低能耗，起到節能減排之效果。

作為優選方案，所述的風扇為軸流風扇，在所述的風扇外周設置有圓筒形導流罩9，所述的導流罩由支架11支撐在噴淋水霧的中間部位。所述的導流罩前后兩端分別設置有保護網。軸流風扇配以導流罩，提高了其出風方向性，能提高對特定區域的降溫，而施加保護網更是提高設備的安全性，防止意外發生。

以上所述僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出的是，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進和潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。