[實用新型]豆腐機用的點鹵機構及其全自動豆腐機

有效

• 申請號: 201320523867.6
• 申請日: 2013-08-27
• 公開（公告）號: CN203467570U
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 王旭寧;羅成忠
• 申請（專利權）人: 九陽股份有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種豆腐機用的點鹵機構及其全自動豆腐機。

背景技術

現有技術中出現了一些半自動豆腐機，包括豆漿杯、過濾網、加熱器、粉碎刀具、電機及控制器，所述過濾網設置在豆漿杯內，電機帶動粉碎刀具旋轉，粉碎刀具位于過濾網內，豆漿杯上設置有放漿閥，所述半自動豆腐機還包括豆腐盒，該豆腐盒用于盛裝通過所述放漿閥流出的豆漿，通過手動點漿，然后手動壓制豆腐盒從而實現壓榨。制作豆腐時，手動點漿較難控制點漿時機及點漿量，不能夠維持每次制作的豆腐的品質。自動點漿不僅可以準確控制點漿時機及點漿量，更節省了使用者看管及點鹵的時間，但在豆腐制作過程中，盛放豆腐凝固劑的點鹵盒中容易出現沉淀，特別是一些溶解率底的凝固劑如石膏更加容易出現沉淀，沉淀后出現的固體容易堵塞出液口，造成點鹵時凝固劑無法順利流出，影響點鹵效果。

實用新型內容

有鑒于此，有必要提供一種點鹵效果較好的點鹵機構及全自動豆腐機。

本實用新型是通過下述技術方案實現的：

一種豆腐機用的點鹵機構，包括帶開口的用于盛放點鹵劑的點鹵盒，該點鹵盒開設有出液口，該點鹵機構設有啟閉出液口的閥門，所述點鹵機構還包括氣泵及進氣管，該氣泵經進氣管向點鹵盒吹氣從而攪拌點鹵盒內的點鹵劑。

所述點鹵盒底壁的內表面為錐面，該底壁中心開設有進氣口，該進氣管與進氣口連通，該出液口鄰近進氣口設置。

所述出液口與進氣口之間的距離小于10mm。

所述點鹵盒底壁的內表面為錐面，該點鹵盒的側壁開設有進氣口，該進氣管與進氣口連通，該出液口設置在點鹵盒底壁的中心。

所述進氣口在點鹵盒內點鹵劑的液面以下，該進氣口沿側壁的切線方向設置。

所述進氣口處設置有氣體分散器，該氣體分散器至少包括兩個氣孔，該氣體分散器可拆卸地安裝在點鹵盒內，或者該氣體分散器與點鹵盒一體成型。

所述氣體分散器包括罩體，該罩體上開設有氣孔；或者所述氣體分散器為蓮蓬頭，該蓮蓬頭開設有氣孔。

所述進氣管從開口伸入點鹵盒內，所述點鹵機構還包括過濾件，該過濾件將點鹵盒分為上下兩個腔室，該過濾件中心開設有通孔，該進氣管穿過通孔伸入點鹵盒的下腔室，該出液口偏離進水管設置。

所述進氣管的端部設有氣體分散器，該氣體分散器至少包括兩個氣孔，該氣體分散器可拆卸地安裝在進氣管的端部，或者該氣體分散器與進氣管一體成型。

一種全自動豆腐機，包括機座、制漿機構、壓榨機構及電路控制單元，該制漿機構、壓榨機構及電路控制單元均設置在機座上，該制漿機構包括電機及粉碎刀具，該電機帶動粉碎刀具旋轉，該電機與電路控制單元電連接，所述全自動豆腐機還包括點鹵機構，該點鹵機構與壓榨機構連通，該點鹵機構設置在機座上。

本實用新型所帶來的有益效果是：

所述點鹵機構使用氣泵將氣體吹入點鹵盒從而攪拌點鹵盒內的點鹵劑，氣體吹動點鹵劑翻滾流動從而防止點鹵劑沉淀，避免了點鹵劑沉淀堵塞出液口，同時使得點鹵劑點鹵更加均勻，制作的豆腐更加均勻口感更好；另外相對于使用葉片或攪拌棒等機械式攪拌，省卻對葉片或攪拌棒等的清洗，減少清洗部件，同時也避免了點鹵劑的二次污染，更加衛生可靠；除此之外，氣體攪拌比機械式攪拌的效率要高。

所述點鹵盒底壁的內表面呈錐形，該底壁中心開設有進氣口，該進氣管與進氣口連通，該出液口鄰近進氣口設置；如此，氣體攪拌點鹵劑更加均勻，另外出液口也是鄰近中心設置且底壁內表面呈錐形，使得點鹵劑流出更加徹底，減少點鹵盒內殘留量。

所述點鹵盒底壁的內表面呈錐形，該點鹵盒的側壁開設有進氣口，該進氣口沿側壁的切線方向設置，該進氣管與進氣口連通，該出液口設置在點鹵盒底壁的中心；如此，氣體經點鹵盒的側壁阻擋形成渦流，使得攪拌效果更好，另外出液口設在底壁中心且底壁內表面呈錐形，使得點鹵劑流出更加徹底，減少點鹵盒內殘留量。

所述進氣口處設置有氣體分散器，該氣體分散器至少包括兩個氣孔，該氣體分散器可拆卸地安裝在點鹵盒內，或者該氣體分散器與點鹵盒一體成型；如此，使得氣體向多個方向多個角度吹氣，氣體可以攪動點鹵盒的各個角落，使得點鹵劑攪拌的更加均勻。

所述點鹵機構還包括過濾件，該過濾件將點鹵盒分為上下兩個腔室；過濾件能夠防止大顆粒的沉淀物堵塞進氣口、出液口，避免影響點鹵質量及攪拌效果。

附圖說明

以下結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明：

圖1是本實用新型所述豆腐機用的點鹵機構第一較佳實施方式的示意圖；