[實用新型]豆腐皮自動烘干成型機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320516815.6
• 申請日: 2013-08-23
• 公開（公告）號: CN203457731U
• 公開（公告）日: 2014-03-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 沈金永;吳小琴
• 申請（專利權(quán)）人: 沈金永
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02;F26B17/04;F26B21/00
• 代理公司: 安徽省蚌埠博源專利商標(biāo)事務(wù)所 34113
• 代理人: 楊晉弘

技術(shù)領(lǐng)域：

本實用新型涉及一種食品加工的生產(chǎn)設(shè)備，特別涉及一種豆腐皮自動烘干成型機(jī)。

背景技術(shù)：

豆腐皮，又名腐竹、豆腐衣，是中華民族的傳統(tǒng)美食，豆腐皮的傳統(tǒng)做法是將大豆浸泡、磨漿、過濾后得到豆?jié){，再將豆?jié){加熱并保溫讓其表面結(jié)皮，然后將結(jié)皮挑起放在架子上或掛起進(jìn)行風(fēng)干或烘干，這種手工作坊式的生產(chǎn)方法生產(chǎn)效率低，勞動強(qiáng)度大，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生受生產(chǎn)環(huán)境的限制而不能滿足要求，當(dāng)前一些采用機(jī)械裝置來進(jìn)行豆腐皮的生產(chǎn)設(shè)備，改變了手工作坊的生產(chǎn)模式，減少了勞動強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，但是還存在一些不足和缺陷，其設(shè)有燃?xì)饧訜崾遥捎萌細(xì)鈱Χ節(jié){鍋加熱，為了不使豆?jié){鍋里的豆?jié){結(jié)焦，就要在鍋內(nèi)設(shè)置刮鏟裝置，造成設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，維護(hù)操作不方便，采用燃?xì)饧訜崾业臒犸L(fēng)對進(jìn)入烘道里的豆腐皮進(jìn)行烘干，破壞了烘道里的衛(wèi)生環(huán)境，影響了豆腐皮的質(zhì)量。

實用新型內(nèi)容：

本實用新型的目的就是針對現(xiàn)有背景技術(shù)而提供一種豆腐皮自動烘干成型機(jī)，其結(jié)構(gòu)簡單，生產(chǎn)效率高，勞動強(qiáng)度低，容易實施，提高了衛(wèi)生環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，適合規(guī)模化的生產(chǎn)需要。

為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術(shù)方案：

豆腐皮自動烘干成型機(jī)，它包括：機(jī)架及其上的熱風(fēng)室、加熱室、結(jié)皮槽、輸送裝置和與其配合的烘道，熱風(fēng)室、加熱室和結(jié)皮槽為設(shè)置成一體的三層長形容器，上層為上口敞開的結(jié)皮槽，中間為加熱室，下層為熱風(fēng)室，輸送裝置順著結(jié)皮槽的上方設(shè)置，前端與結(jié)皮槽貼近，后端斜向上離開結(jié)皮槽一段距離，其特征在于：

結(jié)皮槽的一端設(shè)有豆?jié){槽、送漿泵，豆?jié){槽和結(jié)皮槽連通并低于結(jié)皮槽，送漿泵的進(jìn)口與豆?jié){槽之間連接有進(jìn)漿管；

加熱室內(nèi)設(shè)有通向兩端的送漿管，送漿管的一端與送漿泵的出口連接，另一端與豆?jié){槽聯(lián)通；

熱風(fēng)室的一端設(shè)有送風(fēng)機(jī)，熱風(fēng)室的另一端和烘道之間連接有送風(fēng)管。

所述的結(jié)皮槽另一端設(shè)有進(jìn)漿槽，進(jìn)漿槽和結(jié)皮槽之間設(shè)有勻漿板，勻漿板上設(shè)有一組勻漿孔，進(jìn)漿槽與送漿管的另一端連接。

所述的豆?jié){槽里設(shè)有過濾裝置，上口設(shè)有補(bǔ)漿管。

所述的烘道里設(shè)有一對傳動輥，它們的兩端分別配合連接在烘道的支架上，兩傳動輥之間連接有整平帶，整平帶與輸送裝置上的輸送帶貼合。

所述的輸送裝置后端設(shè)有刮板、電磁分段切刀和接料板，刮板設(shè)在輸送裝置上方，刮板上設(shè)有刀槽和刀口，刮板的刀口和輸送帶的平面配合，電磁分段切刀設(shè)在刮板的上方，電磁分段切刀上的刀片和刮板的刀槽配合，接料板設(shè)在輸送裝置端部與輸送帶的外端配合。

由于采用了上述技術(shù)方案，使得本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，其結(jié)構(gòu)合理簡單，容易實施，充分利用了熱能和空間，提高了衛(wèi)生環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，擺脫了作坊式生產(chǎn)操作，適合規(guī)模化的生產(chǎn)需要。

為了更加詳細(xì)的說明本實用新型，下列附圖提供了一個最佳實施例。

附圖說明：

圖1是本實用新型的立體示意圖：

圖2是圖1的A部放大圖：

圖3是圖1的B部放大圖。

具體實施方式：