[實用新型]一種生產果蔬飴的精磨系統

有效

• 申請號: 201320511614.7
• 申請日: 2013-08-21
• 公開（公告）號: CN203508120U
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 劉新青;劉強
• 申請（專利權）人: 山東金地食品有限公司
• 主分類號: B02C17/18
• 分類號: B02C17/18
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 許振強

技術領域

本實用新型涉及一種應用于食品行業的裝置，尤其是一種生產果蔬飴的精磨系統。

背景技術

膠體磨是對流體物料進行精細加工的機械，它綜合了均質機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能，具有優越的超微粉碎、分散乳化、均質、混合等功效，物料通過加工后，粒度達2-50微米，是超微粒加工的理想設備。該機適用于制藥、食品、化工及其它行業濕式物料的超微粉碎，能夠對各種半流體及乳狀物質進行粉碎、乳化、均質和混合。膠體磨作為成型的機械產品，在進行加工時往往不能滿足生產的實際需求。在傳統的果蔬飴的工藝流程為：原料浸泡→初選、修整→熱燙→冷卻→滾刷清洗去皮→切丁→熱燙→冷卻、瀝干→稱重→離心脫水→調配混合→粗磨、細磨→真空熱濃縮→初烘干→成型→包裝→成品；在傳統的生產工藝中，蒸汽夾層鍋調配混合、膠體磨粗磨處理后的物料，都得需要通過周轉容器進行轉運，不但勞動強度大，衛生條件不符合要求，還不能連續性生產；同時傳統的精磨處理工序由于精磨效果差而嚴重影響制品的質量、穩定性和風味。

發明內容

本實用新型的目的是為克服上述現有產品的不足，提供了一種生產效率高、可連續性操作、節約衛生的生產果蔬飴的精磨系統。

本實用新型是通過如下技術方案實現的：

一種生產果蔬飴的精磨系統，其特征在于：包括可傾斜式蒸汽夾層鍋、膠體磨機組和容器，所述膠體磨機組包括高位置的膠體磨粗磨和低位置的膠體磨細磨，所述蒸汽夾層鍋位置高于膠體磨機組，在膠體磨機組的膠體磨粗磨的加料倉的上方和蒸汽夾層鍋之間設置有傾斜滑道式中轉槽；所述膠體磨粗磨的粉碎室通過中轉管連接膠體磨細磨的加料倉，膠體磨細磨的粉碎室通過連接管道連接容器。

所述容器的底部設有活動蓋，底部為圓錐形底，圓錐形底上設有帶閥門的出料口。

所述中轉管和連接管道中部的閥門前分別設有通向膠體磨粗磨和膠體磨細磨的加料倉的循環管，所述循環管的底部設有閥門。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果在于：傳統的生產工藝中，蒸汽夾層鍋、膠體磨粗磨處理后的物料，都得需要通過周轉容器進行轉運，不但勞動強度大，衛生條件不符合要求，還不能連續性生產，本實用新型改變了傳統生產果蔬飴的精磨系統的布局結構，提高了生產效率、可滿足果蔬飴等食品的連續性生產，節約了人力物力，衛生條件好，并且提高了精磨的效率。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。

圖1是本實用新型的布局示意圖；

圖中，1蒸汽夾層鍋，2膠體磨機組，3容器，4傾斜滑道式中轉槽，5中轉管，6連接管道，7循環管，21膠體磨粗磨，22膠體磨細磨，31活動蓋，32圓錐形底，33出料口。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明，但本實用新型的實施方式不限于此。附圖為一種生產果蔬飴的精磨系統，其特征在于：包括可傾斜式蒸汽夾層鍋1、膠體磨機組2和容器3，所述膠體磨機組2包括高位置的膠體磨粗磨21和低位置的膠體磨細磨22，所述蒸汽夾層鍋1位置高于膠體磨機組2，在膠體磨機組2的膠體磨粗磨21的加料倉的上方和蒸汽夾層鍋1之間設置有傾斜滑道式中轉槽4；所述膠體磨粗磨21的粉碎室通過中轉管5連接膠體磨細磨22的加料倉，膠體磨細磨22的粉碎室通過連接管道6連接容器3。所述容器3的頂部設有活動蓋31，底部為圓錐形底32，圓錐形底32上設有帶閥門的出料口33。所述中轉管5和連接管道6中部的閥門前分別設有通向膠體磨粗磨21和膠體磨細磨22的加料倉的循環管7，所述循環管7的底部設有閥門。

本實用新型的生產果蔬飴的精磨系統，可傾斜式蒸汽夾層鍋1將果蔬進行初步調配混合并加熱軟化后，通過傾斜滑道式中轉槽4傾入進膠體磨粗磨21的加料倉內進行粗磨處理，如果處理結果不符合要求還可以通過循環管7進行反復多次粗磨，粗磨處理后的物料直接通過中轉管5進入膠體磨細磨22的加料倉內進行細磨處理，如果處理結果不符合要求還可以通過循環管7進行反復多次細磨，細磨處理后的物料直接進入容器3，容器3的圓錐形底32可最大限度的較少物料的損失，方便物料的進一步后處理。在傳統的生產工藝中，蒸汽夾層鍋1、膠體磨粗磨21處理后的物料，都得需要通過周轉容器進行轉運，不但勞動強度大，衛生條件不符合要求，還不能連續性生產，采用本裝置后，可滿足果蔬飴等食品的連續性生產，節約了人力物力，衛生條件好，并且提高了精磨的效率。