[實用新型]一種節能型床式高效食材烘干裝置

有效

• 申請號: 201320508788.8
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN203633460U
• 公開（公告）日: 2014-06-11
• 發明（設計）人: 徐文果;李興清;黃廷祥;巖所;陳興位;韓永連;王順黨;徐興才;呂宏斌;張洋;張統勝
• 申請（專利權）人: 云南省德宏傣族景頗族自治州農業科學研究所;沾益縣九佳牧業有限責任公司;曲靖市大興飼料有限責任公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23L3/40
• 代理公司: 昆明知道專利事務所(特殊普通合伙企業) 53116
• 代理人: 姜開俠

技術領域

本實用新型屬于食品加工技術領域，進一步屬于食材烘烤加工技術領域，具體涉及一種結構簡單，操作簡便的節能型床式高效食材烘干裝置。

背景技術

在農副食品加工過程中，烘烤干燥工序是必不可少的，需要根據食材之性狀和特點，并區分食材之根、莖、葉類，以及條狀、塊狀、片狀、顆粒狀等各種形態與規格，分別選擇干燥方式和條件，同時還要滿足大批量循環加工的需要，最大限度地保留產品的營養成份及色澤。現有技術食材烘烤干燥裝置分為設備型和設施型兩類，前者投資大，能耗高，一般需要電力，而且大型設備普遍存在設備龐大、結構復雜、價格較高、使用成本較高，操作不方便等缺點，難以滿足農作物就地就近初級加工的需要。后者雖然投資小，但是受技術及裝置結構，乃至使用能源的限制，處理量和加工效率都較低，現有技術的烘烤干燥大多能耗太高，一般采用明火烘烤干燥不均勻，不能很好地保留產品的生物活性和有效成份。為此，研制開發一種能耗低，處理量大且干燥效率高的食材烘干裝置是解決這一問題的有效途徑。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種結構簡單、實施簡便，易于操作和調節，能耗低，處理量大且干燥效率高的節能型床式高效食材烘干裝置。

本實用新型的目的是這樣實現的，包括烘干床和煙氣發生爐，其特征在于所述的烘干床包括煙氣通道和烘干床架，所述的烘干床的一端或中間設置煙氣發生爐，所述的煙氣發生爐之煙氣通道與烘干床架下方之熱風通道連通。

本實用新型采取煙氣發生爐與架設于熱風通道上的網式烘干床組合使用方式，屬于低溫烘焙干燥技術，既保證了對魔芋的干燥均勻，又防止對魔芋的污染，保證了制品的品質。有利于最大限度地保持魔芋的生物活性，本實用新型烘烤出的干物質（條、片、顆粒）純度高、質量好、顏色均勻一致，魔芋顆粒均勻剔透。干燥成品保持原味且無任何污染，本實用新型結構緊湊，操作簡便，省工、節能、低硫。干燥均勻、快速，生產效率高。較早傳統烘烤方式節省人力50%、節能30%。

附圖說明

圖1為本實用新型整體結構示意圖；

圖2為圖1之A-A向剖視圖；

圖3為圖2之B-B向剖視圖；

圖4為圖2之C-C向剖視圖；

圖5為圖1之D向視圖，即烘干床之干燥網局部結構；

圖中：1-烘干床，2-燃料鍋爐，3-灶式燃料爐，4-調節風門，5-換熱煙道，6-換熱室，7-過濾煙道，8-風機，9-風機護套，10-阻灰隔斷，11-床網，12-支撐框架，13-控溫風門，14-防雨棚，15-爐箅子，16-立柱。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明，但不得以任何方式對本實用新型加以限制，基于本實用新型教導所作的任何變更或改進，均屬于本實用新型的保護范圍。

如附圖1～圖5所示，本實用新型包括烘干床1和煙氣發生爐，其特征在于所述的烘干床1包括煙氣通道和烘干床架，所述的烘干床1的一端或中間設置煙氣發生爐，所述的煙氣發生爐之煙氣通道與烘干床架下方之熱風通道連通。

所述的煙氣發生爐包括燃料鍋爐2和/灶式燃料爐3。

所述的燃料鍋爐2設置于烘干床1中間，燃料鍋爐2兩側底部設置煙氣通道分別與烘干床架下方之熱風通道連通，其中分別設置控制風門13。

所述的灶式燃料爐3設置于烘干床1的兩端，灶式燃料爐3的排煙道通過過濾煙道7與烘干床架下方之熱風通道連通。

所述的過濾煙道7為迷宮式長廊結構，設置于烘干床1的一端，其進煙道端與灶式燃料爐3之煙道口連通，其出煙道端與烘干床架下方之熱風通道連通。

所述的過濾煙道7中設置上下交錯的阻灰隔斷10，以形成迷宮式煙道。有助于濾除煙氣中的灰塵。

所述的過濾煙道7之出煙道端與烘干床架下方之熱風通道進氣口之間設置助力風機8，所述的助力風機8外設置隔熱護套9。有效隔熱防止熱煙氣對風機的損壞，保證了風機的正常運行。

所述的灶式燃料爐3為架篦式結構，其爐箅子15之上為燃燒室，之下為調風室并設置調節風門。

所述的烘干床1兩側還設置調節風門4。

所述的烘干床1之烘干床架包括支撐框架12和干燥網11，兩者固接組合為整體結構，其下方為熱風通道，其上為食材承載面。

所述的烘干床1上方設置通過立柱16設置遮雨棚14。

所述的灶式燃料爐3對稱設置于烘干床1的兩端，分別通過過濾煙道7連通烘干床架下的熱風通道。