[實用新型]一種旋轉(zhuǎn)式無損貝類開殼器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320508402.3
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN203446432U
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋凱;郭遠(yuǎn)明
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江省海洋水產(chǎn)研究所
• 主分類號: A22C29/04
• 分類號: A22C29/04
• 代理公司: 杭州求是專利事務(wù)所有限公司 33200
• 代理人: 杜軍

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種貝類開殼取肉裝置，尤其是能將雙殼貝類在不使用利器和不損壞貝肉的情況下將貝殼啟開的開殼器，適用于列齒目貝類，如毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類。?

背景技術(shù)

對于某些處于鮮活狀態(tài)下的雙殼貝類，如列齒目貝類，其咬合齒呈鋸齒狀，如毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類，其貝殼邊緣鉸合部呈鋸齒狀，工具很難插入將其撬開，再加上由于閉殼肌的作用，導(dǎo)致貝殼緊閉，在不使用工具的情況下，也很難將其打開，貝肉就很難取出。人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕獙⒇愵惻腼兒笫秤茫恍枰_殼裝置，因為貝類失活后，貝殼自然張開，這樣便容易將貝肉取出。但是在某些特殊情況下，為了滿足特定需求，比如，需要取鮮活貝肉，而又不能破壞貝肉；或者貝殼銜接處呈不規(guī)則狀，利器不容易插入，這就需要用特殊工具來打開貝殼，一般用刀子、錐子等利器正面撬的傳統(tǒng)做法顯然會破壞貝肉，而且又比較費時、費力。當(dāng)面臨特殊的科研需求或者其正面很難撬開，而又需要保持貝肉完整性的情況下，便需要一種有效、省力的裝置來解決這些問題。?

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有裝置的不足，為了滿足特殊需求或者對于蚶類等貝殼正面利器很難插入，又需要取新鮮貝肉的情況下，本實用新型提供一種貝類開殼器，該開殼器可以省力、有效的把貝類打開，將肉取出，而且可以保證所取貝肉的完整性。?

本實用新型解決技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案為：?

本實用新型包括底座、支撐架和開殼旋子，支撐架垂直設(shè)置在底座上，開殼旋子穿過支撐架正對開設(shè)在底座上的凹槽活動設(shè)置，所述的開殼旋子頂端設(shè)有手柄，底端為鍥形鏟刀。

所述的底座為立方體，尺寸為20cm×20cm×4cm。?

所述的支撐架呈倒L形，其長端與底座牢固連接，短端開有一個用于與開殼旋子配合的孔，長端長度為12cm，短端長度為5cm，孔內(nèi)徑為2cm。?

所述的手柄為圓柱狀，長度為6cm，直徑為3cm。?

所述的底座、支撐架和手柄材料選用聚碳酸酯或聚丙烯。?

所述的開殼旋子為圓柱狀，外表光滑，其長度為15cm，直徑為2cm。?

所述的凹槽為橢圓狀，長半軸長度為2cm，短半軸長度為1cm。?

所述的鍥形鏟刀的下邊緣為半橢圓形。?

所述的開殼旋子、凹槽內(nèi)襯、鏟刀材料為不銹鋼。?

本實用新型的有益效果在于：?

1.使用T字形開殼旋子，利用杠桿原理，通過旋轉(zhuǎn)手柄，可以省力的將貝殼打開，開殼成功率高，節(jié)省時間。

2.使用鍥形鏟刀，可以深入殼頂?shù)陌枷萏帲瑢⒇愵惽碎_，不會損傷貝肉，保持了貝肉的完整性，達(dá)到衛(wèi)生清潔取肉的目的。?

3.尤其適用于開啟列齒目的貝類，如毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類，因為這類貝殼邊緣鉸合部呈鋸齒狀，一般工具很難插入將其撬開，使用本發(fā)明可以省時省力的打開貝殼。?

附圖說明

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)圖。?

圖2是鏟刀正面構(gòu)造圖。?

圖3是鏟刀打開貝殼工作原理圖。?

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步描述。?

如圖1所示，本實用新型主要利用杠桿原理。包括四部分，一個底座1，用于固定裝置；支撐架2，用于連接底座和旋轉(zhuǎn)裝置，支撐架平穩(wěn)、牢固，有一個軸點，可固定和鏈接旋轉(zhuǎn)裝置；凹槽6，可容納固定貝類；開殼旋子3，由兩個圓柱體組成T字形，橫的為手柄4，豎的部分為主體圓桿，可以旋轉(zhuǎn)，其一端連接手柄，一端為鍥形鏟刀5，可以深入殼頂?shù)陌枷?處，撬開貝殼，同時又可以避免利器損傷貝肉。?

本實施例中底座為立方體，尺寸為20cm×20cm×4cm。手柄為圓柱狀，握持比較舒適、省力，長度6cm，直徑3?cm。支撐架呈倒L形，長端與底座牢固連接，短端有一個空心孔，長端長度12cm，短端長度5cm，空心孔內(nèi)徑為2cm。主體圓桿可以自由旋轉(zhuǎn)，可上下移動，長度15cm，直徑2?cm。凹槽為橢圓狀，長半軸長度2?cm，短半軸長度2?cm。?

在圖1中，底座與支撐架牢固連接，由開殼旋子與手柄呈T字形組成的旋轉(zhuǎn)部分嵌于支撐架的孔之中，可自由旋轉(zhuǎn)，也可上下移動，下端為鍥形鏟刀，底座有一凹槽，可容納固定貝類，凹槽中心上面正對旋轉(zhuǎn)桿的鏟刀。?

在圖2中，開殼旋子的底端為鍥形鏟刀，下邊緣為橢圓形，這種構(gòu)造便于深入到貝殼頂部的凹陷處，并增加與貝殼的接觸面積。?

　?在圖3所示實施例中，鍥形鏟刀一端伸入貝類殼頂?shù)陌枷萏帲悮す潭ㄓ诘鬃囊话疾壑校D(zhuǎn)手柄，在力的作用下，利用杠桿原理，鏟刀在其殼頂處將兩片貝殼分離，從而達(dá)到開啟貝類的目的，并且不會損傷到貝肉。?