[實用新型]殺菌保質(zhì)蒸鍋的密封裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320505807.1
• 申請日: 2013-08-20
• 公開（公告）號: CN203524443U
• 公開（公告）日: 2014-04-09
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 江芬兒
• 申請（專利權(quán)）人: 杭州冠華王食品有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00
• 代理公司: 杭州天欣專利事務(wù)所 33209
• 代理人: 董力平

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種殺菌保質(zhì)蒸鍋的密封裝置，主要適用于全封閉盒裝快餐的殺菌保質(zhì)蒸鍋，屬于蒸鍋制造技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)

全封閉盒裝快餐盒的殺菌保質(zhì)蒸鍋需要一個密封的殺菌環(huán)境，從而精準控制蒸鍋內(nèi)的溫度和壓力。現(xiàn)有技術(shù)中，有應(yīng)用蒸汽的一般蒸箱，但一般蒸箱不能達到高度的密封，無法精準控制內(nèi)部的溫度和壓力，如果將一般的蒸箱應(yīng)用于全封閉盒裝快餐的殺菌保質(zhì)，快餐盒內(nèi)食品加熱后熱氣快速蒸發(fā)，會將封口的覆膜炸開。所以，一般蒸箱的密封程度不夠，不適合用于全封閉盒裝快餐的殺菌保質(zhì)。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，而提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計合理、密封效果好的殺菌保質(zhì)蒸鍋的密封裝置。

本實用新型解決上述問題所采用的技術(shù)方案是：該殺菌保質(zhì)蒸鍋的密封裝置包括鍋體和鍋蓋，其特征在于：還包括連板，所述連板的一端連接鍋蓋，另一端連接鍋體；所述的鍋蓋四周設(shè)置有曲體圈二，鍋體的口部設(shè)置有曲體圈一，曲體圈一內(nèi)卡有密封圈，曲體圈二和曲體圈一具有凹凸齒形結(jié)構(gòu)且相互匹配。所述鍋蓋的曲體圈二有間隔并向外凸起的齒，鍋體曲體圈一有間隔并向內(nèi)凸起的齒，曲體圈二的齒與曲體圈一的齒錯開時，曲體圈二卡入曲體圈一，旋轉(zhuǎn)鍋蓋，使曲體圈二與曲體圈一有重疊部分，曲體圈二與曲體圈一卡緊，鍋蓋與鍋體卡緊；鍋蓋與鍋體通過連板相互連接；當曲體圈二與曲體圈一的凹凸齒形結(jié)構(gòu)錯開無重疊部分時，曲體圈二卡入曲體圈一，鍋蓋關(guān)閉，再轉(zhuǎn)動鍋蓋，曲體圈二與曲體圈一的凹凸齒形結(jié)構(gòu)有重疊部分且相互卡緊，鍋蓋與鍋體吻合，在密封圈的作用下達到密封。

本實用新型所述連板中連接鍋蓋的一端包括密封帽、芯軸、芯軸軸承、卡簧和封蓋，所述的密封帽用螺栓固定在鍋蓋上，密封帽在連板內(nèi)側(cè)，芯軸穿入連板內(nèi)并與密封帽焊接，連板的外側(cè)用螺栓固定有封蓋，芯軸與連板之間設(shè)置有芯軸軸承，芯軸軸承的兩側(cè)分別設(shè)置有卡簧；所述連板中連接鍋體的一端包括門座、門軸和門軸軸承，所述的門座固定在鍋體近口部，門軸穿過連板，與連板焊接，門軸的兩端穿入門座，門軸與門座之間設(shè)置有門軸軸承。鍋蓋可圍繞門軸開啟、關(guān)閉，鍋蓋還可圍繞芯軸相對連板360度旋轉(zhuǎn)；各種軸承的設(shè)置使各種轉(zhuǎn)動更順利；密封帽和封蓋的結(jié)構(gòu)使連板連接鍋蓋的一端密封。

本實用新型所述的密封裝置還包括齒條、手輪、手輪軸、手輪軸軸承和齒輪，所述的齒條焊接在鍋蓋外側(cè)，手輪軸穿入連板，手輪軸與連板之間設(shè)置有手輪軸軸承，手輪軸與連板外側(cè)的手輪用螺栓固定，手輪軸與連板內(nèi)側(cè)的齒輪用銷子固定，齒輪與齒條吻合連接。手輪上的齒輪和鍋蓋上的齒條互相配合，使手輪可帶動鍋蓋轉(zhuǎn)動，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，省力。

本實用新型所述的鍋蓋上設(shè)置有透窗固定圈，透窗固定圈與鍋蓋擰緊固定，透窗固定圈內(nèi)卡有透窗。透窗固定圈與鍋蓋之間密封，透窗與透窗固定圈之間密封；通過透窗，能觀察蒸鍋內(nèi)的工作狀況，如有異常可通過人工觀察發(fā)現(xiàn)。

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點和效果：鍋蓋與鍋體吻合密封，連板與鍋蓋連接結(jié)構(gòu)密封，透窗結(jié)構(gòu)與鍋蓋之間密封，密封裝置整體密封性良好，可實現(xiàn)對溫度、壓力的精準控制，保證殺菌質(zhì)量；滅菌過程中，還可通過透窗觀察密封的鍋體內(nèi)的工作狀況。

附圖說明

圖1是本實用新型鍋蓋關(guān)閉時鍋蓋一端的結(jié)構(gòu)示意主視圖。

圖2是本實用新型鍋蓋的結(jié)構(gòu)示意右視圖。

圖3是圖2中A部分的a-a剖面圖。

圖4是圖2中B部分的b-b剖面圖。

圖5是圖2中手輪部分去掉連板后的內(nèi)側(cè)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6是本實用新型鍋蓋打開時鍋蓋一端的結(jié)構(gòu)示意主視圖。

圖中：

鍋體1，曲體圈一16，密封圈17，門座18；

鍋蓋2，透窗21，透窗固定圈211，連板22，密封帽23，芯軸231，芯軸軸承232，卡簧233，封蓋234，門軸24，門軸軸承241，齒條25，手輪26，手輪軸261，手輪軸軸承262，齒輪263，曲體圈二27。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖并通過實施例對本實用新型作進一步說明。