[實用新型]一種用于吐司面團的循環醒發裝置

有效

• 申請號: 201320490806.4
• 申請日: 2013-08-13
• 公開（公告）號: CN203801595U
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 呂國宏
• 申請（專利權）人: 新麥機械（無錫）有限公司
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 無錫華源專利事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 孫力堅

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，尤其涉及一種用于吐司面團的循環醒發裝置。

背景技術

目前，現有吐司醒發的整個流程是首先在工作場地上建造一個醒發室，在醒發室上裝置溫濕機構，設定溫度，然后將裝置有吐司的吐司盒放入臺車，最后將臺車推進醒發房，設定時間，完成對面團的發酵。對于現有的吐司醒發流程具有以下缺點：

（1）該流程不適用于空間有限的場所，并且布置成本高，投入較大。

（2）上述流程均需要通過人工操作進行，費時費力，不僅提高了企業的生產成本，還降低了企業的生產效率。

實用新型內容

本申請人針對上述現有問題，進行了研究改進，提供一種結構簡單、操作方便的用于吐司面團的循環醒發機構，有效的實現了吐司發酵的全程自動化，提高了企業的生產效率。

本實用新型所采用的技術方案如下：

一種用于吐司面團的循環醒發裝置，包括醒發室及控制系統，位于所述醒發室內至少設置兩組鏈齒輪組、兩組輸送平臺及兩組連桿機構，每組鏈齒輪組由左右兩個鏈齒輪組成，位于左右兩側的鏈齒輪分別同步繞設一根環形鏈條，其中一個鏈齒輪由第一電機機構驅動轉動，并借助環形鏈條帶動各鏈齒輪同步運轉；所述環形鏈條上還間隔設置多根固定軸，所述固定軸一端通過固定軸套接吊籃裝置；

每組連桿機構由第一活動桿、第二活動桿、第三活動桿及推桿組成，所述第一活動桿的一端與機架鉸接，另一端與第二活動桿的一端固接，所述第二活動桿的另一端與推桿的一端鉸接；所述第三活動桿的一端與第一活動桿鉸接，第三活動桿的另一端借助鏈輪傳動機構、并通過第二電機機構驅動轉動；

其進一步技術方案在于：

所述吊籃裝置包括對稱布置的兩塊側板，兩側板之間連接底板，所述底板上間隔布置多個托板，所述托板與底板互為垂直，所述托板的兩端向上彎折形成彎折部，所述固定軸套分別與兩塊側板連接，位于所述固定軸套的兩端，于所述側板上還對稱裝置軸承；

環形鏈條裝置于上定位板與導條之間，所述上定位板固接于機架的上部，所述導條的一端與機架連接，位于導條的一側，于所述機架的下部還連接下定位板。

本實用新型的有益效果如下：

本實用新型結構簡單、操作方便，利用鏈齒輪組實現了吊籃裝置在醒發室內的連續運動，在運動過程中連桿機構推動裝置吐司的吐司盒進入吊籃機構，使裝置吐司的吐司盒在平臺內持續移動并進行發酵，整個醒發過程自動化程度高，并且各結構占用空間較小，布置成本低，并且節省了大量人力，省時省力，提高了企業的生產效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型中裝置吐司盒的吊籃機構的側視圖。

圖3為本實用新型中裝置吐司盒的吊籃機構的主視圖。

圖4為圖3的俯視圖。

圖5為本實用新型中環形鏈條與吊籃機構連接的結構示意圖。

圖6為本實用新型中環形鏈條與吊蘭機構連接的剖視圖。

圖7為本實用新型中連桿機構動作前的狀態示意圖。

圖8為本實用新型中連桿機構動作時的狀態示意圖。

圖9為本實用新型在連桿機構動作后的狀態示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，說明本實用新型的具體實施方式。

如圖1所示，本實用新型包括醒發室1及控制系統，位于醒發室1內至少設置兩組鏈齒輪組4、兩組輸送平臺5及兩組連桿機構2，圖1中鏈齒輪組5為16組，每組鏈齒輪組4由左右兩個鏈齒輪組成，位于左右兩側的鏈齒輪分別同步繞設一根環形鏈條3，其中一個鏈齒輪由第一電機機構驅動轉動，并借助環形鏈條3帶動各鏈齒輪同步運轉，位于首部及尾部的鏈齒輪組4分別與一組輸送平臺5相鄰布置，同時首部及尾部的鏈齒輪組4分別設置在平臺10的內部，便于吐司盒的輸入及輸出。如圖5所示，在環形鏈條3上還間隔設置多根固定軸301，固定軸301一端通過固定軸套702連接吊籃裝置7；

如圖2、圖3及圖4所示，吊籃裝置7包括對稱布置的兩塊側板705，兩側板705之間連接底板704，底板704上間隔布置多個托板703，托板703與底板704互為垂直，托板703的兩端向上彎折形成彎折部706，固定軸套702分別與兩塊側板705連接，位于固定軸套702的兩端，于側板705上還對稱裝置軸承701。