[實用新型]一種家禽煮制用的懸掛裝置

有效

• 申請號: 201320468358.8
• 申請日: 2013-08-02
• 公開（公告）號: CN203435634U
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 王進
• 申請（專利權）人: 南京桂花鴨（集團）有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 江蘇致邦律師事務所 32230
• 代理人: 孔劍凡

技術領域

本實用新型涉及一種懸掛裝置，尤其涉及一種家禽煮制用的懸掛裝置。

背景技術

在大批量煮制家禽的過程中，出于自動化的考慮，家禽一般不直接置于煮制器具內，而是利用懸掛裝置，直接對懸掛的家禽進行煮制，這樣煮制結束后，不需要人工將家禽打撈，而直接進入下一道操作工序?，F有的做法是將待煮制的家禽，直接掛于懸掛裝置的懸掛鉤上，再將家禽沒入水中進行煮制。但在煮制的過程中，家禽容易向上飄浮，造成家禽自身受熱不均。另外懸掛鉤相對于懸掛桿容易360°擺動，懸掛鉤自身呈圓形，捆綁家禽的繩子或鐵絲掛于懸掛鉤，家禽相對于懸掛鉤容易360°擺動。

發明內容

本專利提供一種家禽煮制用的懸掛裝置，懸掛裝置由掛桿、掛鉤、固定框組成，能使懸掛鉤相對穩定，家禽在煮制過程中不再上浮。

本實用新型的目的是通過以下技術方案實現的：

一種家禽煮制用的懸掛裝置，由掛桿、掛鉤組成，所述家禽煮制用的懸掛裝置還包括固定框，所述固定框與掛桿活動連接。

如前所述的家禽煮制用的懸掛裝置，所述固定框與掛桿總體呈倒Y字型，固定框底部有和掛桿垂直的橫梁。

如前所述的家禽煮制用的懸掛裝置，所述掛鉤呈扁平狀。

如前所述的家禽煮制用的懸掛裝置，所述掛桿還包括伸縮裝置。

本實用新型具有如下有益效果：

通過設置扁平掛鉤及固定框，使得家禽在煮制過程中不發生扭動或上浮，減少了家禽被損傷或受熱不均的機率，并保證家禽能均勻受熱，提高煮制質量。

附圖說明

1、圖1是本實用新型實施例1的平面結構示意圖。

2、圖2是圖1中固定框的結構示意圖。

具體實施方式

實施例一：

如圖1、2所示的一種家禽煮制用的懸掛裝置。包括掛桿1、掛鉤2、固定框3組成，掛桿1可能為獨立的桿子，也可以為伸縮桿，伸縮桿可以由兩部分組成，中間設有螺栓，順時針擰動螺栓，掛桿1伸長，逆時針擰動螺栓，掛桿2縮短。掛鉤2位于掛桿1的下部，呈扁平狀。掛桿1還連接有固定框3，固定框3頂部設有圓孔31，將掛桿1伸入圓孔32，固定框3和掛桿1整體呈倒Y字型。固定框3的底部有橫梁32。煮制時，將一只或幾只家禽掛于鉤子，再將鉤子掛于掛鉤，最后將家禽置于固定框內，煮制時，由于固定框的固定作用，可以保證家禽不上浮到煮制液面上。