[實用新型]魚肉肌纖維測定樣品的采集裝置

有效

• 申請號: 201320451870.1
• 申請日: 2013-07-26
• 公開（公告）號: CN203324033U
• 公開（公告）日: 2013-12-04
• 發明（設計）人: 李池陶;石連玉;葛彥龍;胡雪松;賈智英;關海紅
• 申請（專利權）人: 中國水產科學研究院黑龍江水產研究所
• 主分類號: G01N1/04
• 分類號: G01N1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種肌肉取樣裝置。

背景技術

在魚類肌肉品質的研究中，測定魚類肌肉中纖維營養成份時，需要定位處理，這是因為魚類肌肉纖維的性狀（肌纖維的直徑、肌纖維密度及肌纖維的面積比例）與肌肉品質有著直接的關系，是決定每一塊肌肉質量和數量的主要因素。而肌纖維測量結果的準確度與樣品的采集方式、位置有直接關系。目前魚類肌纖維測定時的樣品的采集是利用解剖刀在魚體背鰭第一硬棘下方、脊椎骨上方部位切下樣品，切面與肌纖維走向垂直，并標記樣品方向。這種方法存在取樣時無法準確定位，且樣品易受擠壓變形，從而造成了每尾魚所取樣的位置不確定相同，得出的測量數據代表性不強的問題。

實用新型內容

本實用新型要解決現有的取樣方法取樣時無法準確定位，且樣品易受擠壓變形的技術問題，而提供魚肉肌纖維測定樣品的采集裝置。

本實用新型的魚肉肌纖維測定樣品的采集裝置由側壁承載臺、上下移動平臺、定位板、豎直刀架承載臺、刀架、平衡螺桿和滑桿緊固件組成；

其中滑桿緊固件由帶螺紋的滑桿和螺母組成；定位板的一側端面上固定連接有滑桿緊固件；上下移動平臺的一側立面上固定連接有滑桿緊固件，上下移動平臺的臺面上設置有滑動通透導槽和螺孔；滑動通透導槽寬度與定位板上滑桿的直徑相匹配；螺孔口徑與平衡螺桿直徑相匹配；豎直刀架承載臺一側的立面上固定連接有滑桿緊固件，豎直刀架承載臺上設置刀架通透導槽；側壁承載臺的底部兩側豎直方向分別設置第一通透導槽，第一通透導槽的寬度與上下移動平臺的滑桿的直徑相匹配；在側壁承載臺中下部水平方向設置有下刀架口；在下刀架口上方豎直方向設置有兩條第二通透導槽，第二通透導槽的寬度與豎直刀架承載臺上滑桿緊固件的直徑相匹配；在兩條第二通透導槽之間標有一條與第二通透導槽平行的定位線；刀架由架帽、架桿及套在架桿上的伸縮彈簧組成，架桿的底部設有夾持刀片有夾板，架桿橫截面為方形；定位板的滑桿穿過上下移動平臺的滑動通透導槽用螺母將定位板固定；上下移動平臺端面上的滑桿穿過側壁承載臺上的第一通透導槽用螺母將上下移動平臺固定。

本實用新型中刀架的架桿穿過刀架通透導槽或下刀架口，伸縮彈簧位于架帽和刀架通透導槽或下刀架口之間，這樣的結構能使刀架在刀架通透導槽或下刀架口中自由滑動，同時按壓刀架，刀架內的伸縮彈簧被壓縮，刀架上的刀片深入切割，松開后刀片復位。

用本實用新型的進行魚肉樣品的采集的方法如下：將魚去鱗后置于上下移動平臺上，調節上下移動平臺的位置，使魚背鰭基部與下刀架口平行，再調節平衡螺桿使上下移動平臺處于水平狀態；將魚吻部貼緊定位板，然后移動定位板使魚體背鰭起點基部對應定位線，然后用螺母擰緊固定定位板的位置；來回滑動下刀架口中的刀架，完成魚肉的水平切割；移動豎直刀架承載臺使其貼至魚體表面，來回滑動刀架通透導槽中的刀架，完成魚肉垂直切割，抬起豎直刀架承載臺，用鑷子取出魚肉樣品放入固定液中，完成了肌纖維測定所需魚肉樣品的采集。

本實用新型通過上下移動平臺及定位板來對應魚背鰭基起點，同時固定魚體來實現魚肉取樣部位的定點，利用刀架通透導槽來定型魚樣形狀，將刀架通透導槽設計為梯形，可以確定樣品那一部分對應魚體頭部方向，也實現了樣品定向，利用刀片的移動切割方式，可以有效避免對魚肉的擠壓，本實用新型是一種定位準確，且避免樣品擠壓變形的魚肉取樣工具。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖；圖中1為側壁承載臺，2為上下移動平臺，3為定位板，4為豎直刀架承載臺，6為刀架，7為平衡螺桿，8為滑桿緊固件；

圖2是滑桿緊固件8的示意圖，圖中8-1為滑桿，8-2為螺母；

圖3是定位板3的示意圖；

圖4是上下移動平臺2的示意圖，圖中2-1為滑動通透導槽，2-2為螺孔；

圖5是豎直刀架承載臺4的示意圖，圖中4-1為梯形刀架通透導槽；

圖6是側壁承載臺1的示意圖；圖中，1-1為第一通透導槽，1-2為下刀架口；1-3為第二通透導槽，1-4為定位線；

圖7為豎直刀架承載臺4上刀架6的正視圖，圖中，6-1為架帽、6-2為架桿、6-3為伸縮彈簧、6-2-1為夾板；

圖8為豎直刀架承載臺4上刀架6的側視圖；

圖9為側壁承載臺1上刀架6的正視圖，圖中，6-1為架帽、6-2為架桿、6-3為伸縮彈簧、6-2-1為夾板；

圖10為側壁承載臺1上刀架6的側視圖。

具體實施方式