[實用新型]烘烤爐及其內鍋盛油結構

有效

• 申請號: 201320446135.1
• 申請日: 2013-07-25
• 公開（公告）號: CN203400033U
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 張貴堂
• 申請（專利權）人: 宏柏家電（深圳）有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 劉付興

技術領域

本實用新型涉及一種烹飪食物的器具，尤指一種烘烤爐及其內鍋盛油結構。

背景技術

目前市面上的烘烤爐主要是強調不需油炸，即可烹調出口感酥脆的食材，如薯條、玉米粒等。然而，雖然烘烤爐在烹飪的過程中不需添加任何油來提供油炸的烹煮方式，但所烹飪的食材本身仍必然含有油脂，在烘烤的過程中仍會因加熱而釋出，導致食材的口感容易有過于油膩而影響食用者吃的健康、或使其油脂沾染于鍋底而不易清洗等問題。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種烘烤爐及其內鍋盛油結構，其通過在烘烤爐的內鍋底部外增設一盛油盤，以供烘烤爐在對食材進行烘烤的過程中，可供食材本身的油脂釋出后，聚集于內鍋底部而滴漏于盛油盤中，以方便油脂與食材分離，并利于清洗內鍋，維持內鍋清潔而使所烹飪的食材更適于食用者吃得健康。

為了達到上述目的，本實用新型提供一種烘烤爐，包括：

一爐體，其內具有一烹飪空間；

一爐蓋，設于所述爐體上而能密閉所述烹飪空間，且該爐蓋內凹設有一供熱空間，所述供熱空間內設有一熱風供給模塊，以對所述烹飪空間加熱；

一內鍋，容置于所述爐體的烹飪空間內，且該內鍋包含一底部、以及一圍繞所述底部的圍墻；以及

一盛油盤，具有一凹設形成的載皿；

其中所述盛油盤以可拆卸地方式裝設于所述內鍋底部外；

所述內鍋的底部設有與其內腔相通的多個濾油孔，且所述濾油孔與所述盛油盤的載皿相對應。

所述爐體外一側與所述爐蓋相樞接。

所述熱風供給模塊包含一可產生熱的加熱器、以及一將該加熱器產生的熱吹向所述烹飪空間內的送風單元。

所述送風單元通過一驅動器帶動而旋轉運動，且所述驅動器又進一步帶動一吸風單元旋轉。

所述爐體進一步設有一攪拌器，所述攪拌器包含一軸桿、以及一由所述軸桿所帶動的攪拌葉，所述軸桿頂端設有一聯軸器，可與一卡輪相連接，且所述卡輪由所述驅動器通過一減速器而傳動。

一種烘烤爐的內鍋盛油結構，其中包括：

一內鍋，包含一底部、以及一圍繞所述底部的圍墻，且所述底部與所述圍墻間包圍形成一食材裝載區；以及

一盛油盤，具有一凹設形成的載皿，以可拆卸地方式裝設于內鍋底部外；

其中，所述內鍋的底部設有與所述食材裝載區內相通的多個濾油孔，且所述濾油孔與所述盛油盤的載皿相對應。

所述盛油盤更包含一由所述載皿周緣延伸而出的盤緣，所述盤緣上凹設有多個凹槽，而所述內鍋的底部外相對應各所述凹槽處則設有多個凸塊，以作凹凸配合。

所述盛油盤更包含一由所述載皿周緣延伸而出的盤緣，所述盤緣上設有多個凸塊，而所述內鍋的底部外相對應各所述凸塊處則設有多個凹槽，以作凹凸配合。

各所述凸塊為磁性組件。

所述內鍋的底部朝向其內一處呈漸低的傾斜設置，所述濾油孔位于所述內鍋的底部該處或鄰近該處上。

采用上述方案后，本實用新型烘烤爐及其內鍋盛油結構，當食材在其內鍋進行烘烤、以及攪拌的過程中，由于食材本身亦含有油脂，其油脂在經由高溫加熱后會釋出，聚集于內鍋底部并流向各濾油孔，通過各濾油孔而滴漏于盛油盤中，如此即可方便使油脂與食材分離，并可于食材烘烤完成后，將內鍋連同盛油盤從爐體內取出，以利于清洗，借以維持烘烤爐內的清潔，使所烹飪的食材更適于食用者吃得健康。

附圖說明

圖1是本實用新型烘烤爐的立體外觀示意圖；

圖2是本實用新型烘烤的局部剖面示意圖；

圖3是本實用新型烘烤爐的內鍋盛油結構立體分解圖；

圖4是本實用新型烘烤爐的內鍋盛油結構立體組合圖；

圖5是本實用新型烘烤爐的內鍋盛油結構組合剖視圖。

具體實施方式

為了能更進一步揭露本實用新型的特征及技術內容，請參閱以下有關本實用新型的詳細說明與附圖，然而所附圖式僅提供參考與說明用，并非用來對本實用新型加以限制。

請參閱圖1及圖2，分別為本實用新型烘烤爐的立體外觀示意圖及局部剖面示意圖。本實用新型提供一種烘烤爐及其內鍋盛油結構，該烘烤爐包括一爐體1、一設于爐體1上的爐蓋2、一可容置于爐體1內的內鍋3、以及一裝載于內鍋3底部外的盛油盤4；其中：

爐體1內具有一烹飪空間10，而能供上述內鍋3容置于其內。且爐體1外一側可與上述爐蓋2相樞接，進而供爐蓋2能蓋設于爐體1上方，以密閉烹飪空間10。