[實用新型]紅外線加熱茶葉殺青機

有效

• 申請號: 201320437623.6
• 申請日: 2013-07-23
• 公開（公告）號: CN203327878U
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 練云苑
• 申請（專利權）人: 練云苑
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

????本實用新型涉及到一種茶葉加工機械，具體涉及到紅外線加熱茶葉殺青機，屬于茶葉機械技術領域。

背景技術

?????在制茶工藝中需對鮮茶葉進行殺青，茶葉殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

????常見的茶葉殺青機，大都采用燃料如煤、油、柴作熱源，以火焰直接加熱滾筒或向滾筒內通以加熱產生的熱空汽。如中國專利92213599.?1,?中國專利99239945.?9所述的殺青機，即是將燃料燃燒加熱產生的熱空氣引至殺青滾筒；中國專利00260899.?5所述滾筒殺青機，則是直接將燃燒爐膛設置在滾筒下方，直接以火焰加熱滾筒。這種通過燃料燃燒加熱的滾筒殺青機，不僅結構相對復雜，需附帶燃燒設備，使得產品笨重，移動靈活差，不適合小型移動式殺青;而且依靠燃料燃燒加熱，能源利用率較低，無用功消耗大；再就是此類滾筒殺青機由于燃燒環節存在，不僅操作條件差，而且對環保及生產環境也產生不良影響，還會影響茶葉的品質。另外，蒸汽殺青茶葉水分含量高，不利于后續工藝，底部火焰直接加熱殺青溫度難以控制，還會影響茶葉品質。

????中國專利93224114.?X公開的滾筒外圍設置電熱裝置加熱的滾筒式殺青機，雖然革除了傳統燃燒加熱方式，但仍然存在某些不足，如容易出現滾筒表面溫度不均勻，即有電熱棒(絲)處溫度明顯高于無電熱棒(絲)部位，這樣會造成殺青的不均勻，以致焦葉。其次，電熱棒直接加熱，熱慣性小，溫度控制難度大，殺青效果不夠理想。再就是，單純電加熱能耗大，生產成本高，因此仍有值得改進的地方。

????茶葉制作工序中，用于殺青的機械主要有兩類:濕法和干式殺青。濕法殺青以水或水蒸汽為介質，熱量傳遞至鮮葉而完成殺青，如汽熱殺青機、蒸汽殺青機、撈青機等；干式殺青是利用加熱后的鍋、筒等為介質，鮮葉與之直接接觸后獲取熱量而達到殺青目的。上述兩種方法在實際應用時都存在相應的缺陷：濕法殺青后的茶葉葉片水份多，要脫水后方能進入下步工序，不擔麻煩還增加了生產成本，如控制不當還會影響茶葉質量；干式殺青的缺陷是茶葉葉片易產生焦邊、爆點現象，具有煙焦味而降低了茶葉品質。

現有的對茶葉進行殺青的茶葉殺青機一般都是采用燃料燃燒或電能所產生的熱量來對茶葉進行殺青，從本質上看現有的茶葉殺青機對茶葉進行殺青的方法都是利用外部的高溫來對茶葉進行殺青。在制茶工藝中，現有的茶葉殺青機對茶葉進行殺青時存在著能耗大、茶葉殺青不均勻、對操作人員的技術要求高、茶葉殺青工效低的不足之處。

實用新型內容

????本實用新型的目的在于克服上述現有技術的不足之處，提出了紅外線加熱茶葉殺青機，其茶葉的加工效率高，設備成本低廉，茶葉殺青均勻且質量有所保障。

本實用新型采用如下技術方案來解決現有問題。

?紅外線加熱茶葉殺青機，其主要由攪拌驅動電動機、橫梁、紅外線加熱燈、傳動軸、搖擺驅動電動機、支架、鍋體、攪拌手、攪拌主軸、遮光板組成。

所述的橫梁安裝在支架的上端，橫梁的中心位置安裝攪拌驅動電動機；

所述的攪拌驅動電動機的主軸與攪拌主軸連接，攪拌主軸上設置有攪拌手，攪拌手用于攪拌茶葉；

所述的紅外線加熱燈設置在鍋體的正上方，紅外線加熱燈有兩只且固定安裝在橫梁上，兩只紅外線加熱燈分布在攪拌電動機兩側對稱的位置；

所述的紅外線加熱燈的上方固定安裝遮光板，遮光板提高了紅外線加熱燈的加熱效率；

所述的鍋體的右側設置有傳動軸，傳動軸與搖擺驅動電動機連接，以實現鍋體的前后搖擺運功。

????本實用新型的有益效果：本實用新型提出的紅外線加熱茶葉殺青機，區別于傳統的鍋式殺青機，采用在鍋體的正上方安裝紅外線加熱燈的設計，達到茶葉殺青加熱的目的；同時，采用雙電機驅動的方式，使鍋體內的茶葉受熱攪拌更加均勻。其茶葉的加工效率高，設備成本低廉，殺青茶葉均勻且質量有所保障，具有很廣闊的應用前景。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

1、攪拌驅動電動機???2、橫梁???3、紅外線加熱燈??4、傳動軸????

5、搖擺驅動電動機???6、支架???7、鍋體???8、攪拌手???9、攪拌主軸???

10、遮光板。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步詳細的說明。