[實(shí)用新型]一種用于面條擠出蓋的清潔裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320437514.4
• 申請(qǐng)日: 2013-07-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203340896U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡振霖;張維彬
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 蔡振霖;張維彬
• 主分類(lèi)號(hào): A21C11/16
• 分類(lèi)號(hào): A21C11/16
• 代理公司: 上海三方專(zhuān)利事務(wù)所 31127
• 代理人: 吳干權(quán);李美立

[技術(shù)領(lǐng)域]

本實(shí)用新型涉及面食加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種用于面條擠出蓋的清潔裝置。

[背景技術(shù)]

目前國(guó)內(nèi)面條食品制作時(shí)多采用滾壓成型設(shè)備，單一的工序使得面條成型形狀也單一。技術(shù)人員為解決面條形狀單一的技術(shù)問(wèn)題，設(shè)計(jì)出了擠面機(jī)。

現(xiàn)有的擠面設(shè)備多采用壓力擠面，即利用活塞裝在缸桶內(nèi)，活塞與杠桿相連，通過(guò)人力操縱杠桿實(shí)現(xiàn)活塞在缸桶內(nèi)的上下運(yùn)動(dòng)，并通過(guò)缸桶底部的面條擠出蓋上的擠壓口形成多種多樣的形狀，但是隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng)以及風(fēng)干，使得面條擠出蓋的孔隙內(nèi)存有多余的殘留物，會(huì)影響之后的面條成型效果。

[發(fā)明內(nèi)容]

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題，提供一種用于面條擠出蓋的清潔裝置。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，設(shè)計(jì)一種用于面條擠出蓋的清潔裝置，所述面條擠出蓋包括連接管，所述連接管的一端與攪面桶出料口相連，作為擠壓進(jìn)口，所述連接管的另一端連接成型空腔，所述成型空腔底端設(shè)有成型模板，所述成型模板上設(shè)有若干槽孔，所述槽孔即為擠壓出口，其特征在于所述的清潔裝置包括底盤(pán)，所述底盤(pán)上設(shè)有若干凸塊，所述若干凸塊與成型模板上的若干槽孔一一對(duì)應(yīng)。

所述凸塊為圓柱形，距底盤(pán)中心等距離排布。

所述凸塊為S形，設(shè)于底盤(pán)中央。

所述凸塊為圓環(huán)形，圍繞圓周呈陣列排布。

所述凸塊為S形，圍繞圓周呈陣列排布。

所述凸塊采用短橫塊，圍繞圓周等間距排布。

所述凸塊采用短橫塊，沿直線等間距排布。

本實(shí)用新型的清潔裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用操作方便：清潔時(shí)，只需將底盤(pán)上的若干凸塊對(duì)準(zhǔn)面條擠出蓋上的擠壓出口、嵌入即可將孔壁上的殘留物去除，清楚效果良好，可完全達(dá)到生產(chǎn)要求，使得面條擠出蓋可重復(fù)利用。

[附圖說(shuō)明]

圖1為面條擠出蓋主視圖；

圖2為面條擠出蓋側(cè)視圖；

圖3為凸塊構(gòu)型一；

圖4為凸塊構(gòu)型二；

圖5為凸塊構(gòu)型三；

圖6為凸塊構(gòu)型四；

圖7為凸塊構(gòu)型五；

圖8為凸塊構(gòu)型六。

[具體實(shí)施方式]

現(xiàn)結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步闡述，相信本清潔裝置的結(jié)構(gòu)對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)是清楚的。

本實(shí)用新型設(shè)計(jì)的是一款用于面條擠出蓋的清潔裝置，如圖1和圖2所示，面條擠出蓋一般包括連接管，連接管的一端與攪面桶出料口相連，作為擠壓進(jìn)口，所述連接管的另一端連接成型空腔，所述成型空腔底端設(shè)有成型模板，所述成型模板上設(shè)有若干槽孔，所述槽孔即為擠壓出口，面團(tuán)經(jīng)由攪面桶出料口出料，通過(guò)面條擠出蓋的連接管進(jìn)入成型空腔，面團(tuán)隨之充滿整個(gè)成型空腔，隨著后續(xù)面團(tuán)的逐漸推入，位于成型模板槽孔處的面團(tuán)逐漸被擠出，由于槽孔具有特定構(gòu)型，使得被擠壓出的面條也被賦予了特定的構(gòu)型。

而本清潔裝置的方案是在清潔裝置的底盤(pán)上設(shè)有若干凸塊，使得若干凸塊與成型模板上的若干槽孔一一對(duì)應(yīng)，僅以下列構(gòu)型略作說(shuō)明，但可進(jìn)一步推而廣之：

當(dāng)成型模板上的槽孔為圍繞若干同心圓等間距排布的圓孔構(gòu)型時(shí)，采用如圖3所示的凸塊構(gòu)型，所述凸塊為圓柱形，距底盤(pán)中心等距離排布。

當(dāng)成型模板上的槽孔為一個(gè)大S槽孔時(shí)，采用如圖4所示的凸塊構(gòu)型，所述凸塊為S形，設(shè)于底盤(pán)中央。

當(dāng)成型模板上的槽孔為圍繞圓周等間距排布的圓環(huán)槽孔，采用如圖5所示的凸塊構(gòu)型，所述凸塊為圓環(huán)形，圍繞圓周呈陣列排布。

當(dāng)成型模板上的槽孔為圍繞若干同心圓等間距排布的小S槽孔時(shí)，采用如圖6所示的凸塊構(gòu)型，如圖6所示，所述凸塊為S形，圍繞圓周呈陣列排布。

當(dāng)成型模板上的槽孔為圍繞若干同心圓等間距排布的短橫塊槽孔時(shí)，采用如圖7所示的凸塊構(gòu)型，所述凸塊采用短橫塊，圍繞圓周等間距排布。

當(dāng)成型模板上的槽孔為沿直線等間距排布的短橫塊槽孔時(shí)，采用如圖8所示的凸塊構(gòu)型，所述凸塊采用短橫塊，沿直線等間距排布。

清潔時(shí)，只需將底盤(pán)上的若干凸塊對(duì)準(zhǔn)面條擠出蓋上的擠壓出口、嵌入即可將孔壁上的殘留物去除，清楚效果良好，可完全達(dá)到生產(chǎn)要求，使得面條擠出蓋可重復(fù)利用。