[實用新型]一種簡易型水果貯存保鮮裝置

有效

• 申請號: 201320430590.2
• 申請日: 2013-07-19
• 公開（公告）號: CN203353550U
• 公開（公告）日: 2013-12-25
• 發明（設計）人: 王世清;張巖;王虎峰;姜文利
• 申請（專利權）人: 青島農業大學
• 主分類號: A23B7/148
• 分類號: A23B7/148
• 代理公司: 青島聯智專利商標事務所有限公司 37101
• 代理人: 王曉曉

技術領域

本實用新型屬于食品保鮮領域，具體涉及一種簡易型水果貯存保鮮裝置。

背景技術

目前市場上大宗梨的儲存方式很多，如氣調庫可以有效的保持梨的品質不發生變化，但是氣調庫的費用相對來說比較高，對于梨數量較少的普通農戶來說氣調庫儲存梨的費用太高不適用。一般農戶的保存方法就是在地窖里進行密封儲存，但密封往往造成二氧化碳和乙烯的的濃度過高，乙烯的濃度過高對梨有催熟的作用，二氧化碳的濃度過高導致梨心和梨肉的褐變使梨的品質發生變化，降低了梨的食用價值。

發明內容

為了克服現有技術在儲存少量梨時存在的不足,?本實用新型提供了一種能夠使水果保存較長時間且水果的食用品質不發生變化的簡易型水果貯存保鮮裝置，可以在較長一段時間內保持水果的良好品質。

為實現上述實用新型目的，本實用新型采用下述技術方案予以實現：

一種簡易型水果貯存保鮮裝置，所述裝置為頂部進行半透氣性密封的容器，所述容器內設有上層隔板和下層隔板，所述上層隔板上裝有乙烯吸收劑，所述下層隔板下放有二氧化碳吸附劑，所述兩層隔板之間的空間用于貯存水果。

進一步的，所述容器為瓦缸。

進一步的，所述乙烯吸收劑為被高錳酸鉀溶液浸泡過的碎磚塊。?

進一步的，所述二氧化碳吸收劑為熟石灰。?

進一步的，所述容器頂部用牛皮紙和捆繩綁扎。

進一步的，所述水果為梨或蘋果。

與現有技術相比，本實用新型的優點和積極效果是：水果在貯存過程中容易出現褐變，以梨為例，梨心和梨肉褐變的主要原因是二氧化碳的濃度過高引起的，因此預防梨心和梨肉褐變的主要途徑就是降低二氧化碳的濃度。

對普通農戶來說生石灰可以就地取材，生石灰與水產生熟石灰，本實用新型利用梨在儲存過程中產生的二氧化碳比空氣重，在下落到底部時被熟石灰吸收達到消除的目的；利用乙烯比空氣輕的原理在乙烯上升的過程中被乙烯吸附劑吸收達到消除的目的；利用牛皮紙半透氣的特性，起到貯藏過程中維持高的相對濕度且水汽不易凝結滴水和類似氣調貯藏的效果。

本實用新型利用熟石灰與二氧化碳反應的原理達到降低二氧化碳濃度、防止梨二氧化碳中毒的目的，而且不會產生有害的物質；乙烯對梨有催熟的作用，利用乙烯比重比空氣輕可以上升被頂部隔板上的乙烯吸附劑吸收達到去除目的；利用牛皮紙具有半透氣的特點進行封口，既能夠使貯藏小環境產生類似氣調貯藏的效果，又能維持較高的相對濕度，梨不易失水，保持新鮮程度，且梨呼吸同時產生的水汽不會凝結成水滴落下引起腐爛。而且本實用新型所述裝置簡單實用、成本低、效果明顯，便于推廣應用。?

結合附圖閱讀本實用新型的具體實施方式后，本實用新型的其他特點和優點將變得更加清楚。

附圖說明

圖1是簡易型水果貯存保鮮裝置的結構示意圖，其中，1.瓦缸；2.牛皮紙；3.捆繩；4.乙烯吸附劑；5.上層隔板；6.下層隔板；7.梨；8.二氧化碳吸附劑。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型的技術方案作進一步詳細的說明。

實施例1

如圖1所示，所述簡易型水果貯存保鮮裝置為頂部進行半透氣性密封的容器，本實施例中所述容器為瓦缸1。所述瓦缸頂部用牛皮紙2和捆繩3綁扎。

所述瓦缸1內設有上層隔板5和下層隔板6，所述上、下層隔板將瓦缸分為上、中、下三部分空間，所述上層隔板5上裝有乙烯吸收劑4，所述下層隔板6下放有二氧化碳吸附劑8，所述兩層隔板之間的空間用于貯存梨7。

本實用新型所述簡易型水果貯存保鮮裝置具體使用方法為：

1、在瓦缸的底部按儲梨總質量的5-8%鋪一層熟石灰，然后在熟石灰上面的下層隔板上盛放新鮮的梨，梨在儲存的過程中呼吸產生二氧化碳，由于二氧化碳比空氣重，產生的二氧化碳自然下沉被底層的熟石灰吸收，達到去除二氧化碳的目的。

2、瓦缸頂部用牛皮紙和捆繩包扎，牛皮紙可以處于半透氣的狀態，儲存過程中梨呼吸產生的水蒸氣部分通過牛皮紙散發到外部，部分控制在貯藏容器內，以維持較高的相對濕度；梨產生的乙烯密度比空氣小，在上升的過程中被乙烯吸附劑吸收達到消除的目的。以此來延長梨的保存時間。

本實施例乙烯吸附劑指被高錳酸鉀溶液浸泡過的碎磚塊：將64?g的高錳酸鉀溶解于1000ml水中形成水溶液，然后將碎磚塊置于高錳酸鉀溶液中浸泡36小時后取出干燥即制得乙烯吸附劑。

以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案，而非對其進行限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，對于本領域的普通技術人員來說，依然可以對前述實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或替換，并不使相應技術方案的本質脫離本實用新型所要求保護的技術方案的精神和范圍。