[實用新型]一種動態連續提取裝置

有效

• 申請號: 201320428773.0
• 申請日: 2013-07-15
• 公開（公告）號: CN203379633U
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: 林世淵
• 申請（專利權）人: 南京融點食品科技有限公司
• 主分類號: B01D11/02
• 分類號: B01D11/02
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 肖明芳

技術領域

本實用新型涉及一種提取裝置，具體涉及一種動態連續提取裝置。

背景技術

茶飲料因具備天然、健康、飲用方便等特性，人們對茶飲料產品青睞有加。浸提是茶葉深加工中一個既基礎又重要的工藝步驟，浸提效率的高低直接影響到產品的得率與品質。傳統的提取方法大多數采用高溫單一提取罐提取和單級逆流提取。單級逆流提取，原料易逆向流動，造成部分原料提取不充分，浪費原料，同時部分茶葉在槽內停留時間過長，如多酚類化合物等氧化過度，揮發性香氣化合物損失較大，使制得的產品易褐變、滋味淡、香氣低，而且將蛋白質、果膠、單寧等大分子物質也浸出，影響后工序的過濾，影響產品風味也降低了提取效率；單一提取罐提取存在提取濃度差小，提取效率低，當提取濃度達到后因濃度差減少，造成提取不充分，同時設備結構設計不利于固液分離，茶渣容易積留在設備底部，排渣比較困難。目前，茶葉有效成分的浸提多采用煎煮提取、循環回流提取、滲漉提取、逆流罐組提取等，如中國專利CN1443591、CN1442125、CN2307616、CN102179062A、CN1792407、CN10703131A、CN102008835A，這些提取均是在容器中一次性加人足量的水，在封閉單元中完成浸出，隨著浸出過程的進行，浸出液濃度加大，物料濃度減少(指物料中可溶性物質濃度)，浸出的速率減慢，并逐步達到一定平衡狀態，從而使得提取液濃度達到飽和狀態，因此要保持一定的浸出速率必須動態連續地添加溶媒以替換已近飽和的浸液。另外，傳統的提取方法使得渣液分離不夠充分，原料不能被有效循環地利用，導致提取率低，產品生產效率低。為此嘗試將逆流提取與罐式提取相結合，通過動態連續提取工藝，提取時間短，固液接觸充分，溶劑利用率高，且有利于茶葉香氣物質的保留；掏渣機與逆流提取出液口的合理設計，使得渣液分離徹底，對初級茶渣進行有效脫水處理；提取罐提取能夠有效提高經二級逆流提取提取后的低內含物物料的利用率，減少茶葉中的有效成分的損失。該提取裝置生產周期短，渣液分離徹底，節能降耗，得率高，便于進行連續性、穩定性、可控操作性的工業化大生產。

發明內容

本實用新型提供一種連續動態提取裝置，能夠充分有效地提取茶葉中的營養成分，提取時間短，固液接觸充分，茶渣利用率高，產品得率高，且有利于茶葉香氣物質的保留，減少茶葉中有效成分的損失，改變傳統茶產品容易褐變、滋味淡、香氣低等缺陷，提高產品的市場競爭力。該實用新型茶葉提取周期短，損失少，可連續工作，可操作性強，適合于工業化大生產。

本實用新型的技術方案如下：

一種動態連續提取裝置，它包括有一級提取槽、二級提取槽、提取罐和臥式螺旋輸送機；

其中，一級提取槽通過第一掏渣機與二級提取槽連通，二級提取槽通過第二掏渣機與提取罐連通，提取罐通過管道與臥式螺旋輸送機連通；臥式螺旋輸送機出水口通過回收管與二級提取槽連通，二級提取槽出水口通過循環管與一級提取槽連通，一級提取槽出水口與出液管連通以導出浸出液；

一級提取槽與二級提取槽內分別設置有第一螺旋片與第二螺旋片；在一級提取槽、二級提取槽、提取罐上分別設置有第一加水口、第二加水口、第三加水口。

其中，提取罐與臥式螺旋輸送機連通的管道上設置有出渣泵。

其中，回收管上設置有回收泵。

其中，循環管上設置有水泵。

其中，出液管上設有過濾器，過濾器殘渣出口與二級提取槽連通。

其中，一級提取槽上設置有投料器。

其中，循環管上設置有第一加熱器，回收管上設置有第二加熱器。

其中，在所述的第一掏渣器與第一提取槽斜向上120度角連接，所述的第二掏渣器與二級提取槽斜向上120度角連接。

其中，提取罐內設有攪拌器。

本實用新型與傳統工藝相比，有如下優勢：

（1）本實用新型采用分段逆流提取，與傳統的單段提取相比，茶葉和溶劑能夠更充分地混合，有利用茶葉有效成分的浸出，提取時間短，提取效率高。

（2）本實用新型采用動態連續提取裝置，提取時間短，有效保留茶葉香氣物質，提取罐內設有攪拌器，有效提高茶渣利用率，從而提高產品得率和品質；而傳統的單級連續提取使得茶渣容易逆向流動，造成部分茶葉在提取工序停留時間過長，導致茶葉香氣物質損失，制得的產品滋味淡、香氣淡，且產品得率低。