[實用新型]一種節能環保電磁炒爐

有效

• 申請號: 201320426907.5
• 申請日: 2013-07-16
• 公開（公告）號: CN203442910U
• 公開（公告）日: 2014-02-19
• 發明（設計）人: 劉南平
• 申請（專利權）人: 東莞市天圣廚具實業有限公司
• 主分類號: F24C7/04
• 分類號: F24C7/04;F24C15/08
• 代理公司: 北京信慧永光知識產權代理有限責任公司 11290
• 代理人: 田利瓊

技術領域

本實用新型涉及爐具技術領域，尤其是指一種節能環保電磁炒爐。

背景技術

炒爐一般應用食物烹炒之用，在中餐里廣泛使用，目前主要應用于餐廳、酒店等場所。餐廳酒店用炒爐大多采用電磁炒爐包括一支架，支架上方設置灶臺，通常在灶臺下方設置燃氣燃燒爐膛，通過燃氣在爐膛燃燒后將熱量傳導給炒鍋，同時燃氣燃燒將熱量傳導給工作環境，導致工作環境溫度高，廢氣較多，對工作人員健康不利，燃氣往往存在燃燒不充分，大量熱量隨煙氣排出，能效利用低的問題。

實用新型內容

本實用新型在于針對目前燃氣型炒爐對工作環境不利及能效利用低下的問題存在的不足，而提供解決以上問題的一種節能環保電磁炒爐。

為達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種節能環保電磁炒爐，所述炒爐包括一支架，支架上方設置不銹鋼灶臺，灶臺一邊側設置一立墻，灶臺上設置一凹陷的安裝槽位，安裝槽位內嵌設一電磁爐。

較佳的，所述安裝槽位為向灶臺上方凸出設置的凸緣并向下設置翻折管位邊。

較佳的，所述電磁爐為表面為弧形凹陷面電磁爐。

較佳的，所述立墻上設置一出水水龍頭。

本實用新型的有益效果在于：本實用新型的一種節能環保電磁炒爐，所述炒爐包括一支架，支架上方設置不銹鋼灶臺，灶臺一邊側設置一立墻，灶臺上設置一凹陷的安裝槽位，安裝槽位內嵌設一電磁爐；由于在炒爐包括一安裝在支架上的電磁爐，炒菜時將炒鍋放置在炒爐上方，通過電磁爐產生的磁場，作用于炒鍋，使炒鍋底內部產生渦流，炒鍋高速發熱，然而直接進行烹炒食物，充分利用產生的熱量，能效利用高；并避免傳統燃氣炒爐將熱量及燃燒廢氣傳遞給工作環境，保障工作人員的身體健康。

附圖說明

圖1為本實用新型剖面結構示意圖

具體實施方式

下面結合附圖1對本實用新型作進一步闡述：

一種節能環保電磁炒爐，所述炒爐包括一支架1，支架1上方設置不銹鋼灶臺2，灶臺2一邊側設置一立墻3，灶臺2上設置一凹陷的安裝槽位4，安裝槽位4內嵌設一電磁爐5。

安裝槽位4為向灶臺2上方凸出設置的凸緣41并向下設置翻折管位邊42，凸緣41可以防止液體滲入電磁爐，起到良好的保護作用，翻折管位邊42可以管夾住電磁爐。

為了更好的適應中國炒鍋弧形底面，電磁爐5為表面為弧形凹陷面51電磁爐5。

本實施例中，在立墻3上設置一出水水龍頭6，為炒菜提供使用用水。

本實用新型的炒爐，由于在炒爐包括一安裝在支架1上的電磁爐5，炒菜時將炒鍋放置在炒爐上方，通過電磁爐5產生的磁場，作用于炒鍋，使炒鍋底內部產生渦流，炒鍋高速發熱，然而直接進行烹炒食物，充分利用產生的熱量，能效利用高；并避免傳統燃氣炒爐將熱量及燃燒廢氣傳遞給工作環境，保障工作人員的身體健康。

以上所述實施例，只是本實用新型的較佳實例，并非來限制本實用新型實施范圍，故凡依本實用新型申請專利范圍所述的構造、特征及原理所做的等效變化或修飾，均應包括于本實用新型專利申請范圍內。