[實用新型]空氣炸鍋和電炸鍋

有效

• 申請號: 201320385573.1
• 申請日: 2013-06-28
• 公開（公告）號: CN203736047U
• 公開（公告）日: 2014-07-30
• 發明（設計）人: 梁永健;黃偉聰
• 申請（專利權）人: 黃偉聰
• 主分類號: A47J37/12
• 分類號: A47J37/12;A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 頓海舟;陳業勝

技術領域

本實用新型涉及油炸鍋技術領域，具體為空氣炸鍋和電炸鍋。?

背景技術

空氣炸鍋利用高速空氣循環的原理，快速加熱和脆化食物，做出和油炸類似的美味食物。像肉類、海鮮類和已經腌制好的薯條類食品，不需要加油也可以做出極佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鮮蔬菜、薯條之類的，加少量油就可以做出傳統油炸做法的口感。?

電炸鍋是將食用油加熱用于煎炸食物的烹飪設備，逢年過節人們使用電炸鍋炸麻花、炸春卷、炸丸子、油條、油餅、面窩等著美味食物，因此電炸鍋一直深受人們青睞，一些商家生產了小型的電炸鍋以滿足家用的需求。?

但是現有的空氣炸鍋和電炸鍋一般采用電熱管等作為發熱元件，由于電熱管占用的容間較大，因此空氣炸鍋和電炸鍋的體積也較大；并且在加熱過程中電熱管或電熱絲表面容易發生氧化，因此其使用壽命短，另外，電熱管普遍存在能耗大效率低的缺點。?

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有空氣炸鍋和電炸鍋體積大、使用壽命短和能耗大等缺陷，進而提供結構緊湊、使用壽命長、能耗低的空氣炸鍋和電炸鍋。?

為了達到上述目的，本實用新型的空氣炸鍋采用以下技術方案：空氣炸鍋，包括殼體、內膽、內鍋、加熱裝置、控制裝置和空氣循環裝置，所述控制裝置分別與加熱裝置和空氣循環裝置電連接，所述內鍋設于內膽內，所述內鍋與內膽之間設有空腔以形成空氣循環通道，所述空氣循環通道內設有加熱裝置，所述加熱裝置包括基體和設在基體上的發熱元件，所述發熱元件為厚膜電路。?

所述基體為導熱管、導熱網或導熱片組。?

所述加熱裝置設于殼體頂部。?

優選的，所述內膽的側部和/或底部設有厚膜電路。?

本方案的有益效果在于：空氣炸鍋的發熱元件采用厚膜電路，因此空氣炸鍋具有結構緊湊、發熱效率高、高速傳熱和散熱、綠色環保、節能低碳等優點；并且與普通發熱管相比，厚膜電路不易氧化、老化，因此其使用壽命長；由于在內膽的側部和/或底部設有厚膜?電路，對食物進行全方位的加熱，食物受熱更均勻，大大提高了加熱效率。?

本實用新型的電炸鍋采用以下技術方案：電炸鍋，包括外殼、油鍋、炸籃和控制裝置，所述油鍋底部設有發熱元件，所述油鍋的底部開有通油孔，所述通油孔與循環油路連接，所述循環油路上設有油泵，所述控制裝置分別與發熱元件和油泵電連接，所述發熱元件為厚膜電路，所述厚膜電路設于油鍋的底部外側和/或內側。?

優選的，所述油鍋的側部外側和/或內側設有厚膜電路。?

所述循環油路上設有過濾器。?

本方案的有益效果在于：電炸鍋的發熱元件采用厚膜電路，與現有技術相比，具有結構緊湊、發熱效率高、高速傳熱和散熱、綠色環保、節能低碳等優點；并且與普通發熱管相比，厚膜電路不易氧化、老化，因此其使用壽命長；在油鍋側部外側和/或內側設有厚膜電路對油進行多方位加熱，提高了加熱效率；在輸油管上設有過濾器，用于去除油中雜物，防止其積存在循環油路內發生堵塞。?

本實用新型的空氣炸鍋和電炸鍋采用的厚膜電路包括承載體和發熱體，所述承載體為金屬基板或非金屬基板，所述發熱體為膜狀加熱電路。相比傳統含鋁、鎂的電熱元件，其耐酸、堿、鹽度能力較高，適合在高濕度或高酸、高堿、高鹽的環境下工作。?

所述承載體上設有電源電極，電源電極可采用貼觸的方式與供電電路電連接，以簡化連接頭的結構，使空氣炸鍋和電炸鍋的結構更緊湊。?

所述承載體可采用柔性金屬基板或柔性非金屬基板，比如采用高溫膠紙或高溫膠帶，由于其不易因為平時的碰撞產生損壞，因此使用壽命較長。?

附圖說明

圖1為本實用新型空氣炸鍋的示意圖；?

圖2為本實用新型電炸鍋的示意圖。?

具體實施方式

對下結合附圖說明本實用新型的技術方案。?

參見圖1，說明本實用新型空氣炸鍋的技術方案：?