[實用新型]煎烤機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320381206.4
• 申請日: 2013-06-28
• 公開（公告）號: CN203447186U
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 朱華杰;楊建剛
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10;A47J37/06
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 33100
• 代理人: 趙芳;徐關(guān)壽

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種煎烤機(jī)。

背景技術(shù)

現(xiàn)有煎烤機(jī)，一般家庭主要用于烤餅，烤肉等煎烤食物。加熱的方式一般是下烤盤置于發(fā)熱裝置上，由加熱裝置發(fā)熱將熱量傳至下烤盤。工作時，食物直接放置于下烤盤上，由下烤盤導(dǎo)熱至食物，從而達(dá)到給食物加熱的目的。但是煎烤機(jī)工作時，食物的水分不斷散失，且無法得到補(bǔ)償，從而使得煎烤出的食物容易焦硬，影響食物口感。

故，有必要對上述缺陷進(jìn)行改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的是提供了煎烤機(jī)，其具有保濕功能，可以保持煎烤食物的水分，使其不焦硬。

為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供一種煎烤機(jī)，包括下盤及與下盤蓋合的上盤，所述下盤包括下烤盤、安裝所述下烤盤的下盤座及設(shè)于所述下烤盤與下盤座之間的發(fā)熱裝置，所述上盤包括上烤盤及容納所述上烤盤的上盤座，其特征在于,所述下烤盤設(shè)有至少一個使用時盛有水的水容納裝置。

進(jìn)一步，所述容納裝置可拆的設(shè)置于烤盤上。

進(jìn)一步，所述下烤盤包括設(shè)于烤盤中心的煎烤區(qū)及圍繞所述煎烤區(qū)的保濕區(qū)，所述容納裝置設(shè)于保濕區(qū)內(nèi)。

進(jìn)一步，所述容納裝置為多個，在所述保濕區(qū)內(nèi)均勻分布。

進(jìn)一步，所述下烤盤可拆設(shè)置。

進(jìn)一步，所述容納裝置為凹槽或凹孔。

進(jìn)一步，所述凹槽或凹孔底部橫截面呈弧形。

進(jìn)一步，所述凹槽呈環(huán)形設(shè)置以使水在下烤盤周向分布。

進(jìn)一步，所述凹槽垂直高度為5mm~20mm。

根據(jù)本實用新型的技術(shù)方案，由于在煎烤機(jī)的下烤盤上設(shè)置有容納水的水容納裝置，煎烤前只需將水注入水容納裝置中，煎烤時水容納裝置中的水受熱蒸發(fā)，產(chǎn)生的水蒸汽使煎烤機(jī)內(nèi)食物不斷補(bǔ)充水分，故食物不易焦硬，口感更佳。

附圖說明

下面將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明，附圖中：

圖1是本實用新型煎烤機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實用新型一種實施例結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3是圖2結(jié)構(gòu)的安裝結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4是本實用新型另一種實施例結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5是圖4結(jié)構(gòu)的安裝結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6是本實用新型又一種實施例結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，下盤—1；上盤—2；水容納裝置—3；下烤盤—11；下盤座—12；發(fā)熱裝置—13；上烤盤—21；煎烤區(qū)—111；保濕區(qū)—112。

具體實施方式

為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，進(jìn)一步對本實用新型詳細(xì)說明：

為克服現(xiàn)有技術(shù)煎烤機(jī)煎烤的食物容易焦硬，口感不佳的缺陷，本實用新型提供了一種煎烤機(jī)，可使煎烤機(jī)煎烤的食物不易焦硬，保持較佳的口感。

根據(jù)圖1所示，本實用新型提供的煎烤機(jī)包括下盤1及與下盤1蓋合的上盤2，所述下盤1包括下烤盤11、安裝所述下烤盤11的下盤座12及設(shè)于所述下烤盤11與下盤座12之間的發(fā)熱裝置13，所述上盤2包括上烤盤21及容納所述上烤盤21的上盤座22，所述下烤盤11設(shè)有至少一個使用時盛有水的水容納裝置3。其中，上盤2與下盤1作為固定與支持裝置，其內(nèi)部可裝有PLC控制電路板及其他控制部件，外部可設(shè)有操作面板及手柄等必要操作部件（附圖中未示意出）。下烤盤11作為熱傳遞件，其直接與食物接觸，可以將發(fā)熱裝置13產(chǎn)生的熱傳導(dǎo)給食物供食物加熱。上烤盤21與食物直接接觸，根據(jù)需要也可以在上烤盤21與上盤座22之間設(shè)發(fā)熱裝置13，使上烤盤21也具備加熱食物功能。

根據(jù)本實用新型的煎烤機(jī)，由于在下烤盤11上設(shè)置有容納水的水容納裝置3，使用本實用新型的煎烤機(jī)烹飪食物前只需將水注入水容納裝置3中，烹飪時水容納裝置3中的水會受熱蒸發(fā)產(chǎn)生高溫水蒸汽。與現(xiàn)有技術(shù)相比，產(chǎn)生的水蒸汽使煎烤機(jī)煎烤中的食物不斷補(bǔ)充水分，故食物不易焦硬，口感更佳。與此同時，由于水蒸汽的存在，可以使該煎烤機(jī)煎烤食物時也對食物進(jìn)行蒸煮，高溫水蒸汽可充分與食物接觸，減少食物煮熟所需時間或者避免煎烤后的食物內(nèi)部夾生。

根據(jù)需要也可以在下盤座12和/或上盤座22上分別設(shè)有反射罩14（如果上盤1中也設(shè)有發(fā)熱裝置13的話，則上盤座也22也可設(shè)反射罩14）用于反射加熱裝置13中的熱輻射，使加熱裝置13的熱輻射更好的被上烤盤21和/或下烤盤11吸收，提高煎烤機(jī)的熱效率。