[實(shí)用新型]用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320375683.X
• 申請(qǐng)日: 2013-06-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203378529U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-01-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 魏建勛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 魏建勛
• 主分類號(hào): A23N7/00
• 分類號(hào): A23N7/00
• 代理公司: 天津市三利專利商標(biāo)代理有限公司 12107
• 代理人: 趙美英

技術(shù)領(lǐng)域??

本實(shí)用新型涉及一種去皮機(jī)，尤其涉及一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)。

背景技術(shù)

棗（Ziziphus?jujube?Mill）,屬鼠李科棗屬植物的果實(shí)，又名大棗，大紅棗，其中大棗又名紅棗、干棗、棗子，其果體呈橢圓形，未成熟時(shí)為黃綠色，成熟后呈紅色，曬干或烘干，以肥大甘美者為良。紅棗是我國(guó)特有的果品之一，果實(shí)的大小可分為大棗和小棗，依果形又有長(zhǎng)棗、圓棗之別。紅棗具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值及藥用價(jià)值，素有“木本糧食，滋補(bǔ)佳品”?

目前我國(guó)紅棗產(chǎn)業(yè)的紅棗產(chǎn)品加工仍處在初級(jí)階段,?紅棗主要以干制為主，紅棗加工產(chǎn)品大部分為傳統(tǒng)初級(jí)加工品，如蜜棗、棗醬、棗泥等，通常只是對(duì)果品進(jìn)行整體(或部分組織)加工成紅棗產(chǎn)品。對(duì)于干紅棗原料加工制棗醬、棗泥和棗糕來(lái)說(shuō)，通常在加工前，都必須去除棗外皮。棗去皮方法目前大多為如下的人工剝皮方法：一是經(jīng)挑選分級(jí)后的紅棗清洗后，用人工持劃皮器手工將棗果縱劃成許多細(xì)紋，以劃破棗皮實(shí)現(xiàn)剝?nèi)椘ぁ６乾F(xiàn)有技術(shù)中，由下述中國(guó)發(fā)明專利說(shuō)明書披露的紅棗去皮方法：

1、中國(guó)發(fā)明專利說(shuō)明書公開(kāi)（公告）號(hào)1225247,公開(kāi)（公告）日1999年08月11日公開(kāi)了一種棗肉及其制作方法。將棗在常溫下的水中浸泡15～30小時(shí)，然后將棗放入濃度為5～90%的氫氧化鈉溶液中進(jìn)行攪拌脫皮。其問(wèn)題是堿溶液會(huì)浸入棗肉并殘留在棗肉中，這將影響后期加工產(chǎn)品品質(zhì)。

2、中國(guó)發(fā)明專利說(shuō)明書公開(kāi)（公告）號(hào)102178330A，公開(kāi)（公告）日2011年09月14日的《天然紅棗加工處理方法》將去了核的大棗浸泡在水或化學(xué)浸泡液中數(shù)小時(shí)后，再放入鍋中煮沸，待大棗完全開(kāi)發(fā)胖后撈起剝皮。這種手工去皮方法，費(fèi)工費(fèi)力費(fèi)時(shí)，去皮效率極低。?

因此，紅棗加工產(chǎn)品市場(chǎng)亟待開(kāi)發(fā)以替代手工去皮方法的一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，以進(jìn)一步提高去皮效率和去皮棗果質(zhì)量。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的，旨在提供一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，該去皮機(jī)替代了手工去皮，不僅提高了去皮效率，而且去皮后的紅棗果肉顆粒完整性均良好。?

為實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型目的，所采用的技術(shù)方案是：?

一種用于去除紅棗外皮的去皮機(jī)，包括刀頭，其特征在于：由一）進(jìn)料機(jī)構(gòu)；二）劃皮機(jī)構(gòu)；三）解凍機(jī)構(gòu)和四）去皮機(jī)構(gòu)四個(gè)機(jī)構(gòu)組成，各個(gè)機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)如下：

一）進(jìn)料機(jī)構(gòu)

由空心方形截面的透明塑料管、壓板組成，所述空心方形截面的透明塑料管，其尺寸為：長(zhǎng)40cm×寬?10cm，其一端為封閉口，另一端為送料口，所述壓板，為長(zhǎng)20cm×寬1.50cm的木板或塑料板制的壓板，其前半段外露在透明塑料管的上管壁外，后半段從透明塑料管的上管壁中心處開(kāi)設(shè)的開(kāi)口穿進(jìn)至透明塑料管內(nèi)腔中2/3處，外露在透明塑料管的上管壁外的前上半段設(shè)有彈簧；?

二）劃皮機(jī)構(gòu)

由尺寸為25cm×25cm的刀架鋼板和設(shè)置在刀架鋼板中的刀頭組成，所述刀架鋼板設(shè)置在進(jìn)料機(jī)構(gòu)底部，其中心處開(kāi)有一直徑為2.0cm～2.5cm的圓孔，沿圓形孔周邊開(kāi)設(shè)共計(jì)4道滑道，所述刀頭為4把，每一把刀頭設(shè)置在每一道滑道中，每一刀頭的尾端上設(shè)有彈簧，彈簧的一端固定在刀架鋼板的相應(yīng)周邊上；

三）解凍機(jī)構(gòu)

為正方形的結(jié)構(gòu)形狀，其上部與刀架鋼板底部相連接，其尺寸為長(zhǎng)20cm×寬?20cm，其一側(cè)壁和底部，分別上設(shè)有帶有溫控器的加熱器和活動(dòng)式絲網(wǎng)結(jié)構(gòu)圓盤；?

四）去皮機(jī)構(gòu)

其上部與解凍機(jī)構(gòu)的底部相連接，其尺寸長(zhǎng)20cm×寬?20cm，其內(nèi)部設(shè)有相間隔的并排的左右側(cè)橡膠充氣袋，在左右側(cè)橡膠充氣袋的間隔處的底處設(shè)有順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板，所述順時(shí)針旋轉(zhuǎn)臂板，由刮皮用的硬質(zhì)膠板與設(shè)置在刮皮用的硬質(zhì)膠板底面的壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板通過(guò)中心旋轉(zhuǎn)軸相疊加組成，臂板的底部分別設(shè)有存皮區(qū)和棗果臨時(shí)存放區(qū)，位于去皮機(jī)構(gòu)的底部分別設(shè)有棗皮出口通道和棗果出口通道。

所述刀頭，其尺寸為長(zhǎng)10cm?×寬2cm。?

所述左右側(cè)橡膠充氣袋，其直徑4cm，長(zhǎng)度5cm，左右側(cè)橡膠充氣袋的外壁側(cè)分別設(shè)有吊袋支架，其長(zhǎng)度為長(zhǎng)8cm,寬4cm。?

所述刮皮用的硬質(zhì)膠板，其尺寸為長(zhǎng)15cm×寬?1.5cm×厚0.5cm。?

所述壓棗去皮用的軟質(zhì)膠板，其寬度尺寸較小于刮皮用的硬質(zhì)膠板的寬度尺寸，為長(zhǎng)15cm?×寬?1.cm×厚0.5cm。?

優(yōu)點(diǎn)和有益效果?

優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作簡(jiǎn)便，造價(jià)低。