[實用新型]中餐低湯灶爐盤

有效

• 申請號: 201320375575.2
• 申請日: 2013-06-28
• 公開（公告）號: CN203421752U
• 公開（公告）日: 2014-02-05
• 發明（設計）人: 韓琴輝
• 申請（專利權）人: 石家莊市金石廚房設備有限公司
• 主分類號: F24C15/10
• 分類號: F24C15/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及灶具技術領域，尤其涉及一種中餐館使用的中餐低湯灶爐盤。

背景技術

中餐館使用的低湯灶一般使用燃油或燃氣作為燃料，其爐膛大多使用耐火水泥和耐火磚砌筑而成，灶具整體重量大，人工砌筑質量不易掌控，且費工費力；主爐膛上下直通不能起到聚火效果，保溫效果差，熱值損失大，容易造成燃料燃燒不盡，形成過多的一氧化碳氣體，浪費能源，且需要單獨設置支架，使用不方便，現有低湯灶爐盤產品中也有鑄造爐膛，但存在著很多缺點,例如：大多為爐膛體與進氣室一體澆鑄，不利于燃燒器的安裝，爐膛壁采用直板傾斜，火焰直接燒烤爐膛臂，易造成爐具過早損壞，出氣口分布不合理，容易造成廚房操作間環境污染。

鑒于此，有必要提供一種新的爐盤結構來解決上述技術問題。

發明內容

本實用新型所解決的技術問題在于提供一種新的中餐低湯灶爐盤，其利用鑄造合金鋼結構，加裝耐火保溫反射層，底部設有與燃燒機直接連接的法蘭，可大大提高燃料的熱利用效率，產生廢氣少，加熱速度快，節能環保，安裝拆卸方便，便于維護。

為解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：一種中餐低湯灶爐盤，由臺面板、位于臺面板上方的護火圈、位于臺面板下方的爐盆組成，所述護火圈及爐盆均為圓形，護火圈的圓周均勻分布有3-8個支鍋柱，爐盆底部設有燃氣進口，爐盆內部設有耐火保溫反射層。

作為本技術方案的進一步改進，所述燃氣進口設有貫通的螺絲扣，燃氣進口通過螺絲扣與一爐盆法蘭連接，爐盆法蘭可以與燃燒機配套制作，使爐盆法蘭與燃燒機法蘭緊密結合，改變原來的插接結構，密封效果好，安裝方便。?

作為本技術方案的進一步改進，所述護火圈的上面設有低于護火圈上面的廢氣槽，讓燃燒廢氣從廢氣槽定向排放，使燃氣在爐盆內充分循環燃燒，減少了燃燒不盡的現象，節約能源。

作為本技術方案的進一步改進，所述爐盆為8毫米厚球黑鑄鐵合金鋼材料，爐盆與臺面板之間設有加固筋板，堅固耐用，使用壽命長。

作為本技術方案的進一步改進，所述爐盆及耐火保溫反射層的側壁縱向均為圓弧形，使燃氣混合著空氣在爐膛內回旋，燃氣充分燃燒。

與現有技術相比，本實用新型中餐低湯灶爐盤，護火圈與爐盆連為一體，利用法蘭式連接結構，易于安裝配套，使用更加方便，縱向為圓弧形的爐膛側壁，使燃氣混合著空氣在爐盆內回旋，并充分燃燒，減少了燃料損失；耐火保溫反射層具有耐火保溫功能的同時，還能能夠將大部分輻射熱反射至鍋底，提高了熱能利用率。

附圖說明

圖1為本實用新型所述中餐低湯灶爐盤的結構示意圖。

圖2為本實用新型所述中餐低湯灶爐盤的仰視圖。

具體實施方式

請參閱圖1至圖2所示，本實用新型提供一種中餐低湯灶爐盤，由臺面板1、位于臺面板上方的護火圈2、位于臺面板下方的爐盆3組成，所述護火圈及爐盆均為圓形，護火圈的圓周均勻分布有3-8個支鍋柱21，爐盆底部設有燃氣進口31，爐盆內部設有耐火保溫反射層32；所述燃氣進口設有貫通的螺絲扣，燃氣進口通過螺絲扣與一爐盆法蘭33連接；所述護火圈的上面設有低于護火圈上面的廢氣槽22，所述爐盆為8毫米厚球黑鑄鐵合金鋼材料，爐盆與臺面板之間設有加固筋板4，爐盆及耐火保溫反射層的側壁縱向為圓弧形。

使用時，本實用新型中餐低湯灶爐盤的直接安裝于低湯灶爐具的支架上，將臺面板1固定，將燃燒機的法蘭與爐盆法蘭33連接，將鍋放置于護火圈2的支鍋柱21上方，燃燒機的燃油或燃氣系統將燃料與空氣混合后點燃，經燃氣進口31送入爐盆內燃燒，燃燒的氣體沖擊弧形耐火保溫反射層32，形成旋轉的氣流，充分燃燒后，廢熱氣由廢氣槽22排出，耐火保溫反射層32可以保護爐盆免受火焰直接燒烤，并能將火焰的輻射熱反射至鍋底，提高了熱能利用率。

以上所述，僅是本實用新型的最佳實施例而已，并非對本實用新型作任何形式上的限制，任何熟悉本領域的技術人員，在不脫離本實用新型技術方案范圍情況下，利用上述揭示的方法內容對本實用新型技術方案做出許多可能的變動和修飾，均屬于權利要求書保護的范圍。