[實用新型]一種肉類食品烘烤裝置

有效

• 申請號: 201320372932.X
• 申請日: 2013-06-27
• 公開（公告）號: CN203327856U
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 郭興黔
• 申請（專利權）人: 貴州黃平牛老大食品有限公司
• 主分類號: A23B4/03
• 分類號: A23B4/03
• 代理公司: 貴陽中工知識產權代理事務所 52106
• 代理人: 劉安寧

1.?一種肉類食品烘烤裝置，其特征在于它由食品小車(1)、軌道(2)、烘烤房(4)、熱風爐(5)、熱風管(6)、送風機(7)組成；食品小車(1)架設在軌道(2)上，軌道(2)從室外一直鋪設到烘烤房(4)內；烘烤房(4)正面有門(3)，側面上方有熱風進口(8)與熱風管(6)聯通，側面下方有冷風出口(9)，與大氣聯通；烘烤房(4)室外的熱風管(6)與送風機(7)連接，送風機(7)通過管道與熱風爐(5)連接。

2.按照權利要求1所述的裝置，其特征在于所述烘烤房(4)的門(3)與雙軌軌道(2)數量相同，一條雙軌軌道(2)對應一扇門(3)；烘烤房(4)安裝有測量熱風的溫度計(12)和氣壓計(11)。

3.按照權利要求1所述的裝置，其特征在于所述食品小車(1)的兩邊有輪，架在雙軌軌道(2)上運動；車身有盛裝熟肉的格籃(10)，格籃(10)四周與底面有通風孔。

4.按照權利要求1所述的裝置，其特征在于所述熱風進口(8)有單向閥板(13)，冷風出口(9)也有單向閥板(13)。