[實用新型]一種新型面片整形裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320367020.3
• 申請日: 2013-06-25
• 公開（公告）號: CN203399645U
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發(fā)明（設計）人: 劉曉真;楊業(yè)棟
• 申請（專利權(quán)）人: 河南興泰科技實業(yè)有限公司
• 主分類號: A21C9/08
• 分類號: A21C9/08
• 代理公司: 鄭州聯(lián)科專利事務所(普通合伙) 41104
• 代理人: 劉建芳

技術(shù)領域

本實用新型涉及食品加工機械技術(shù)領域，尤其涉及一種食品加工過程中中面片整形裝置。

背景技術(shù)

在主食加工過程中，主食饅頭、花卷等許多食品需要使用相對較薄且寬的面片來做成，但目前面片的生產(chǎn)整形過程是無法自動連續(xù)完整生產(chǎn)。由于面片本身物理特性受環(huán)境溫度、濕度以及含水量、醒發(fā)程度等較多因素影響，導致面片的不確定性，從而導致整形輥組之間，面片會產(chǎn)生淤積或是拉伸的現(xiàn)象。在連續(xù)的生產(chǎn)過程中，需要手工調(diào)節(jié)整形對輥的間隙及轉(zhuǎn)速，以保證生產(chǎn)面片的完整光滑。這種面片整形方式增加了工人的勞動強度，并且由于操作人員的經(jīng)驗不同、力度不一，使得面片質(zhì)量無法保證，會對后續(xù)工序產(chǎn)生不良影響，尤其是對面團的重量以及其表面的光滑程度產(chǎn)生較大影響。?

實用新型內(nèi)容

?本實用新型的目的是提供一種新型的面片整形裝置，能夠自動化生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定、厚度均勻、表面光滑的面片，實現(xiàn)生產(chǎn)自動化，減少人工勞動力，提高工作效率。

?本實用新型采用的技術(shù)方案為：

一種新型面片整形裝置，包括上、中、下三對整形輥，每對整形輥各連接一臺電機，第一對整形輥與第二對整形輥之間設有第一傳感器，第一傳感器通過中央處理器與第一對整形輥電機連接；第二對整形輥與第三對整形輥之間設有第二傳感器，第二傳感器通過中央處理器與第二對整形輥電機連接；第三對整形輥連接第三電機。

所述的電機通過鏈輪及配合設置的鏈條驅(qū)動整形輥。

所述的上、中、下三對整形輥垂直排列。

所述的傳感器采用光電傳感器。

所述的中央處理器采用單片機。

本實用新型利用傳感器感應生產(chǎn)線上的面片生產(chǎn)情況，將信號傳送給中央處理器，經(jīng)分析發(fā)出信號，從而控制每對整形輥的電機的轉(zhuǎn)速，使得面片在整形過程中，避免面片的淤積或拉伸，能夠穩(wěn)定地生產(chǎn)出厚度均勻、表面光滑的面片，實現(xiàn)生產(chǎn)自動化，減少人工勞動力，提高工作效率。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的電路原理框圖。

具體實施方式

如圖1、2所示，本實用新型包括上、中、下三對整形輥，且三對整形輥垂直排列，每對整形輥各連接一臺電機，電機通過鏈輪9及配合設置的鏈條10驅(qū)動整形輥，第一對整形輥1與第二對整形輥2之間設有第一傳感器7，第一傳感器7通過中央處理器與第一對整形輥電機4連接；第二對整形輥2與第三對整形輥3之間設有第二傳感器8，第二傳感器8通過中央處理器與第二對整形輥電機5連接；第三對整形輥3連接第三電機6，中央處理器采用單片機，傳感器采用光電傳感器。

本實用新型在使用時，三對整形輥安裝在左機板12及右機板11上，且三對整形輥垂直排列，傳感器安裝于機板之間的橫桿上，第一傳感器7安裝于第一對整形輥1（即上整形輥）與第二對整形輥2（即中整形輥）之間，第二傳感器8安裝于第二對整形輥2與第三對整形輥3（即下整形輥）之間。面片經(jīng)輸送至第一對整形輥1上方，經(jīng)第一對整形輥1第一次壓延、整形，第一傳感器7感應面片的壓延情況，第一傳感器7將信號傳送給單片機，單片機將信號分析后，在發(fā)出信號控制第一電機4，當面片在第一對整形輥1與第二對整形輥2之間出現(xiàn)淤積狀態(tài)時，單片機控制第一電機4的轉(zhuǎn)速加快，當面片出現(xiàn)拉伸狀態(tài)時，單片機控制第一電機4的轉(zhuǎn)速降低。單片機將收到的傳感器信號劃分為多個范圍，根據(jù)信號所屬的范圍來控制電機的相應轉(zhuǎn)速。當面片處于第二對整形輥2與第三對整形輥3之間時，由第二傳感器8控制第二電機5，處理面片的情況同理，在此不再熬述。第三電機6不受單片機的控制，以定速運行。在第三對整形輥3的正下方設有傳送帶，將整形后的面片輸送出去。