[實用新型]一種稔子酒的過濾裝置

有效

• 申請號: 201320363713.5
• 申請日: 2013-06-24
• 公開（公告）號: CN203373333U
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發明（設計）人: 王海東
• 申請（專利權）人: 廣西運亨酒業有限公司
• 主分類號: C12H1/07
• 分類號: C12H1/07
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107
• 代理人: 蘇家達

技術領域

本實用新型屬于酒加工設備領域，具體涉及一種稔子酒的過濾裝置。

背景技術

稔子，又名金桃娘、套娘、山棯、仲尼，其成熟果為紫黑色漿果，可食，且味美。稔子果富含蛋白質、糖、脂肪和多種礦質元素、氨基酸、維生素等營養物質，具有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效，是一種良好的野生果實資源。稔子果可用于加工成各種產品，其中以稔子酒最為常見。隨著加工業的不斷發展，稔子酒的制作已從傳統的浸泡法發展為工業化的釀制方法。而在稔子酒的釀制過程會產生許多渾濁物，會影響酒的口感及品質，必須將其過濾掉。

現有釀酒業常用的除濁過濾的方法有多種，通常采用以下幾個方法：1、冷凍法：將將度好的酒置于冷凍設備中，冷凍要求的溫度，然后用硅藻土過濾，缺點是運行成本高、投資大、口味淡，且當硅藻土過濾出現問題時，有機膜很容易堵塞，使過濾過程停止，設備的壽命也會大大縮短；2、吸附方法：采用散裝活性炭、離子交換樹脂、淀粉等吸附劑進行吸附后過濾，缺點是運行成本高、操作繁瑣過濾困難，固形物增加；3、過濾方法：將吸附劑放入過濾器中，然后串聯精密過濾器，但運行成本較高，設備維護經費貴。現有技術中，采用的過濾設備還存在的缺點是：由于雜質對助濾劑微孔的堵塞或由于濾柄增厚過濾元件間隙變小，在使用一段時間后需要清理，這樣使得整個過濾設備停止運轉，清洗耗時長、操作困難，從而影響了酒的生產效率。

實用新型內容

針對背景技術中存在的缺陷，本實用新型所要解決的技術問題是提供一種過濾效果好，可以承受各種苛刻過濾條件，具有壽命長、成本低廉、效率高，適用于稔子酒的過濾裝置。

為解決上述問題，本實用新型通過以下技術方案實現：

一種稔子酒的過濾裝置，包括粗濾罐和除濁罐，其中，所述粗濾罐上部設有進液口、下部設有出液口，粗濾罐的內腔還設有兩層以上的過濾網；所述除濁罐的頂端設有反沖洗液入口、其下端為反沖洗液出口，在反沖洗液出口上方的罐體兩側分別設有除濁過濾后的酒液出口和除濁罐入口，且除濁罐入口經一調節閥后與所述出液口連接，該除濁罐的罐體內設有數根過濾材料管。

上述方案中，所述過濾材料管可以在除濁罐的罐體內豎直排列，并通過接管螺母固定在罐內下端的底板上。

上述方案中，所述反沖洗液入口上設有一反沖洗進水閥，所述反沖洗液出口設有一排泄閥。

上述方案中，為方便監測酒液進入除濁罐流量情況，所述除濁罐入口可以設有一流量計。

上述方案中，所述過濾材料管可以為金屬過濾膜管或由高分子材料制成的超微孔濾管。

本實用新型的有益效果為：

本實用新型先將需要過濾的稔子酒通入粗濾罐，經過濾網除去酒液中含有較大顆粒的渾濁物，再通入除濁罐內，由罐體內設有的過濾材料管進一步除去酒液中含有的脂類、顆粒物、膠體等渾濁物，很好地保持了就的醇香及口感、酒液澄清，具有過濾效果好、操作簡單、成本低廉的特點，且有反沖洗設計，可方便沖洗過濾裝置，維護簡單易行。

附圖說明

圖1為本實用新型一種稔子酒的過濾裝置的結構示意圖。

圖中標號為：1、粗濾罐；2、進液口；3、過濾網；4、調節閥；5、除濁罐；6、底板；7、過濾材料管；8、反沖洗液入口；8-1、反沖洗進水閥；9、反沖洗液出口；9-1、排泄閥；10、除濁過濾后的酒液出口；11、流量計。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步的解釋說明，但不限制本實用新型。

如圖1所示，一種稔子酒的過濾裝置，包括粗濾罐1和除濁罐5，其中，所述粗濾罐1上部設有進液口2、下部設有出液口，粗濾罐1的內腔還設有兩層過濾網3；所述除濁罐5的頂端設有反沖洗液入口8、其下端為反沖洗液出口9，在反沖洗液出口9上方的罐體兩側分別設有除濁過濾后的酒液出口10和除濁罐入口，該除濁罐入口還設有一流量計11、且除濁罐入口經一調節閥4后與所述出液口2連接，該除濁罐5的罐體內設有數根過濾材料管7。

所述過濾材料管7在除濁罐5的罐體內可以任意形式排列，為了易實現、過濾效果好，所述過濾材料管7在除濁罐5內豎直排列，并通過接管螺母固定在罐內下端的底板6上，該底板6為孔板。其中，所述過濾材料管7為金屬過濾膜管或由高分子材料制成的超微孔濾管。

為方便控制清洗除濁罐7的壓力及流量，所述反沖洗液入口8上設有一反沖洗進水閥8-1，所述反沖洗液出口9設有一排泄閥9-1。

本實用新型工作時，先將需要過濾的稔子酒通入粗濾罐1，經過濾網3除去酒液中含有較大顆粒的渾濁物，再通入除濁罐5，由罐體內設有的過濾材料管7進一步除去酒液中含有的脂類、顆粒物、膠體等渾濁物，澄清的酒液從除濁過濾后的酒液出口流出10，即完成過濾工作。當需要清洗時，粗濾罐1內的過濾網3通過打開活動連接的頂蓋、取出，清洗或更換即可；而除濁罐5的清洗，通過調整反沖洗進水閥8-1、排泄閥9-1可將附著在過濾材料管7上的渾濁物從反沖洗液出口9排出，然后再重新調整除濁罐5內的壓力，繼續進行過濾工作。