[實用新型]自動蛋卷機

有效

• 申請號: 201320363252.1
• 申請日: 2013-06-24
• 公開（公告）號: CN203290204U
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 楊翔南
• 申請（專利權）人: 楊翔南
• 主分類號: A23L1/322
• 分類號: A23L1/322
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 林新中

【技術領域】

本實用新型涉及一種食品加工設備，尤其是指用來加工年輪蛋卷的食品機械。

【背景技術】

現階段，在制作年輪式蛋卷時，基本上都是靠手工制作的，在制作時先將料漿倒入到烤盤中烤熟成一大片薄片后，再由手工通過滾筒來將薄片卷起來，最后再切成一卷卷成為年輪式蛋卷。這種手工制作蛋卷的方法不僅效率低，而且所生產出來的蛋卷不太均勻、美觀。

【實用新型內容】

本實用新型的目的是在于克服現有技術的不足，提供了一種結構合理、生產效率高、且生產出來的蛋卷美觀、統一的自動蛋卷機。

為了解決上述存在的技術問題，本實用新型采用下述技術方案：

一種自動蛋卷機，其包括有機架，安裝在機架內的閉環軌道結構、烤干爐、烤熟爐、料盆和蛋卷上料軸，在所述料盆下部設有料盆升降結構，所述軌道結構包括有分別安裝在機架左、右兩側內的軌道固定板，安裝在軌道固定板上的內、外閉環軌道，以及安裝在內外閉環軌道之間的滾輪輸送鏈組件，所述滾輪輸送鏈組件包括有兩條閉環鏈條和夾在這兩閉環鏈條之間的若干個導向輪，所述導向輪沿內閉環軌道滑行；所述蛋卷上料軸包括有上料桿，設在上料桿每端上的軸承、齒輪和從鏈輪；所述的軸承、齒輪和從鏈輪落入到內、外閉環軌道之間；所述兩閉環鏈條分別與位于內閉環軌道內的主鏈輪、蛋卷上料軸的從鏈輪傳動連接；在所述內閉環軌道上設有與蛋卷上料軸的齒輪嚙合的閉環齒排；所述主鏈輪由輸送鏈驅動電機驅動連接。

在對上述自動蛋卷機的改進方案中，所述內、外閉環軌道的下半部分在其遠離料盆的那一端均設有一水平段，所述烤熟爐的加熱面是平面且位于該水平段的下方；所述烤熟爐由烤爐電動推桿升降連接。

在對上述自動蛋卷機的改進方案中，所述烤干爐由烤干電動推桿升降連接。

在對上述自動蛋卷機的改進方案中，在所述料盆內設有攪拌機。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果是：由于它是利用主鏈輪和滾輪輸送鏈組件的一閉環鏈條的傳動來使蛋卷上料軸沿內閉環軌道公轉，以實現年輪蛋卷每一層的上料、烘干和烤熟的循環過程，再由滾輪輸送鏈組件的另一閉環鏈條和蛋卷上料軸的從鏈輪之間的傳動、以及蛋卷上料軸的齒輪和內閉環軌道的閉環齒排之間的嚙合來使每根蛋卷上料軸360度自轉，從而實現蛋卷上料軸上的每層料漿在經過烤干爐、烤熟爐的加熱區域時，整圈都能得到烘干、烤熟，這樣逐一將一條條蛋卷上料軸插入安裝到外閉環軌道和滾輪輸送鏈組件外側之間的空間中后就可以自動、快速地制作出年輪蛋卷，從上可以看出本實用新型的結構合理、生產效率高，且生產出來的蛋卷既干凈衛生，又美觀、統一。

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型作進一步的詳細描述：?

【附圖說明】

圖1?是本實用新型實施例的組裝圖；

圖2?是本實用新型實施例的結構示意圖；

圖3?是本實用新型實施例的軌道結構和蛋卷上料軸部分的組裝示意圖；

圖4??是圖3的局部I的放大圖；

圖5?是實用新型實施例的軌道結構和蛋卷上料軸部分的組裝完成后的俯視圖；

圖6??是圖5的A-A向剖視圖；

圖7?是圖6的局部II的放大圖。

【具體實施方式】