[實用新型]一種無菌級顆粒超高溫瞬時滅菌機

有效

• 申請號: 201320318984.9
• 申請日: 2013-06-05
• 公開（公告）號: CN203290206U
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 何宜庭
• 申請（專利權）人: 天巴技術設備(天津)有限公司
• 主分類號: A23L3/16
• 分類號: A23L3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體涉及一種無菌級顆粒超高溫瞬時滅菌機。

背景技術

超高溫滅菌處理是保存液態食品的高溫處理技術。UHT英文全稱為Ultra?High?Temperature，意即超高溫。微生物可在很短的時間內(2至10秒)被137至140攝氏度的高溫殺死。

超高溫滅菌裝置是用于果汁、茶、牛奶等實用飲品無菌生產的重要設備，可確保生產的安全可靠，產品質量好，而且效率高，符合當今先進工程設備的特征。

商業無菌食品需要按規定加熱到一定的溫度并保持一定的時間。超高溫滅菌處理(UHT)在優化的熱交換器中進行。這一工藝將熱滲透問題降到最低程度，并能在短時間內完成加熱和冷卻，同時盡量減少不應有的產品口味和營養屬性變化。具體溫度和時間取決于具體的食品。如果經過無菌包裝，就可以在常溫下保存數月。

超高溫技術為工廠得以生產出符合通行的產品質量要求提供了理想前提條件。超高溫滅菌生產線它幫助液態食品客戶進入一個“以較少的原料投入獲得較大的產品產出”的生產理念。

超高溫滅菌生產線都是客戶化的生產線解決方案，而且符合不同產品的不同要求。整個加工程序是由世界級的超高溫生產技術，有品牌的各零部件以及通過嚴格驗證的生產標準所組成。因此，天津巴氏不僅使廠家從容自如的駕馭整個生產過程，實現較大的實用性，靈活性和有效性，而且能耗低，較少對環境的影響。

天津巴氏超高溫設備的換熱部分采用的是一種直管式的熱交換器。換熱器是根據設計的需要進行整體焊接的。內管采用直的內壁平滑的產品管或波紋管，也可根據不同的要求選擇不同的產品管和外管管徑。所以管式換熱器類型的可選擇范圍也是很大的。

常規的殺菌機，其換熱管多為支管列管或波紋管列管，為保證換熱面積，其管徑往往比較小，同時數量比較多，所以這類裝置對粘稠性或含有顆粒的物料通過性較差。

實用新型內容

(一)要解決的技術問題

本實用新型要解決的技術問題是提供一種無菌級顆粒超高溫瞬時滅菌機，解決現有的殺菌劑換熱管數量多，對粘稠性或含有顆粒的物料通過性較差的問題。

(二)技術方案

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：一種無菌級顆粒超高溫瞬時滅菌機，包括機架、控制器以及加熱管本體，所述加熱管本體包括物料管、加熱管、保溫管，所述物料管設于所述加熱管內層，所述加熱管設于所述保溫管內層，所述物料管和加熱管之間設有導流限位塊，所述導流限位塊沿軸向螺旋分布，所述物料管上設有凹坑，所述凹坑沿物料管軸向螺旋分布，所述加熱管兩端分別設有加熱介質入口和加熱介質出口。

所述加熱管兩端位于所述加熱介質入口內側處設有膨脹節。

(三)有益效果

本實用新型相比較于現有技術，具有如下有益效果：物料進入螺旋凹坑管內在凹坑的作用下物料進行收縮-散放的方式進行熱交換，加熱介質(熱水、汽水)從加熱介質入口管進入，在導流限位塊的作用下，介質在管內進行螺旋式運動從而達到最大的散熱效果；列管改為蜂窩管套管結構，在保證超高溫技術的前提下，可處理粘稠和顆粒型產品，達到商業無菌，目前該產品已用于實際工業生產。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例，對本實用新型的具體實施方式作進一步的詳細描述。以下實施例用于說明本實用新型，但不用來限制本實用新型的范圍。

如圖1所示的，一種無菌級顆粒超高溫瞬時滅菌機，包括機架、控制器以及加熱管本體，所述加熱管本體包括物料管1、加熱管2、保溫管3，所述物料管1設于所述加熱管2內層，所述加熱管2設于所述保溫管3內層，所述物料管1和加熱管2之間設有導流限位塊4，所述導流限位塊4沿軸向螺旋分布，所述物料管1上設有凹坑5，所述凹坑5沿物料管1軸向螺旋分布，所述加熱管2兩端分別設有加熱介質入口6和加熱介質出口7。所述加熱管2兩端位于所述加熱介質入口6內側處設有膨脹節8。

物料進入螺旋凹坑管內在凹坑的作用下物料進行收縮-散放的方式進行熱交換，加熱介質(熱水、汽水)從加熱介質入口管進入，在導流限位塊的作用下，介質在管內進行螺旋式運動從而達到最大的散熱效果；列管改為蜂窩管套管結構，在保證超高溫技術的前提下，可處理粘稠和顆粒型產品，達到商業無菌，目前該產品已用于實際工業生產。

當然，以上僅是本實用新型的具體應用范例，對本實用新型的保護范圍不構成任何限制。除上述實施例外，本實用新型還可以有其它實施方式。凡采用等同替換或等效變換形成的技術方案，均落在本實用新型所要求保護的范圍之內。