[實用新型]自助餐具洗凈設備

有效

• 申請號: 201320317852.4
• 申請日: 2013-06-04
• 公開（公告）號: CN203388818U
• 公開（公告）日: 2014-01-15
• 發明（設計）人: 陳滬
• 申請（專利權）人: 昭和(廈門)自動化洗凈設備有限公司
• 主分類號: A47L15/00
• 分類號: A47L15/00;A47L15/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種餐具清洗裝置，尤其是一種適用于食堂等大型餐飲中心的自助餐具洗凈設備。

背景技術

目前，現有針對食堂（例如大學食堂等）等大型餐飲中心的殘羹收集一般均采用人工收集，而在餐具收集時大多將殘羹統一利用人工手動方式倒置殘羹收集桶內。殘羹處理后，各類餐具通過人工分類、人工送入洗碗間，通過人工浸泡、清洗或洗碗機清洗。這種人工收集殘羹的方式，極易將殘羹置于殘羹收集桶外側，導致用餐環境較差，且置于外側的殘羹極易招引蒼蠅及蟑螂等昆蟲，導致用餐環境較差，同時降低食品安全性。而殘羹處理和清洗餐具分開進行，也增加了勞動強度和用工人數。

由此，本發明人考慮對現有餐具清洗裝置進行改進，本案由此產生。

實用新型內容

?????針對現有技術的不足，本實用新型提供了一種結構合理、使用方便快捷的自助餐具洗凈設備，而該自助餐具洗凈設備實現餐具自動清洗的目的，從而提高用餐環境的整潔衛生情況，進而也確保了食品安全性。

為達到上述目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的：

自助餐具洗凈設備，該自助餐具洗凈設備包括殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置，且所述殘羹收集裝置與餐具浸泡清洗烘干裝置連接并形成該設備主體結構，其中：

殘羹收集裝置，其設置于餐具清洗烘干裝置前方，且其包括依次連接的殘羹流水渠、殘羹輸送機、殘羹收集桶；該殘羹流水渠內灌有循環流水，實現循環水流沖擊殘羹至殘羹輸送機，進而實現殘羹被推入殘羹收集桶內；

餐具浸泡清洗烘干裝置：其包括餐具浸泡池及清洗烘干一體機，而所述浸泡池與殘羹流水渠并列設置并相互連接；餐具浸泡池及清洗烘干一體機之間通過一斜坡輸送機連接。

進一步，所述殘羹收集裝置通過斜坡輸送機餐具清洗烘干裝置相互連接，并呈T形或L形或I性分布。

進一步，所述殘羹輸送機上設置有用于分離水及殘羹的過濾器。

進一步，所述過濾器為網紋細密的過濾網。

進一步，所述殘羹收集裝置上設置有感應器，該感應器電連接并控制噴水管，而該噴水管設置于殘羹收集裝置上，且其噴出口斜向下設置，形成感應噴水沖洗結構。

進一步，所述殘羹流水渠上設置有多個筷子、湯匙收納口。

進一步，所述浸泡池兩側壁上均設置有多個噴流器，該噴流器鉸接于浸泡池側壁上，形成可調節噴流器噴出方向的噴出結構。

進一步，所述噴流器可噴出氣流或液流或氣液混合流。

本實用新型在餐具清洗烘干設備上添加殘羹自動收集裝置，且本實用新型具有除渣、浸泡、清洗、烘干、消毒，避免采用人工手動收集，改善了用餐環境，進而提高食品安全性。

附圖說明

圖1是本實用新型結構示意圖（殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈T形分布）；

圖2是圖1正視圖；

圖3是本實用新型中殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈L形分布的結構示意圖；

圖4是本實用新型中殘羹收集裝置及餐具浸泡清洗烘干裝置呈I形分布的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明：

實施例：請參閱圖1至圖4所示，自助餐具洗凈設備，該自助餐具洗凈設備包括殘羹收集裝置1及餐具浸泡清洗烘干裝置2，且所述殘羹收集裝置1與餐具浸泡清洗烘干裝置連接2并形成該設備主體結構，并呈T形或L形或I形分布。

請參閱圖1至圖4所示，殘羹收集裝置1，其設置于餐具浸泡清洗烘干裝置2前方，且其包括依次連接的殘羹流水渠11、殘羹輸送機12、殘羹收集桶13；該殘羹流水渠11內灌有循環流水，實現循環水流沖擊殘羹至殘羹輸送機12，進而實現殘羹被置入殘羹收集桶13內；所述殘羹輸送機12上設置有用于分離水及殘羹的過濾器14，而該過濾器14為網紋細密的過濾網；所述殘羹流水渠11上設置有多個筷子、湯匙收納口111。

請參閱圖1至圖4所示，餐具清洗烘干裝置2：其包括餐具浸泡池22及清洗烘干一體機21，而所述浸泡池22與殘羹流水渠11并列設置并相互連接；餐具浸泡池22及清洗烘干一體機21之間通過一斜坡輸送機3連接；所述餐具浸泡池22兩側壁上均設置有多個噴流器221，該噴流器221鉸接于浸泡池22側壁上，形成可調節噴流器噴出方向的噴出結構，所述噴流器可噴出氣流或液流或氣液混合流。

請參閱圖1至圖4所示，殘羹收集裝置1上還設置有感應器15，該感應器15電連接并控制噴水管16，而該噴水管16設置于殘羹收集裝置上，且其噴出口斜向下設置，形成感應噴水沖洗結構。