[實用新型]小型蒸煮食品車

有效

• 申請號: 201320313271.3
• 申請日: 2013-05-31
• 公開（公告）號: CN203302855U
• 公開（公告）日: 2013-11-27
• 發明（設計）人: 陳小平;周建端;譚瑞瑜
• 申請（專利權）人: 廣東康寶電器有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 佛山市粵順知識產權代理事務所 44264
• 代理人: 唐強熙

技術領域

本實用新型一種小型蒸煮食品車，屬于廚房炊具技術領域。

背景技術

服務行業現有的蒸煮設備一般工作功率都為3kW以上，超出現有民宅電網線路所能承受的功率，需要特殊電網線路才可使用，而且電壓一般為380V，使這樣電壓為220V、只可承受2kW以下功率的一般建筑內的電網線路就不可使用了。以往的直接放置在表面無限位結構的支撐架上，蒸飯盤容易在抽出超過一半時，由于重力的作用，蒸飯盤的中心落到柜體外，如果不小心沒有拿穩蒸飯盤，有可能蒸飯盤的墜落從而造成食物的撒落，極有可能造成人員的燙傷；還有以往箱體內的蒸汽通道，只有前后可以通過蒸汽，而左右側邊不可通過蒸汽，蒸汽不能產生四周循環蒸煮食品的效果；所以，該支撐架蒸汽蒸煮的效果不夠理想。因此有必要作進一步改進。

實用新型內容

本實用新型的目的旨在提供一種結構簡單、使用方便、高效、安全性能好的小型蒸煮食品車，以克服現有技術中的不足之處。

按此目的設計的一種小型蒸煮食品車，包括柜體、柜門、控制盒和蒸飯盤，柜體底端設置有四個萬向腳輪，柜體內腔設置有箱體，箱體底部為一設置有發熱管、浮球水位控制裝置和防干燒水位控制器的水箱，箱體兩內側壁上分別固定設有相對應的支撐架，其結構特征是支撐架為上下相通的型材框架，蒸飯盤放置在相對應的兩支撐架之間；控制盒直接與市電220V連接。

所述支撐架的外側焊接或螺接固定在箱體上，支撐架向箱體內部彎折成型有與蒸飯盤邊緣活動配合的導向槽，其中導向槽的開口寬度大于蒸飯盤邊緣的厚度。

所述支撐架靠近箱體側壁的一側開有若干個缺口，缺口導通支撐架的上下兩側。所述支撐架在箱體側壁高度方向上有多個。

所述箱體的前側對應柜門開口設置，箱體的前側裝配有與柜門密封配合的門封條；所述柜門內裝有保溫發泡料，柜門上裝配有漸進式手柄。

所述箱體的外側包括有彎折成型的側后連扳、底前連扳和內頂板，箱體與柜體之間裝有保溫發泡料，底前連扳的前側還對應柜門的下方配合設有前蓋板；所述箱體、柜體均為不銹鋼材質制成。

所述柜體后側對應水箱內的發熱管固定裝配有后蓋板，柜體底端還設置有連通水箱內部的排水管和排水閥；所述前蓋板、后蓋板采用塑料或不銹鋼材質制成。

所述浮球水位控制裝置包括連通設置在后蓋板上方、位于柜體后側的進水管和浮球閥；后蓋板上方、位于柜體后側還伸出設置有排氣管和自重排氣閥，其中排氣管與進水管在水箱內平行設置。

所述控制盒由設置在柜體頂端的電器盒和控制面板組成，控制面板上設置有電源指示燈、工作指示燈、報警指示燈和定時開關以及轉換開關。

本實用新型在220V電壓和低于2kW功率的電網線路使用，不需要特殊電網線路；支撐架的獨特設計可防止蒸飯盆從箱體內拉出食品1/2時產生傾倒，又可使蒸煮食品時，蒸汽可從支撐架上開的缺口從箱體側面的通孔通過，而產生四面蒸汽循環蒸煮食品的效果，使蒸煮的食品成熟時間更短、更均勻，質量更高，口感更佳，適用范圍廣。

本實用新型產品用于家庭、小餐館、小飲食店、十幾人左右的小企業、小公司、小團體的蒸煮食品的有效工具，此產品能高效、方便、清潔、健康、環保、提供給客人經過蒸煮的各種食品或經過高溫蒸汽消毒的餐飲器具。

附圖說明

圖1為本實用新型一實施例的分解結構示意圖；

圖2為一實施例的裝配結構示意圖；

圖3為圖2的開門狀態結構示意圖；

圖4為圖2的左視結構示意圖；

圖5為圖2的主視結構剖面圖；

圖6為圖2的俯視結構剖面圖。

圖中：箭頭指向為箱體內蒸汽流向。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述。

參見圖1-圖6，一種小型蒸煮食品車，包括柜體1、柜門2、控制盒和蒸飯盤21，柜體1底端設置有四個萬向腳輪4，柜體1內腔設置有箱體3，箱體3底部為一設置有發熱管5、浮球水位控制裝置和防干燒水位控制器的水箱，箱體3兩內側壁上分別固定設有相對應的六組支撐架6，支撐架6為上下相通的型材框架，蒸飯盤21放置在相對應的兩支撐架6之間；控制盒直接與市電220V連接。