[實(shí)用新型]一種比薩爐燃燒器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320308880.X
• 申請日: 2013-05-31
• 公開（公告）號: CN203375451U
• 公開（公告）日: 2014-01-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黎彥生
• 申請（專利權(quán)）人: 中山百得廚衛(wèi)有限公司
• 主分類號: F23D14/20
• 分類號: F23D14/20;F23D14/84
• 代理公司: 中山市科創(chuàng)專利代理有限公司 44211
• 代理人: 丁湘俊

【技術(shù)領(lǐng)域】

本實(shí)用新型涉及一種燃燒器，特別涉及比薩爐用燃燒器。

【背景技術(shù)】

現(xiàn)有的比薩爐在烤制比薩時，一般比薩中部較熟而邊緣部分卻并不完全熟，主要是由于其燃燒器一般都是圓盤形，出火孔分布在多個同心圓周上，這樣中部的出火孔較多，火力較大，導(dǎo)致火力分配不均，因此比薩一般都是中部先熟，而邊緣并未完全熟。

【實(shí)用新型內(nèi)容】

本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種中部和邊緣火力分配合理的比薩爐燃燒器。

為了解決上述問題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案：

一種比薩爐燃燒器，包括進(jìn)氣管道，其特征在于：所述的進(jìn)氣管道上連通有橫向設(shè)置的主出火管，所述的主出火管的兩端連通有縱向設(shè)置的側(cè)出火管，所述的主出火管上設(shè)有多個沿所述的主出火管長度方向排列的主出火孔，所述的側(cè)出火管上設(shè)有多個沿所述的側(cè)出火管長度方向排列的側(cè)出火孔。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的主出火孔線性陣列設(shè)置在主出火管前后兩側(cè)，所述的側(cè)出火孔線性陣列設(shè)置在側(cè)出火管外側(cè)。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的主出火管和側(cè)出火管為圓管。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的主出火管上在與所述的進(jìn)氣管道連接的部位設(shè)有導(dǎo)火板，所述的導(dǎo)火板設(shè)在所述的主出火孔的下方。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：在所述的導(dǎo)火板上方部分的主出火孔的孔徑小于主出火管上其它位置的主出火孔的孔徑。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的進(jìn)氣管道連接在所述的主出火管中部。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的主出火管與所述的側(cè)出火管連接成“工”字形。

如上所述的一種比薩爐燃燒器，其特征在于：所述的主出火管上設(shè)有周向布置的主導(dǎo)火孔，所述的側(cè)出火管上設(shè)有周向布置的側(cè)導(dǎo)火孔。

本實(shí)用新型的有益效果有：通過主出火管和兩側(cè)的側(cè)出火管出火，這樣側(cè)出火管可以烤制在邊緣的比薩，可以有效解決火力分配不均問題，在參數(shù)設(shè)置時可以通過設(shè)置出火孔的大小和數(shù)量，將兩側(cè)的側(cè)出火管功率占50%；主出火管上在與進(jìn)氣管道連接的部位設(shè)有導(dǎo)火板，用于主出火管與進(jìn)氣管連接的部位氣流較急，點(diǎn)火后火焰朝向兩側(cè)，通過設(shè)置導(dǎo)火板擋住火焰，改變火焰方向，起到分配火焰的作用，在導(dǎo)火板上方的主出火孔孔徑小，這樣火流較急，打在導(dǎo)火板火焰面積大，可以點(diǎn)燃旁邊出火孔，可以起到傳動火焰的作用。

【附圖說明】

圖1為本實(shí)用新型的立體圖；

圖2為圖1的I部放大圖；

圖3為本實(shí)用新型的后視圖。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

如圖1至圖3所示，一種比薩爐燃燒器，包括進(jìn)氣管道1，進(jìn)氣管道1上連通有橫向設(shè)置的主出火管2，主出火管2為圓管，進(jìn)氣管道1連接在主出火管2中部。主出火管2的兩端連通有縱向設(shè)置側(cè)出火管3，側(cè)出火管3為圓管，主出火管2與側(cè)出火管3連接成“工”字形。主出火管2上設(shè)有多個沿主出火管2長度方向排列主出火孔21，側(cè)出火管3上設(shè)有多個多個沿側(cè)出火管3長度方向排列的側(cè)出火孔31，主出火孔21和側(cè)出火孔31沿長度方向排列，可以起到傳遞火焰作用，點(diǎn)燃相鄰的火孔，主出火孔21線性陣列設(shè)置在主出火管2前后兩側(cè)，側(cè)出火孔31線性陣列設(shè)置在側(cè)出火管3外側(cè)。主出火管2上在與進(jìn)氣管道1連接的部位設(shè)有導(dǎo)火板4，導(dǎo)火板4設(shè)在主出火孔21的下方，主出火孔21點(diǎn)燃時火焰可以噴射在導(dǎo)火板4上，可以改變火力方向，讓火焰朝上。在導(dǎo)火板4上方部分的主出火孔21的孔徑小于主出火管2上其它位置的主出火孔21的孔徑，導(dǎo)火板4上方部分的主出火孔21的孔徑可以是一部分或者是全部小于主出火管2上其它位置的主出火孔21的孔徑，這樣孔徑火流較急，打在導(dǎo)火板4上火焰面積大，可以點(diǎn)燃旁邊出火孔。

主出火管2上設(shè)有周向布置的主導(dǎo)火孔22，側(cè)出火管3上設(shè)有周向布置的側(cè)導(dǎo)火孔32，側(cè)導(dǎo)火孔32設(shè)在側(cè)出火管3與主出火管2連接的附近部位，導(dǎo)火孔主要是起到傳遞火焰的作用，防止出火孔火焰?zhèn)鬟f不夠，無法點(diǎn)燃。