[實用新型]新型煎盤套件

有效

• 申請號: 201320305623.0
• 申請日: 2013-05-30
• 公開（公告）號: CN203328554U
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發明（設計）人: 林杏
• 申請（專利權）人: 江門市安諾特炊具制造有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 江門創穎專利事務所(普通合伙) 44222
• 代理人: 李乃哲

技術領域

本實用新型涉及一種煎盤及與煎盤配合使用的壓蓋。

背景技術

家庭使用鍋具煎肉時，如烹飪牛排、豬排等，都是將處理好的肉放入鍋具中并采用鍋鏟等進行煎制，煎制過程中還需要將肉進行多次翻轉以便于肉的兩面都能夠加熱，而翻轉過程中很容易導致肉破損，煎制過程麻煩而且做不到餐館的煎制效果。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種便于煎制肉排的新型煎盤套件，煎制時不需要翻轉肉排，操作簡單而且能夠縮短煎制時間，節能減排。

本實用新型是這樣來實現上述目的的：

新型煎盤套件，包括煎盤以及與煎盤內表面相配合的壓蓋，所述壓蓋包括壓蓋主體以及蓋鈕，壓蓋主體采用鑄鐵成型，蓋鈕與壓蓋主體的上表面連接固定。

其中，所述煎盤的內底面設有凹凸的條紋，所述壓蓋主體的底面也設有凹凸的條紋。

其中，所述煎盤的內底面設有搪瓷外層，所述壓蓋主體的底面也設有搪瓷外層。

本實用新型的有益效果是：壓蓋采用鑄鐵制造，可與炊具煎盤配合使用，煎盤煎制肉排時，只需預先加熱鑄鐵壓蓋主體，然后再將肉排放入煎盤中同時將壓蓋主體壓在肉排上面，就可以不需要翻轉肉排，利用壓蓋主體的溫度加熱肉排,縮短烹飪時間，達到節能減排的作用。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明：

圖1是本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

參照圖1，新型煎盤套件，包括煎盤1以及與煎盤1內表面相配合的壓蓋2，所述壓蓋2包括壓蓋主體21以及蓋鈕22，壓蓋主體21采用鑄鐵成型，蓋鈕22與壓蓋主體21的上表面連接固定。壓蓋主體21采用鑄鐵制造，可與炊具煎盤1配合使用，煎盤1煎制肉排時，只需預先加熱鑄鐵壓蓋主體21，然后再將肉排放入煎盤1中同時將壓蓋主體21壓在肉排上面，就可以不需要翻轉肉排，利用壓蓋主體21的溫度加熱肉排，縮短烹飪時間，達到節能減排的作用。

為使煎制的肉排表面形成煎制的花紋，達到餐館的煎制效果，所述煎盤1的內底面設有凹凸的條紋，所述壓蓋主體21的底面也設有凹凸的條紋。這樣煎制后的肉排外表就會形成相應的花紋。

為防止煎制時肉質粘貼在煎盤1或壓蓋主體21表面，所述煎盤1的內底面設有搪瓷外層，所述壓蓋主體21的底面也設有搪瓷外層，搪瓷外層會在煎盤1或壓蓋主體21表面形成不粘層。