[實用新型]玉米方便粥增香裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320303620.3
• 申請日: 2013-05-30
• 公開（公告）號: CN203327925U
• 公開（公告）日: 2013-12-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李冀新;趙志永;宋方圓;羅小玲
• 申請（專利權(quán)）人: 新疆農(nóng)墾科學(xué)院
• 主分類號: A23P1/00
• 分類號: A23P1/00;A23L1/10
• 代理公司: 石河子恒智專利代理事務(wù)所 65102
• 代理人: 朱永慧

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種用于玉米方便粥增香的裝置,尤其是增加玉米方便粥自然香氣的裝置。

背景技術(shù)

香氣是評價玉米方便粥產(chǎn)品品質(zhì)非常重要的指標之一，同時也是決定產(chǎn)品能否受到消費者青睞的主要因素之一。目前市售的玉米方便粥產(chǎn)品普遍存在香氣欠缺的缺陷，對此，有商家通過添加香蘭素等來提升玉米方便粥產(chǎn)品的香氣，但香蘭素與玉米的自然香氣還是有很大區(qū)別，加之屢屢出現(xiàn)的食品安全問題，人們對食品添加劑或多或少地有一種抵觸心理。目前有關(guān)增加玉米方便粥產(chǎn)品自然香氣方面的裝置尚未見報道。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的在于提供一種操作簡單、經(jīng)濟實用的玉米方便粥增香裝置。

本實用新型公開了一種玉米方便粥增香裝置，其特征在于主要包括香氣反應(yīng)釜5和香氣接收器15，所述香氣反應(yīng)釜5主要包含釜體6、釜體6上方設(shè)有密封蓋2，密封蓋2上設(shè)有出氣口4，所述香氣接收器15主要包含貯料桶14、香氣分流管11，所述貯料桶14為封閉式，所述香氣分流管11為中空柱狀體，所述香氣分流管11上設(shè)有通氣孔12，香氣分流管11置于所述貯料桶14內(nèi)，上端伸出貯料桶14且設(shè)有進氣口9，香氣反應(yīng)釜5的出氣口4與香氣分流管11的進氣口9之間通過氣管8相連通。所述釜體上設(shè)有溫度表21，所述香氣反應(yīng)釜5上設(shè)有攪拌器17。

所述貯料桶14可以設(shè)有封閉端蓋16，所述封閉端蓋16套裝于所述香氣分流管11上，與香氣分流管11固定連接。在貯料桶裝上玉米方便粥粉之后，直接蓋上套裝有香氣分流管11的封閉端蓋16就行了，即方便又實用。

所述釜體上最好設(shè)有溫度表21、壓力表1，所述氣管8靠近出氣口4、進氣口9的地方最好分別設(shè)有出氣閥3、進氣閥10。

所述氣管8最好為不銹鋼管，也可以使用其它材料制作的管子。

所述香氣反應(yīng)釜5的鍋體6外圍最好設(shè)有中空夾套19，所述中空夾套19上設(shè)有流入口18、流出口20。中空夾套中可以循環(huán)充入加熱后的油，或者其它可以對釜體持續(xù)恒定加溫的物質(zhì)，可以對香氣反應(yīng)釜5中的物料進行加熱，有利于香氣的散發(fā)。

本實用新型在使用過程中，很好地解決了現(xiàn)有技術(shù)中不方便增香，且香氣不自然的問題，將增香反應(yīng)物料在鍋體中受熱發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)生玉米自然烤香氣，釜體上連有密封蓋，密封蓋上設(shè)有壓力表和出氣閥，當壓力表達到規(guī)定值時開啟出氣閥，香氣通過氣管輸送至香氣分流管頂端進氣口，香氣分流管中的香氣由于壓差通過通氣孔進入貯料桶內(nèi)的玉米方便粥顆粒粉中，從而達到使玉米方便粥產(chǎn)品自然香氣增加的目的。

本實用新型通過所述的玉米方便粥增香裝置，包括香氣反應(yīng)釜和香氣接收器兩個部分，增香反應(yīng)物料在香氣反應(yīng)釜內(nèi)發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)香，通過氣管輸送至香氣接收器，玉米方便粥在香氣接收器內(nèi)吸收香氣物質(zhì)，從而解決了目前市售玉米方便粥產(chǎn)品自然香氣不濃郁的問題。可以有效改善目前市售玉米方便粥產(chǎn)品普遍存在的自然香氣不足現(xiàn)狀，滿足現(xiàn)代消費者“天然”、“綠色”、“健康”的需求。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

如圖所示：1為壓力表，?2為密封蓋，3為出氣閥，4為出氣口，5為香氣反應(yīng)釜，6為釜體，?7為增香反應(yīng)物料，8為氣管，9為進氣口，10為進氣閥，11為香氣分流管，12為通氣孔，13為玉米方便粥顆粒粉，14為貯料桶，15為香氣接收器，16為封閉端蓋，17為攪拌器，18為流入口，19為中空夾套，20為流出口，21為溫度表。

具體實施方式

實施例1：?

參照圖1，為本發(fā)明實施1的結(jié)構(gòu)示意圖，一種玉米方便粥增香裝置，主要包括香氣反應(yīng)釜5和香氣接收器15，所述香氣反應(yīng)釜5主要包含釜體6、釜體6上方設(shè)有密封蓋2，密封蓋2上設(shè)有出氣口4，所述香氣接收器15主要包含貯料桶14、香氣分流管11，所述貯料桶14為封閉式，所述香氣分流管11為中空柱狀體，所述香氣分流管11上設(shè)有通氣孔12，香氣分流管11置于所述貯料桶14內(nèi)，上端伸出貯料桶14且設(shè)有進氣口9，香氣反應(yīng)釜5的出氣口4與香氣分流管11的進氣口9之間通過氣管8相連通。

所述釜體上設(shè)有溫度表、壓力表1，所述香氣反應(yīng)釜5上設(shè)有攪拌器17。

所述氣管8靠近出氣口4、進氣口9分別設(shè)有出氣閥3、進氣閥10。所述氣管8為不銹鋼管。

使用過程中增香反應(yīng)物料在釜體中加熱發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)香，密封蓋緊扣于鍋體上，當達到規(guī)定反應(yīng)時間時開啟出氣閥，香氣通過氣管輸送至香氣分流管上端的進氣口，其中的香氣由于壓力原因通過通氣孔進入玉米方便粥中，使玉米方便粥顆粒粉中產(chǎn)生自然濃郁的香氣。

實施例2：