[實用新型]一種可傾式蒸煮鍋

有效

• 申請號: 201320301655.3
• 申請日: 2013-05-29
• 公開（公告）號: CN203290185U
• 公開（公告）日: 2013-11-20
• 發明（設計）人: 王志光;史福崗;潘紅昆
• 申請（專利權）人: 云南普瑞生物制藥有限公司
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01
• 代理公司: 昆明大百科專利事務所 53106
• 代理人: 何健

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，特別是一種可傾式蒸煮鍋。

背景技術

在食品加工企業中，經常需要對大批量食材進行蒸煮，由于生產量大，用普通的小型蒸煮鍋蒸煮時工作效率低、勞動強度大，滿足不了生產需求，而用大型蒸煮鍋時，雖單次處理量大，但鍋體笨重，操作難度大。現有技術中，已經出現了用于工業化生產的機械傳動傾倒式蒸煮鍋，基本解決了鍋體的傾倒卸料問題，但成本還較高，尤其是鍋蓋開合動作未實行自動化，多數鍋蓋都是通過重力直接壓在蒸煮鍋上，操作不方便，不需要時再挪開，費時費力還需占用較大工位，且由于一般設備本身比人還要高，操作時有較大安全隱患。

發明內容

為了克服現有技術的上述缺點，本實用新型提供一種鍋蓋通過轉軸固定在鍋體上，利用旋轉的鍋體就可以自動打開鍋蓋，而且鍋蓋與鍋體不分離，減少空間占用率，提高產地使用率，能有效減少勞動強度的可傾式糧食蒸煮鍋。

本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是：一種可傾式蒸煮鍋，包括桶體、桶蓋、支架和支撐軸，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，驅動裝置為電機或者手搖柄，桶體通過支撐軸安裝在支架上，桶體可以圍繞支撐軸旋轉傾倒，桶蓋上邊緣一個點通過轉軸安裝在桶體頂部，這個點位于桶體旋轉方向的圓周上；桶蓋上安裝鐵鏈，鐵鏈另一端掛在支架上。

所述鐵鏈安裝在桶蓋的中心位置。所述支架頂部設置有滑槽，鐵鏈通過滑槽延伸到支架外，滑槽上設置有固定鐵鏈的插銷。

本實用新型具有以下有益效果：利用桶體傾斜，桶蓋被鐵鏈拉扯，桶蓋自動和桶體分離打開，就實現了桶蓋的開合，減少人工勞動強度；桶蓋通過桶體的轉軸和鐵鏈的拉扯固定住，有效固定住桶蓋，不需要再單獨處理桶蓋，減少空間占用提高產地使用率。鍋蓋開啟更為靈活多樣，操作更為簡便。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。

圖2為本實用新型桶蓋打開示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

實施例1

如圖1所示，一種可傾式蒸煮鍋，包括桶體1、桶蓋2、支架3和支撐軸，支撐軸由驅動裝置4驅動轉動；桶體1通過支撐軸安裝在支架3上，一側設置有進氣管11，通過進氣管11蒸汽通入到桶體1內部設置的加熱夾套中，桶體1可以圍繞支撐軸旋轉傾倒。

桶蓋2上邊緣一端通過轉軸5安裝在桶體1頂部，這個點位于桶體1旋轉方向的圓周上；桶蓋2上安裝鐵鏈6，鐵鏈6通過支架3頂部的滑槽延伸到支架外面，滑槽上設置有插銷固定鐵鏈6，達到調節和固定鐵鏈6，滿足不同角度的傾斜。鐵鏈6可以根據桶體1傾斜的角度進行調整，當桶蓋2較重需要難于用手直接拉動時，可以在支架3上設置滑輪組或設置帶動葫蘆等助力裝置。

也可以通過手動操作，打開桶蓋2觀察桶體內的情況。

如圖2所示，根據需要調整鐵鏈6長度通過啟動電機轉動支撐軸來傾斜桶體1放入糧食以后通過電機將桶體1回歸原位，桶蓋2由于重力自動閉合起來，將進氣管11接入蒸汽，利用桶體1內部設置的加熱夾套，達到對糧食的蒸煮。

加工過程中，可以手動拉動鐵鏈打開桶蓋2觀察桶內情況。加工結束以后，根據需要調節好長度后，固定住鐵鏈6長度，傾斜桶體1，桶蓋2未固定一端自然分離桶體1打開，以便員工及時的去除加工完成的糧食。

實施例2

具體實施方式同實施例1，不同之處在于：所述鐵鏈6安裝在桶蓋2頂部的中心位置。

手動打開桶蓋2放入糧食，放入糧食以后通過電機將桶體1回歸原位，桶蓋2由于重力自動閉合起來，將進氣管接入蒸汽，利用桶體1內部設置的加熱夾套，達到對糧食的蒸煮；加工過程中，可以手動拉動鐵鏈6打開桶蓋2觀察桶內情況。加工結束以后，根據長度固定住鐵鏈6長度，傾斜桶體1，桶蓋2未固定一端自然分離桶體1打開，便于員工及時的去除加工完成的糧食。將鐵鏈6安裝在桶蓋2頂部的中心位置，受力更為均衡，減少不必要的磨損。

實施例3

具體實施方式同實施例2，不同之處在于：所述的驅動裝置4為手搖柄。

根據產量需求，可以通過手搖柄來實現桶體1的轉動，減少電力使用，降低企業生產成本。