[實用新型]一種禽胴體在軌紫外減菌隧道

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320299001.1
• 申請日: 2013-05-28
• 公開（公告）號: CN203723341U
• 公開（公告）日: 2014-07-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張春暉;李俠;賈偉;李銀;孫紅梅
• 申請（專利權(quán)）人: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
• 主分類號: A22B5/00
• 分類號: A22B5/00
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11369
• 代理人: 史霞

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及一種禽胴體在軌紫外減菌隧道，適用于禽類屠宰行業(yè)。

背景技術(shù)

一般在屠宰過程中，由于禽屠體自身帶菌或屠宰過程內(nèi)臟破裂等原因會造成對胴體的微生物污染。所以在屠宰后的禽類胴體進行減菌化處理是保證胴體衛(wèi)生質(zhì)量的必要工序。目前最常用的方法是將胴體浸入到添加一定濃度的次氯酸鈉冷卻池內(nèi)進行循環(huán)浸泡減菌，但由于連續(xù)化生產(chǎn)造成的次氯酸鈉濃度降低，需要不斷添加消毒劑，同時胴體間交叉污染也降低了消毒效果，此外消毒廢水的排放和處理會帶來環(huán)境問題，增加了屠宰成本，降低了胴體減菌效果。本發(fā)明開發(fā)了一種非接觸式物理胴體減菌裝置，用于禽胴體在軌減菌處理，具有減菌效果好、無污染、成本低的優(yōu)點，并且無需對現(xiàn)有生產(chǎn)線進行改造，即可將本發(fā)明裝置直接接駁，實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)。

實用新型內(nèi)容

本實用新型要解決的問題是提供一種禽胴體在軌紫外減菌裝置，對屠宰后需要減菌處理的胴體進行無接觸式的徹底減菌操作，降低成本而且不降低胴體的品質(zhì)。

為解決上述技術(shù)問題，本實用新型包括:屠宰軌道;減菌箱體，內(nèi)置有紫外減菌燈組，安裝在所述的屠宰軌道上;預(yù)風(fēng)干器，設(shè)置在所述屠宰軌道上，所述減菌箱體之前;燈組清洗裝置，內(nèi)置于所述減菌箱體內(nèi);分控裝置，內(nèi)置于所述減菌箱體內(nèi);遮擋簾，內(nèi)置在所述減菌箱體進入一端;

用紫外線殺菌安全、可靠，環(huán)保，病毒的殺菌使用一般在一至二秒即可達到99%-99.9%的殺菌率，而且無接觸胴體，可保證胴體的品質(zhì)，減菌箱體進入一端安裝遮擋簾，目的是為避免由紫外減菌燈發(fā)射的紫外線以及其產(chǎn)生的臭氧散失。在減菌箱體之前安裝預(yù)風(fēng)干器可將胴體表面的水分吹干，以免空氣濕度過高對紫外減菌燈的滅菌效果影響

優(yōu)選方案是:在所述的減菌箱體內(nèi)安裝分控裝置，分控裝置根據(jù)胴體運動的速度來調(diào)節(jié)所述減菌燈組的點亮數(shù)量。

裝有分控裝置，可以根據(jù)胴體的速度來調(diào)節(jié)減菌燈點亮的數(shù)量，這樣可以在保證滅菌的效果的前提下節(jié)約資源。。

優(yōu)選方案是:在所述的燈組清洗裝置內(nèi)安裝減菌燈刷洗器。

安裝在減菌箱體的紫外減菌燈，在使用一段時間后，為保證滅菌效果，需要對其進行清洗。

優(yōu)先方案是:所述的減菌箱體底部為設(shè)計為斜底，并安裝排放閥門。

對減菌箱體的紫外減菌燈刷洗后或者胴體本身的水分都會造成減菌箱底部會有水分積聚，在減菌箱體底部為設(shè)計為斜底，并安裝排放閥門可以將積聚的水分排出減菌箱。

附圖說明

圖1是本實用新型禽胴體在軌紫外減菌隧道的結(jié)構(gòu)正視圖;

圖中1、屠宰軌道;2、胴體吊鉤;3、胴體;4、減菌箱體;5、分控裝置;6、紫外減菌燈;7、減菌燈刷洗器;8、刷洗器把手;9、預(yù)風(fēng)干器;

圖2是本實用新型禽胴體在軌紫外減菌隧道的結(jié)構(gòu)側(cè)視圖;

圖中10、紫外減菌燈支架;11、排放閥門;12、遮擋簾;13、刷洗器滾輪。

具體實施方式

如圖1所示，本實用新型包括屠宰軌道1、胴體吊鉤2、胴體3、減菌箱體4、分控裝置5、紫外減菌燈6、減菌燈刷洗器7、刷洗器把手8、預(yù)風(fēng)干器9、紫外減菌燈支架10、排放閥門11、遮擋簾12、刷洗器滾輪13。

減菌箱體4、胴體吊鉤2，預(yù)風(fēng)干器9安裝在屠宰軌道1上，預(yù)風(fēng)干器9裝置在減菌箱體4之前，分控裝置5、紫外減菌燈6、減菌燈刷洗器7、刷洗器把手8、紫外減菌燈支架10、排放閥門11、刷洗器滾輪13均設(shè)置在減菌箱體4內(nèi)，紫外減菌燈6安裝在紫外減菌燈支架10上，減菌燈刷洗器7安裝在紫外減菌燈6附近，遮擋簾12安裝減菌箱體4進入一端。

實用新型提供的禽胴體在軌紫外減菌隧道使用時，胴體3通過胴體吊鉤2吊掛在屠宰軌道1上，順著加工方向在進入到減菌箱體4之前，預(yù)風(fēng)干器9將胴體3表面的水分吹干，以免空氣濕度過高對紫外減菌燈6的滅菌效果影響。當(dāng)胴體3順屠宰導(dǎo)軌1推開遮擋簾12進入到減菌箱體4內(nèi)，遮擋簾12是為避免由紫外減菌燈6發(fā)射的紫外線以及其產(chǎn)生的臭氧散失。根據(jù)胴體3運動的速度分控裝置5來調(diào)節(jié)紫外減菌燈6的點亮數(shù)量，從而保證滅菌效果。

通過紫外減菌燈支架10安裝在減菌箱體4的紫外減菌燈6，在使用一段時間后，為保證滅菌效果，需要對其進行清洗。將刷洗器把手8沿紫外減菌燈6軸線方向推進，減菌燈刷洗器7會在刷洗器滾輪13的支撐滾動下，將紫外減菌燈6表面的污物刷洗干凈。而胴體3上多余的水分滴落在減菌箱體4底部后，由于設(shè)計為斜底的緣故，水分積聚后，通過排放閥門11將其排出。