[實(shí)用新型]一種用于根莖類蔬菜的切片、切絲器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320286312.4
• 申請(qǐng)日: 2013-05-23
• 公開（公告）號(hào): CN203263153U
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉萬海
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉萬海
• 主分類號(hào): A47J43/25
• 分類號(hào): A47J43/25
• 代理公司: 哈爾濱市松花江專利商標(biāo)事務(wù)所 23109
• 代理人: 高媛

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種切片、切絲器，具體涉及一種用于根莖類蔬菜的切片、切絲器。?

背景技術(shù)

隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高，在滿足美味的同時(shí)，更加注重營(yíng)養(yǎng)，根莖類蔬菜作為常用的菜肴，已經(jīng)離不開餐桌，在烹飪各種根莖類蔬菜前，需要對(duì)根莖類蔬菜進(jìn)行加工，如土豆絲，現(xiàn)有的各類切土豆絲工具切出來的土豆絲，在炒土豆絲的時(shí)候口感沒有手工切的土豆絲硬朗、爽口。例如常見的切土豆絲工具有插菜板，使用插菜板插出來的土豆絲表面粗糙，土豆細(xì)胞破損多，營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，土豆絲柔軟不能做炒菜用。為解決上述插菜板存在的問題，將插菜板上的插絲孔、改進(jìn)為帶有刀刃結(jié)構(gòu)的孔，插出來的絲雖然表面光滑，但是整根土豆絲依然很軟，無法和手工切的土豆絲口感相比，而且營(yíng)養(yǎng)流失也比較嚴(yán)重?，并且孔上帶有刃口，增加操作的危險(xiǎn)性?，不安全。根莖類蔬菜切片的時(shí)候也存在上述問題。?

綜上，現(xiàn)有的切片、切絲器不但使根莖類蔬菜細(xì)胞破損多，營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且口感和使用安全性差。?

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有的切片、切絲器不但使根莖類蔬菜細(xì)胞破損多，營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且口感和使用安全性差，進(jìn)而提供一種用于根莖類蔬菜的切片、切絲器。?

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：一種用于根莖類蔬菜的切片、切絲器包括外殼、切片刀、切絲刀組、內(nèi)支架、彈性元件、壓板、轉(zhuǎn)軸和手柄，外殼上設(shè)有切絲刀安放口，切絲刀組設(shè)置在所述切絲刀安放口上，內(nèi)支架設(shè)置在外殼內(nèi)，內(nèi)支架與外殼之間設(shè)有切片刀，手柄通過轉(zhuǎn)軸與切片刀連接，彈性元件的一端設(shè)置在內(nèi)支架內(nèi)，彈性元件的另一端與壓板連接，與手柄相反一側(cè)的外殼和內(nèi)支架上設(shè)有根莖類蔬菜入口。?

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下效果：?

1.本實(shí)用新型的切片刀刀刃與切絲刀刀刃刃口相互平行且與切好的蔬菜絲平行均平行于根莖類蔬菜的方向，采用該結(jié)構(gòu)切根莖類蔬菜比其他切根莖類蔬菜工具的優(yōu)點(diǎn)在于切片刀和切絲刀刀刃全部平行于根莖蔬菜絲，如土豆絲。使得切出來的根莖類蔬菜的4個(gè)刀切面的應(yīng)力最一致，平面度最好，根莖類蔬菜被切割刀破壞的細(xì)胞最少，營(yíng)養(yǎng)流失最少。所以該結(jié)構(gòu)切出來的根莖類蔬菜口感硬朗，爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。2.本實(shí)用新型的操作簡(jiǎn)單，安全，效率高。3.本實(shí)用新型的成本低，結(jié)構(gòu)輕便小巧。?

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的主視圖；圖2是沿圖1中A-A處的剖視圖；圖3是沿圖1中B-B處的剖視圖。?

具體實(shí)施方式

具體實(shí)施方式一：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的一種用于根莖類蔬菜的切片、切絲器包括外殼1、切片刀2、切絲刀組3、內(nèi)支架4、彈性元件5、壓板6、轉(zhuǎn)軸7和手柄8，外殼1上設(shè)有切絲刀安放口9，切絲刀組3設(shè)置在所述切絲刀安放口9上，內(nèi)支架4設(shè)置在外殼1內(nèi)，內(nèi)支架4與外殼1之間設(shè)有切片刀2，手柄8通過轉(zhuǎn)軸7與切片刀2連接，彈性元件5的一端設(shè)置在內(nèi)支架4內(nèi)，彈性元件5的另一端與壓板6連接，與手柄8相反一側(cè)的外殼1和內(nèi)支架4上設(shè)有根莖類蔬菜入口10。?

本實(shí)施方式能夠切割粗絲、細(xì)絲、切片或花型。根莖類蔬菜包括土豆、地瓜、蘿卜或胡蘿卜。?

本實(shí)施方式的切片刀為圓筒狀切片刀。?

具體實(shí)施方式二：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的切片刀2上設(shè)有多個(gè)刀刃12。如此設(shè)置，便于高效率切割根莖類蔬菜。其它組成和連接關(guān)系與具體實(shí)施方式?一相同。?

具體實(shí)施方式三：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的多個(gè)刀刃12等間距設(shè)置在切片刀2的筒壁內(nèi)側(cè)，所述刀刃12的數(shù)量為6片。如此設(shè)置，便于高效率切割根莖類蔬菜。其它組成和連接關(guān)系與具體實(shí)施方式二相同。?

具體實(shí)施方式四：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的切絲刀組3包括多把片刀3-1和刀架3-2，刀架3-2設(shè)置在切絲刀安放口9上，多把片刀3-1等間距設(shè)置在刀架3-2上，所述切片刀2上的多個(gè)刀刃12與切絲刀組3的刀刃刃口相互平行，所述等距離為1mm-5mm。如此設(shè)置，便于滿足切絲需求。其它組成和連接關(guān)系與具體實(shí)施方式三相同。?

具體實(shí)施方式五：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的切絲刀組3可拆卸設(shè)置在所述切絲刀安放口9上。如此設(shè)置，便于根據(jù)實(shí)際使用需求，選擇切絲或不切，同時(shí)，還便于更換和拆洗。其它組成和連接關(guān)系與具體實(shí)施方式三或四相同。?

具體實(shí)施方式六：結(jié)合圖1-圖3說明本實(shí)施方式，本實(shí)施方式的內(nèi)支架4固定設(shè)置在外殼1內(nèi)。如此設(shè)置，有效的保證了切片刀2繞著內(nèi)支架4的外壁順利進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。其它組成和連接關(guān)系與具體實(shí)施方式五相同。?