[實用新型]一種烏龍茶發酵裝置

有效

• 申請號: 201320270759.2
• 申請日: 2013-05-17
• 公開（公告）號: CN203482847U
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 勞福茂
• 申請（專利權）人: 廉江市勞福茂茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/08
• 分類號: A23F3/08
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 劉廣生

技術領域：

本實用新型涉及茶葉加工技術領域，具體是指一種烏龍茶發酵裝置。

背景技術：

烏龍茶，亦稱青茶，屬于半發酵茶。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握采摘標準；其次是極其精細的制作工藝，在烏龍茶的制作工藝中，把控茶的品質主要因素是發酵工藝，這與綠茶的加工不同，加工烏龍茶的原料，因產地氣候、地理條件、品種、茶葉采摘的季節不同而所有不同，本技術應用現代恒溫恒濕工藝進行烏龍茶做青發酵，解決了傳統工藝“看天做茶”的技術難題，使夏暑天亦能制出好茶。

實用新型內容：

本實用新型的目的，就是提供一種烏龍茶發酵時間短、品質高、出茶率高的發酵裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用了以下技術方案：?一種烏龍茶發酵裝置，包括：殼體、抽濕裝置、溫度調節裝置、推車和換氣扇，所述殼體上裝有抽濕裝置、溫度調節裝置和換氣扇，推車置于殼體內。

所述推車由托架、支架和車輪組成，所述支架底部裝有車輪，托架末端與支架相連。

所述抽濕裝置的抽濕口穿過殼體置于裝置外。

所述溫度調節裝置的溫度調節口穿過殼體置于裝置外。

所述殼體的高度為3.5m至4m。

本實用新型采用上述結構后，由于采用了封閉的殼體，避免了傳統發酵過程出現的污染；在殼體內加裝了抽濕裝置，可迅速吸收被蒸發出來的水份，降低了空氣中的相對濕度，使茶青失水快，從而保證了茶葉的發酵時間和質量；還增設溫度調節裝置，解決了在陰天或下雨時沒有太陽的情況下不間斷的工作，提高了出茶率；排氣扇的開啟，可以置換房內的空氣，補充發酵所需的氧氣，從而提高烏龍茶品質，本實用新型還具有結構簡單、易于加工制作等優點。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型推車的結構示意圖。

圖中：1殼體?????????????2抽濕裝置??????????21抽濕口

3溫度調節裝置?????31溫度調節口???????4推車

41托架????????????42支架?????????????43車輪

5換氣扇。

具體實施方式

以下結合附圖1和圖2對本實用新型的具體實施方式作進一步詳細描述。

本實用新型的烏龍茶發酵裝置包括：殼體1、抽濕裝置2、溫度調節裝置3、推車4、換氣扇5，殼體1上裝有抽濕裝置2、溫度調節裝置3和換氣扇5，推車4置于殼體1內；推車4由托架41、支架42和車輪43組成，支架42底部裝有車輪43用來方便移動推車，托架41末端與支架42相連；抽濕裝置2的抽濕口21穿過殼體1置于裝置外；溫度調節裝置3的溫度調節口31穿過殼體1置于裝置外；殼體1的高度為3.5m至4m。

本實用新型的工作原理是：將需發酵的烏龍茶放入推車內，開啟抽濕裝置、溫度調節裝置，將溫度設置18℃-22℃，相對濕度設置55-65%，工作時間為12-15小時，抽濕裝置將被蒸發出來的水份迅速吸出，溫度調節裝置提供烏龍茶發酵所需的適宜溫度，同時換氣扇的開啟，可以置換房內的空氣，補充發酵所需的氧氣，從而保證了烏龍茶發酵的質量和出茶率。

以上所述僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非對本實用新型做任何形式上的限制，任何熟悉本專業的技術人員，在不脫離本實用新型技術方案的范圍內，當可利用上述揭示的技術內容作出些許更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本實用新型技術方案的內容，依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實用新型技術方案的范圍內。