[實(shí)用新型]一種多功能面包機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201320257944.8
• 申請日: 2013-05-10
• 公開（公告）號: CN203447185U
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 宋亞龍;李樹泰
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J37/08
• 分類號: A47J37/08
• 代理公司: 浙江杭州金通專利事務(wù)所有限公司 33100
• 代理人: 趙芳;徐關(guān)壽

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及面包機(jī)，尤其涉及帶蒸制功能的面包機(jī)。

背景技術(shù)

通常的面包機(jī)一般是用發(fā)熱管組件在面包桶外側(cè)加熱施加高溫進(jìn)行烤制，制作出的面包外皮帶烤焦色特點(diǎn)的面包，因此通常的面包機(jī)只具備烤制面包的功能，不能做外皮也很柔軟的白面包或白饅頭。目前市場上也出現(xiàn)了帶蒸制饅頭功能的面包機(jī)，例如CN102469892A的中國專利申請公開了一種帶蒸制功能的制面包機(jī)，該制面包機(jī)設(shè)置有攪拌容器和蒸制容器，在攪拌容器內(nèi)完成攪拌和面后，需人工將面移到蒸制容器內(nèi)，再在攪拌容器內(nèi)放水，利用攪拌容器外側(cè)的發(fā)熱管加熱，通過環(huán)境高溫使攪拌容器內(nèi)水沸騰產(chǎn)生蒸汽進(jìn)行蒸制，這種制作方法不僅麻煩，而且環(huán)境高溫易使蒸制品外皮干枯或烤焦，制作效果不好。?

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種多功能面包機(jī)，具有烤制和蒸制雙重全自動功能，且操作方便，烹飪效果好。

本實(shí)用新型解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種多功能面包機(jī)，包括具有內(nèi)腔的面包機(jī)主體、安裝于該內(nèi)腔中的第一烹飪內(nèi)桶、用于在烹飪過程中對物料進(jìn)行攪拌的攪拌元件以及對烹飪過程進(jìn)行控制的控制裝置，所述面包機(jī)還包括用于蒸制或者烤制的第二烹飪內(nèi)桶，所述第二烹飪內(nèi)桶可選擇地且可拆卸地安裝在所述第一烹飪內(nèi)桶的內(nèi)部，所述攪拌元件可選擇地被安裝在所述第一烹飪內(nèi)桶內(nèi)或所述第二烹飪內(nèi)桶內(nèi)；所述第一烹飪內(nèi)桶的底部外側(cè)設(shè)有在所述面包機(jī)處于蒸制和/或烤制模式下用于加熱的第一加熱組件。

在采用上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實(shí)用新型還可以采用或者組合采用以下進(jìn)一步的技術(shù)方案：

所述的第一加熱組件通過彈性伸縮組件安裝在所述面包機(jī)內(nèi)腔的底部，從而使所述第一加熱組件的加熱面貼近或貼在所述第一烹飪內(nèi)桶的底部。

所述的第一加熱組件是電熱盤組件，所述彈性伸縮組件為設(shè)置于所述電熱盤組件外圍環(huán)狀部分處的彈簧機(jī)構(gòu)。

所述面包機(jī)內(nèi)腔中還設(shè)有在該面包機(jī)處于蒸制和/或烤制模式下用于加熱的第二加熱組件，該第二加熱組件固定安裝在所述面包機(jī)內(nèi)腔的內(nèi)壁上并圍繞在所述第一烹飪內(nèi)桶外壁的周側(cè)。

所述面包機(jī)還包括設(shè)置于所述主體底部的用來驅(qū)動所述攪拌元件的動力及傳動系統(tǒng)。

所述動力傳動系統(tǒng)的輸出終端為上攪拌軸或下攪拌軸，所述下攪拌軸可旋轉(zhuǎn)地安裝在第一烹飪內(nèi)桶座上，其上端位于所述第一烹飪內(nèi)桶內(nèi)并可選擇與所述攪拌元件可拆卸連接或者與第二連接器可拆卸連接，所述下攪拌軸通過該第二連接器和第二撥片帶動所述上攪拌軸轉(zhuǎn)動，當(dāng)進(jìn)行烤制操作時，所述攪拌元件安裝在所述第一烹飪內(nèi)桶中與所述下攪拌軸結(jié)合；當(dāng)進(jìn)行蒸制操作時，所述攪拌元件安裝在所述第二烹飪內(nèi)桶中與所述上攪拌軸結(jié)合。

所述動力傳動系統(tǒng)進(jìn)一步包括：作為動力源的電機(jī)，該電機(jī)通過同步皮帶而帶動一同步輪轉(zhuǎn)動，該同步輪上的第一連接器通過第一撥片帶動所述下攪拌軸轉(zhuǎn)動。

所述的第二烹飪內(nèi)桶的上邊緣具有向外的翻邊，所述翻邊的外緣直徑大于所述第一烹飪內(nèi)桶的外徑。

所述的翻邊與第二烹飪內(nèi)桶的外壁之間設(shè)有定位塊。

所述的第二烹飪內(nèi)桶的桶壁上設(shè)有貫通孔，所述第二烹飪內(nèi)桶與所述第一烹飪內(nèi)桶之間的空間形成蒸汽腔室，蒸汽從該蒸汽腔室通過所述貫通孔進(jìn)入所述第二烹飪內(nèi)桶。

本實(shí)用新型的有益效果是：通過將用于烤制的第一烹飪內(nèi)桶和用于蒸制的第二烹飪內(nèi)桶巧妙組合，實(shí)現(xiàn)了面包機(jī)的烤制和蒸制多功能一體化，為使用者提供更多的選擇性功能，具有更強(qiáng)的實(shí)用性；本實(shí)用新型的二合一多功能面包機(jī)無論是在烤制還是蒸制的整個制作過程都無需任何人工介入，實(shí)現(xiàn)了烹飪制作過程的全自動化，控制準(zhǔn)確、操作方便。并且，本實(shí)用新型在第一烹飪內(nèi)桶的底部設(shè)置了加熱裝置，對第一烹飪內(nèi)桶集中供熱，在環(huán)境溫度不高的狀況下能大量產(chǎn)生蒸汽，達(dá)到蒸汽烹飪饅頭的環(huán)境，制成蒸制品外皮松軟，美味可口。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的多功能面包機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本實(shí)用新型的兩個烹飪內(nèi)桶及攪拌元件的裝配爆炸圖。

圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例2的多功能面包機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例3的多功能面包機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。