[實用新型]一種家庭自動炒菜機

有效

• 申請號: 201320235681.0
• 申請日: 2013-05-05
• 公開（公告）號: CN203263013U
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 廖結安;劉新英;王偉;李建軍;張洪洲;焦少輝
• 申請（專利權）人: 塔里木大學
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00
• 代理公司: 烏魯木齊新科聯專利代理事務所(有限公司) 65107
• 代理人: 白志斌

技術領域

本實用新型屬于烹飪設備，特別是一種家庭自動炒菜機。?

背景技術

目前飯店、單位職工食堂炒菜均為人工炒菜，人工炒菜程序復雜，用料種類多，費工費時，炒菜效率低。?

隨著科學技術的發展，、生活節奏的加快以及烹飪裝置的的快速發展，自動化的烹飪裝置成為廚房烹飪應用的發展方向。?

發明內容

本實用新型的目的在于提供一種家庭自動炒菜機，其結構合理，可以利用烹飪自動化設備代替人工炒菜，炒菜效率高。?

本實用新型的目的是這樣實現的：一種家庭自動炒菜機，設置有鍋體的機殼1臺面上固接的立管內通過軸承安裝著立軸，立軸的上端固接著支撐臺，支撐臺軸心的一側為支撐臺面，另一側為支撐懸臂，在支撐臺面均布的通孔上通過支座安裝著電機驅動翻轉的大、小菜盒，在支撐臺面均布的下料通孔上分別固裝著具有電動卸料裝置的調料盒，支撐臺軸心的另一側懸臂端部安裝著電動齒條升降裝置，在齒條的下端安裝著電動攪拌器，攪拌器的軸心與鍋體中心相對應；大、小菜盒的中心和均布的調料盒的中心分別至支撐臺軸心距離均與鍋體中心至支撐臺軸心的距離相等，在鍋體的下部設置著加熱體。?

本實用新型的目的是這樣實現的：一種家庭自動炒菜機，由計算機控制系統、加熱體、佐料盒、大小菜盒、鍋體、攪拌器、開關等組成。在計算機控制系統里存儲各種菜肴的制作程序，通過計算機控制系統控制攪拌器自動攪拌炒菜，8個佐料盒和2個菜盒按程序自動投料，實現自動炒菜烹飪工作。?

食材的添加：?

菜盒有一個大菜盒和兩個小菜盒組成，兩個小菜盒負責裝輔助菜原料，或者是量比較少的菜原料，一個大得菜盒負責放主菜原料。

通過小型步進電動機，控制菜盒的反翻轉，將菜原料放入入鍋內，完成食材添加工作。?

佐料的添加：?

由一個帶有凹坑的轉芯把儲料盒和下方加料口分開，當旋轉體旋轉至儲料口時，調料由于重力作用落入凹坑，轉芯繼續旋轉至出料口時，由于重力作用，調料從轉芯進入出料口，繼而落入鍋內，完成加調料。

?鍋體?

鍋體采用不銹鋼制成，鍋體鑲嵌于炒菜機上殼，可拿下方便清洗。底下與加熱體相連接，加熱體采用市場常見的電磁加熱盤。

攪拌器?

攪拌器由上下兩部分，上部分通過齒輪齒條副控制攪拌器的上下運動。下部分通過小型步進電動機控制攪拌片的旋轉。

本實用新型為一臺采用專業模擬人工烹飪的機器，無需人工看管，將準好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定程序后，自動熱油、自動翻炒，自動控制火候，無需經驗即可自動烹飪的一臺智能化設備。?

本實用新型結構合理，實現了利用烹飪自動化設備代替人工炒菜，炒菜效率高。?

附圖說明

下面將結合附圖對本實用新型作進一步的描述,?

圖1為本實用新型的主視結構示意圖；

圖2為圖1的A—A剖視結構示意圖；

圖3為圖2的B—B剖視結構示意圖；

圖4為圖1的俯視結構示意圖。

具體實施方式

一種家庭自動炒菜機，如圖1、圖2、圖4所示，設置有鍋體3的機殼1臺面上固接的立管14內通過軸承安裝著立軸13，立軸13的上端固接著支撐臺11，支撐臺11軸心的一側為支撐臺面，另一側為支撐懸臂，在支撐臺面均布的通孔上通過支座安裝著電機驅動翻轉的大、小菜盒12、15，在支撐臺面均布的下料通孔上分別固裝著具有電動卸料裝置的調料盒10，支撐臺11軸心的另一側懸臂端部安裝著電動齒條升降裝置，在齒條8的下端安裝著電動攪拌器，攪拌器的軸心與鍋體3中心相對應；大、小菜盒12、15的中心和均布的調料盒10的中心分別至支撐臺11軸心距離均與鍋體3中心至支撐臺軸心的距離相等，在鍋體3的下部設置著加熱體2。電機驅動翻轉的大、小菜盒12、15的結構為大、小菜盒12、15的兩端分別設置的轉軸通過支座安裝在支撐臺面的通孔上，固接在支座上的步進電機6帶動轉軸使大，小菜盒12、15翻轉。電動齒條升降裝置的結構為在懸臂端部固裝著上、下開口的齒箱7，在齒箱7內配合安裝的齒條8從齒箱7的上、下開口伸出，在齒箱7上固裝著步進電機6，步進電機軸上安裝的齒輪與齒條8相配合，在齒條8下端固裝的支座盒5內固裝著步進電機6，步進電機軸從支座盒5的下口伸出，在步進電機軸上安裝著攪拌葉片4。加熱體2為電磁加熱盤。在支撐臺面上均布固裝的調料盒10的數量為6—8個，且等分均布排列在支撐臺11軸心兩側的支撐臺面上。大菜盒12的數量為1個，小菜盒15的數量為2個。在機殼1內設置著計算機控制系統17，計算機控制系統的引出導線分別著連接著相對應的步進電機6。在立軸13，下端的支座上固接著并步進電機6，步進電機軸連接著主軸13。如圖3所示，具有電機卸料裝置的調料盒10的結構為具有進料口和出料口的卸料器機座9內設置著側部開口的轉芯座，端部具有轉軸的水平圓柱轉芯16與轉芯座動配合，步進電機6帶動轉芯16轉動，在水平圓柱轉芯16上部的柱面上設置著與機座進料口相配合的儲料凹坑17，調料盒10固裝在卸料器機座9上，調料盒10下部的出口與卸料器機座9的進料口相配合。在機殼1上設置著計算機控制系統的開關8。?