[實用新型]一種殺青機

有效

• 申請號: 201320234617.0
• 申請日: 2013-05-03
• 公開（公告）號: CN203207093U
• 公開（公告）日: 2013-09-25
• 發明（設計）人: 陳其波
• 申請（專利權）人: 貴州省鳳岡縣浪竹有機茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/06
• 分類號: A23F3/06
• 代理公司: 重慶博凱知識產權代理有限公司 50212
• 代理人: 李明

技術領域

本實用新型屬于茶制品加工領域，特別涉及一種茶葉加工過程中使用的殺青機。

背景技術??

在茶制品行業，從茶園里剛采摘下來的嫩葉，作為加工成品茶的原料。茶葉在加工過程中，殺青是很關鍵的一道工序，生產企業普遍采用常規的殺青機進行殺青，即需要先萎凋后再進入殺青機進行殺青,因此很多茶葉制作出成品后，存在葉底不鮮活、顏色不碧綠、口感不鮮爽等問題。

實用新型內容

????為克服上述缺陷，本實用新型要解決的技術問題是提供一種操作方便、成本低廉且生產出的茶葉浸泡后葉底鮮活、口感純正的殺青機。

一種殺青機，其主要由進料輸送裝置、進料口、滾筒、導葉板、排氣管、出料口、出料輸送裝置、機架、第一爐灶、第二爐灶、第三爐灶組成；進料輸送裝置位于整個殺青機的端部，其主要作用是將鮮葉送到進料口；滾筒由鋼板卷制而成，其內壁設有導葉板，導葉角為35°；排氣管設置在殺青機的尾部；第一爐灶、第二爐灶、第三爐灶位于整個殺青機靠近進料口的底部；滾筒的兩端固定在機架上，位于第一爐灶、第二爐灶、第三爐灶上部，爐灶頂部設有拔風口與排氣管相通；整個殺青機除進料口、出料口、排氣管外全部用水泥密封；整個殺青機的長度為5.5米,且爐灶間距僅為0.5米。

本實用新型殺青機不僅結構緊湊、操作方便，而且效率高，可大大縮短茶葉的生產周期，保持茶葉的鮮靈度和色澤。

附圖說明

????圖1為本實用新型殺青機的結構示意圖。

具體實施方式

????在茶制品行業，殺青的主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。傳統的殺青機是將經過萎凋的鮮葉放入殺青機中,在殺青機筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心力在滾筒內拋轉，并吸收熱量達到殺青目的。殺青適度后，反轉滾筒，利用筒壁的螺旋導葉板將茶葉推出筒外，同時，借助滾筒末端的風扇將筒內茶葉排凈。

如圖1所示，本實用新型提供了一種改進后的殺青機，該殺青機主要由進料輸送裝置1、進料口2、滾筒3、導葉板4、排氣管5、出料口6、出料輸送裝置7、機架8、第一爐灶9、第二爐灶10、第三爐灶11組成。進料輸送裝置1位于整個殺青機的端部，其主要作用是將鮮葉送到進料口2；滾筒3由鋼板卷制而成，內壁焊設有導葉板4，導葉角為35°，其作用是幫助進葉或推出殺青葉，并將茶葉帶至一定高度后拋下。排氣管5設置在殺青機的尾部，可排除殺青機內的水蒸氣和煙霧。滾筒3的兩端固定在機架8上，機架8一般用角鋼制成。第一爐灶9、第二爐灶10、第三爐灶11位于整個殺青機靠近進料口2的底部，滾筒3位于第一爐灶9、第二爐灶10、第三爐灶11上部，爐灶頂部設有拔風口與排氣管5相通。在整個殺青機的外部用水泥全部密封，只有進料口2、出料口6、排氣管5沒有封閉在內。本實用新型殺青機與傳統殺青機的不同點在于加熱長度的不同,傳統的殺青機加熱長度為4～4.5米,而本實用新型的加熱長度為5.5米,且3個爐灶間距僅為0.5米體,加熱距離短,熱量相對集中,可快速將鮮葉水份揮發,保持茶葉的鮮靈度和色澤活。

該殺青機內徑110?cm，長520?cm；殺青時間?4分鐘（±10秒），殺青速度：每小時300/kg～350/kg。采用本殺青機處理當天鮮葉不用萎凋，而且還可處理雨天采集的鮮葉，生產出的茶葉浸泡后鮮活度好，且口感純正，無雜味。