[實用新型]一種氣泡酒的釀造裝置

有效

• 申請號: 201320230852.0
• 申請日: 2013-05-02
• 公開（公告）號: CN203269918U
• 公開（公告）日: 2013-11-06
• 發明（設計）人: 康志明;馬占儒;齊朕;張智峰;康樹濤;康海濤
• 申請（專利權）人: 寧夏盛康源紅棗酒業生物科技有限公司;寧夏紅棗工程技術研究中心
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型具體涉及一種氣泡酒的釀造裝置，屬于釀酒設備領域。?

背景技術

在釀酒的加工制作工程中，分為很多道工序，只有每到工序都達到要求，才能釀造出理想的酒釀，在現有的各類酒中，有一種酒為氣泡酒，打開瓶蓋時，由于二氧化碳的作用，會產生很多氣泡，得到了人們的廣泛喜愛，在氣泡酒的生產過程中，先必須對原材料進行發酵，原材料中大多都是以富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉物質，如蜂蜜、甘蔗、紅棗等；糖和淀粉經酵母發酵后產生酒精，在產生酒精后，加入糖和酵母在封閉的容器中進行第二次酒精發酵，發酵過程產生的二氧化碳被關在瓶中將產生氣泡，現有的氣泡酒生產過程沒有一套完整的工序，各個環節很難控制。?

實用新型內容

（一）要解決的技術問題?

本實用新型要解決的技術問題是提供一種操作簡便、容易控制的氣泡酒的釀造裝置。?

（二）技術方案?

本實用新型的氣泡酒的釀造裝置，包括榨汁裝置、發酵裝置、除淀裝置、灌瓶裝置、糖和酵母配比裝置、灌入裝置和冷凍裝置；所述榨汁裝置的下端連接發酵裝置；所述發酵裝置通過管道連接除淀裝置；所述除淀裝置底部連接灌瓶裝置；所述灌瓶裝置連接酒瓶；所述糖和酵母配比裝置通過灌入裝置連接酒瓶；所述酒瓶放置在發酵裝置內；所述發酵裝置外端設置有冷凍裝置。?

進一步地，所述的除淀裝置為過濾網。?

進一步地，所述的管道上設置有旋轉開關。?

進一步地，所述的灌瓶裝置和灌入裝置為漏斗。?

進一步地，所述的糖和酵母配比裝置為高精度稱重器。?

（三）有益效果?

本實用新型相比較與現有技術，其具有以下有益效果：本實用新型的氣泡酒的釀造裝置操作簡單，只需要將原材料放入榨汁裝置后，對原材料進行發酵，將原材料過濾后加入到酒瓶中，然后添加糖和酵母，密封酒瓶進行二次發酵，最后通過冷凍裝置再過濾一遍原材料，就可以實現起泡酒的釀制。?

附圖說明

圖1是本實用新型實施例的整體結構示意圖。?

1-榨汁裝置；2-發酵裝置；3-除淀裝置；4-灌瓶裝置；5-灌入裝置；6-糖和酵母配比裝置；7-冷凍裝置；8-酒瓶。?

具體實施方式

如圖1所示的氣泡酒的釀造裝置，包括榨汁裝置1、發酵裝置2、除淀裝置3、灌瓶裝置4、糖和酵母配比裝置6、灌入裝置5和冷凍裝置7；所述榨汁裝置1的下端連接發酵裝置2；所述發酵裝置2通過管道(未圖示)連接除淀裝置3；所述除淀裝置3底部連接灌瓶裝置4；所述灌瓶裝置4連接酒瓶8；所述糖和酵母配比裝置6通過灌入裝置5連接酒瓶8；所述酒瓶8放置在發酵裝置2內；所述發酵裝置2外端設置有冷凍裝置7。?

其中，所述的除淀裝置3為過濾網；所述的管道（未圖示）上設置有旋轉開關；所述的灌瓶裝置4和灌入裝置5為漏斗；所述的糖和酵母配比裝置6為高精度稱重器。?

本實用新型的氣泡酒的釀造裝置操作簡單，只需要將原材料放入榨汁裝置后，對原材料進行發酵，將原材料過濾后加入到酒瓶中，然后添加糖和酵母，密封酒瓶進行二次發酵，最后通過冷凍裝置再過濾一遍原材料，就可以實現起泡酒的釀制。?

上面所述的實施例僅僅是對本實用新型的優選實施方式進行描述，并非對本實用新型的構思和范圍進行限定。在不脫離本實用新型設計構思的前提下，本領域普通人員對本實用新型的技術方案做出的各種變型和改進，均應落入到本實用新型的保護范圍，本實用新型請求保護的技術內容，已經全部記載在權利要求書中。?