[實用新型]烘烤鵪鶉蛋生產線

有效

• 申請號: 201320226302.1
• 申請日: 2013-04-27
• 公開（公告）號: CN203167971U
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發明（設計）人: 俞兆志;郭椿齡;林玉籐
• 申請（專利權）人: 福州閩臺機械有限公司
• 主分類號: A23L1/32
• 分類號: A23L1/32
• 代理公司: 福州智理專利代理有限公司 35208
• 代理人: 丁秀麗

1.一種烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：它包括溫水浸蛋設備（1）、入蛋口與溫水浸蛋設備（1）出蛋口相連的煮蛋設備（2）、入蛋口與煮蛋設備（2）出蛋口相連的去殼設備（4）、入蛋口與去殼設備（4）出蛋口相連的清洗設備（6）、入蛋口與清洗設備（6）出蛋口相連的腌制設備（7）以及入蛋口與腌制設備（7）出蛋口相連的烘烤設備（8）。

2.根據權利要求1所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述溫水浸蛋設備（1）包括沿橫向方向延伸布設的浸蛋槽（1-1）、與浸蛋槽（1-1）配合的溫水輸蛋槽（1-2）以及向浸蛋槽（1-1）供應溫水的溫水加熱裝置（1-3）；浸蛋槽（1-1）的縱向一側設有一個以上供蛋閘門（1-4）；溫水輸蛋槽（1-2）設于供蛋閘門（1-4）的下方；溫水輸蛋槽（1-2）內設有盛接輸送蛋品（10）且出蛋口與煮蛋設備（2）入蛋口相連的溫蛋輸送組件。

3.根據權利要求2所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述浸蛋槽（1-1）通過沿橫向方向間隔布設的一塊以上透水隔板分隔成兩個以上浸蛋室（1-1-1），每個浸蛋室（1-1-1）設有與其相配合的供蛋閘門（1-4）。

4.根據權利要求1所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述煮蛋設備（2）包括入蛋口與溫水浸蛋設備（1）出蛋口相連的生蛋緩沖水槽（2-1）；所述生蛋緩沖水槽（2-1）包括入蛋口與溫水浸蛋設備（1）出蛋口相連的生蛋盛接溜槽（2-1-1）、位于生蛋盛接溜槽（2-1-1）出蛋口下方的集水槽（2-1-2）以及與集水槽（2-1-2）出蛋口相連的生蛋導引槽（2-1-3）；所述集水槽（2-1-2）內有向集水槽（2-1-2）出蛋口方向流動的水流。

5.根據權利要求4所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述煮蛋設備（2）還包括熱水煮蛋槽（2-2）、設于熱水煮蛋槽（2-2）內且入口端與生蛋緩沖水槽（2-1）出蛋口相連的臥置式煮蛋滾筒（2-3）以及沿煮蛋滾筒（2-3）軸向方向螺旋布設于煮蛋滾筒（2-3）內壁的推進板（2-4）；所述煮蛋滾筒（2-3）上設有一個以上能與熱水煮蛋槽（2-2）內熱水相連通的熱水連通孔（2-3-1）。

6.根據權利要求5所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述煮蛋滾筒（2-3）出口端的內壁面上間隔布設有一個以上開口朝向相同的熟蛋提升斗（2-3-2）；所述煮蛋滾筒（2-3）出口端還設有入口端伸至煮蛋滾筒（2-3）內用來由熟蛋提升斗（2-3-2）傾倒出的蛋品（10）的熟蛋斜導板（2-3-3）；所述熟蛋提升斗（2-3-2）設有用于瀝去水分的孔道。

7.根據權利要求1所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述腌制設備（7）包括入蛋口與清洗設備（6）出蛋口相連的腌蛋槽（7-1）以及與腌蛋槽（7-1）配合輸送的腌蛋輸送設備。

8.根據權利要求1-7任意一項所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述烘烤設備（8）包括入蛋端與腌蛋設備（7）出蛋口相連的烘烤輸送線、罩設于部分或全部烘烤輸送線外的烘烤保溫罩（8-1）以及位于烘烤保溫罩（8-1）內且沿烘烤輸送線輸送方向布設的一組以上烘烤加熱組件。

9.根據權利要求8所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：所述烘烤輸送線包括烘烤輸送帶或鏈（8-2）以及沿烘烤輸送帶或鏈（8-2）輸送方向依次間隔布設于烘烤輸送帶或鏈（8-2）上的烘烤推板（8-3）；位于烘烤保溫罩內的烘烤輸送帶或鏈（8-2）沿烘烤輸送帶或鏈（8-2）輸送方向間隔形成一個以上波峰狀凸起段。

10.根據權利要求9所述的烘烤鵪鶉蛋生產線，其特征在于：每個烘烤加熱組件包括設于烘烤輸送帶或鏈（8-2）上方的烘烤加熱器（8-6）以及控制烘烤加熱器工作的測溫計（8-7）。