[實用新型]一種菜刀

有效

• 申請號: 201320225116.6
• 申請日: 2013-04-28
• 公開（公告）號: CN203254437U
• 公開（公告）日: 2013-10-30
• 發明（設計）人: 季陳衛
• 申請（專利權）人: 季陳衛
• 主分類號: B26B3/00
• 分類號: B26B3/00;B26B11/00
• 代理公司: 南京眾聯專利代理有限公司 32206
• 代理人: 呂書桁

技術領域

本實用新型涉及一種刀，尤其涉及一種廚房常見，居家使用廣泛的菜刀。

背景技術

傳統的菜刀刀柄很寬很長，這是為了滿足廚房切割料理食材時的大力需求，所以對于經常下廚的人來說，都至少需要配備一把菜刀。但是在真正烹飪菜肴的過程當中，針對不同的食材，一把大施力要求的菜刀其實是遠遠不夠的，對于一些精細的切割，菜刀就難以完成，這就往往需要烹飪者準備多把不同類型的刀，多把刀的存儲不僅占用了廚房大量的擺放面積，浪費了很多的擺放空間，同時經濟成本也很高，多把刀的使用也特別容易讓烹飪者產生混亂。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型的目的是提供一種菜刀，包括刀柄和刀把手，所述刀柄與刀把手固定連接，刀柄上的刀刃位置垂直向下，所述刀柄上方還設有小型刀，所述小型刀和刀柄位于同一水平線上，兩者固定相連，其中小型刀刀刃方向垂直向上，一個刀把手兩個不同類型的刀柄，方便烹飪者針對不同的食材選擇相應的刀具，更加符合實際需求，適用范圍更廣，使用率更高，同時，不需要重復準備多把刀具，經濟成本大大降低，釋放了更多的廚房空間，菜刀的工作效率穩步提高。

本實用新型為了解決上述技術問題所采用的技術方案如下：一種菜刀，包括刀柄和刀把手，所述刀柄與刀把手固定連接，刀柄上的刀刃位置垂直向下，其特征在于：所述刀柄上方還設有小型刀，所述小型刀和刀柄位于同一水平線上，兩者固定相連，其中小型刀刀刃方向垂直向上。

作為本實用新型的一種改進，所述小型刀刀刃頂端呈尖端型。

作為本實用新型的又一種改進，所述小型刀刀刃左方設有齒狀刀片，所述齒狀刀片長度不超過小型刀刀刃總長的1/3。

本實用新型的有益效果：菜刀可以用來切割生肉、雞鴨等需要費力操作的食物，小型刀可以用來切水果或者蔬菜等食材，不同的食材配備不同的刀具，切割效果更好，工作效率更高，一個刀把手兩個不同類型的刀柄，方便烹飪者針對不同的食材選擇相應的刀具，更加符合實際需求，適用范圍更廣，使用率更高，菜刀的工作效率穩步提高；同時，不需要重復準備多把刀具，經濟成本大大降低，也釋放了更多的廚房空間，便于使用者充分放置其他物品，烹飪環境更加干凈整潔，烹飪的心情更加愉悅，烹飪過程更加輕松。?

附圖說明

圖1為本實用新型一種菜刀的結構示意圖。

圖中：1.刀柄、2.刀把手、3.刀刃、4.小型刀、5.小型刀刀刃、6.小型刀頂端、7.齒狀刀片。

具體實施方式

以下將結合附圖和實施例，對本發明進行較為詳細的說明。

實施例1

如圖1所示，一種菜刀，包括刀柄1和刀把手2，所述刀柄1與刀把手2固定連接，刀柄1上的刀刃3位置垂直向下，當需要切割肉或者雞鴨等需要大力斬斷的食材時，用手握住刀把手2，將刀柄1放置于食材之上，刀刃3向食材垂直施力，切割工作完成，大刀柄的菜刀可以協助操作者完成切割，切割更加的省力，操作者更加的省心；刀柄1上方還設有小型刀4，所述小型刀4和刀柄1位于同一水平線上，兩者固定相連，其中小型刀刀刃5方向垂直向上。

當需要切割如蔬菜、水果等小型食材時，手握刀把手2，轉動刀柄1，將小型刀4放置于食材上方，小型刀刀刃5向食材垂直施力，切割的更加細致，更加美觀，不會破壞蔬菜水果的造型，整體更加完整。一個刀把手1兩個不同類型的刀柄，方便烹飪者針對不同的食材選擇相應的刀具，更加符合實際需求，適用范圍更廣，使用率更高，菜刀的工作效率穩步提高；

所述小型刀刀刃頂端6呈尖端型，便于開啟罐頭時，小型刀刀刃頂端6可以作為開啟點，操作更加的快捷方便。

所述小型刀刀刃5左方設有齒狀刀片7，更加便于切割如紫菜、面飯等粘稠性高或者易破損的食材，擴大了菜刀的適用范圍，提高菜刀的工作效率，但是為了保證小型刀4本身的切割功能，所以所述齒狀刀片7長度不超過小型刀刀刃5總長的1/3，1/3處可以用來做齒狀刀片7，剩余2/3處仍舊可以用來做小型刀4切割，彼此互不影響，互相配合使用。

須說明的是，上述實施舉例的說明并非限制本創作之應用，僅例示性說明本發明的原理及功效，而非用于限制本發明的保護范圍。本發明的權利保護范圍，應如權利要求書中所述。