[實用新型]一種大豆脫皮分離裝置

有效

• 申請號: 201320223568.0
• 申請日: 2013-04-28
• 公開（公告）號: CN203251929U
• 公開（公告）日: 2013-10-30
• 發明（設計）人: 劉志宇
• 申請（專利權）人: 哈爾濱現代乳業機械有限公司
• 主分類號: A23N15/10
• 分類號: A23N15/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型屬于農產品加工技術領域，涉及一種大豆脫皮分離裝置。

背景技術

豆奶和豆奶粉作為一種新興的營養食品，以其均衡的營養成分、細膩的口感、食用方便受到越來越多的消費者的喜愛和認可，是以豆類為主要原料制成的，含有多種人體必需的維生素，具有豐富的營養成分，特別是大豆中含有較多的維生素E，可防止不飽和脂肪酸氧化，去除過程膽固醇，防止血管硬化，減少褐斑。其中含有的磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。人在服用大豆磷脂后，經過體內水解而生成膽堿、甘油磷酸及脂肪酸，具有較強的生理活性和營養價值。人體通過食用豆奶或豆奶粉可以吸收大量的營養成分，但是在其生產過程中，所用原料大豆中大豆皮皮含有多種不良因子，常常染有雜菌，如果要得到高品質的豆奶和豆奶粉，大豆必須脫皮。

對大豆脫皮的要求是：脫皮率高，脫皮破碎時豆粒的粉碎度要小，脫皮后豆皮和豆仁能較完善的分離。目前大豆脫皮工藝分為兩種，即冷脫皮和熱脫皮，但是這兩種工藝流程比較長，設備投資較大，適用于生產低溫豆粕，不適合豆奶和豆奶粉的生產。目前對于豆奶和豆奶粉生產所用的一般脫皮設備，基本存在兩個問題，一是脫皮率只能達到90%，二是脫皮后對豆瓣上粘附的豆皮的清理問題無法解決。因此，研發高脫皮率、易于清理豆瓣上豆皮的，豆奶和豆奶粉使用的大豆脫皮分離裝置具有重要的意義。

發明內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足和缺陷，提供一種大豆脫皮分離裝置。

本實用新型所述的一種大豆脫皮分離裝置，包括上料口、破碎室、溜料管、下料口、打皮室、豆皮出口、豆瓣出口、機架和豆、皮分離篩。上料口下面是破碎室，溜料管連接破碎室和下料口，下料口下端與打皮室連接。物料經上料口，進入破碎室進行破碎，破碎的帶皮豆瓣經溜料管，到下料口，進入打皮室，帶皮豆瓣經打皮后，豆瓣與豆皮分離，進入豆、皮分離篩篩選分離。豆瓣及豆皮均勻的攤成薄層，豆皮經豆皮出口被旋風吸走，豆瓣從豆瓣出口流出，進入下工序。

本實用新型具有很好的有益效果，干燥后的大豆進入脫皮室，利用動、靜齒盤的作用進行脫皮破碎。破碎后的豆瓣直接進入打皮室，豆瓣在打皮室的打板打擊下，很容易的將粘附在豆瓣上的豆皮清理下來。豆瓣和豆皮一起進入豆皮分離篩面，在振動的篩面上的豆瓣及豆皮均勻的攤成薄層，豆皮被旋風吸走，豆瓣從出料口流出。此時大豆的脫皮率可達98%以上。該裝置在豆奶及豆奶粉生產中提高了大豆脫皮率，使豆奶及豆奶粉產品的品質有了進一步的提高。

附圖說明

圖為一種大豆脫皮分離裝置結構示意圖

圖示：1?上料口；2破碎室；3溜料管；4下料口；5打皮室；6豆、皮分離篩；7豆皮出口；8豆瓣出口；9機架；10機架。

具體實施方式

如圖所示一種大豆脫皮分離裝置，包括上料口1、破碎室2、溜料管3、下料口4、打皮室5、豆皮出口7、豆瓣出口8、機架9、機架10和豆、皮分離篩6。上料口1下面是破碎室2，溜料管3連接破碎室2和下料口4，下料口4下端與打皮室5連接。物料經上料口1，進入破碎室2進行破碎，破碎的帶皮豆瓣經溜料管3，到下料口4，進入打皮室5，帶皮豆瓣經打皮后，豆瓣與豆皮分離，進入豆、皮分離篩6篩選分離。豆瓣及豆皮均勻的攤成薄層，豆皮經豆皮出口7被旋風吸走，豆瓣從豆瓣出口8流出，進入下步工序。