[實(shí)用新型]自動(dòng)傳菜機(jī)

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201320196134.6
• 申請(qǐng)日: 2013-04-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203237675U
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-10-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 錢(qián)土
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 肇慶金鵬酒店有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): B65G15/00
• 分類(lèi)號(hào): B65G15/00;B65G21/20;B65G15/30
• 代理公司: 廣州新諾專(zhuān)利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44100
• 代理人: 華輝;張玲春

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉酒店設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種自動(dòng)傳菜機(jī)。

背景技術(shù)

酒店廚房一般設(shè)在負(fù)一樓或一樓，一般采用豎式電梯專(zhuān)門(mén)從廚房傳菜，由于豎式電梯需人員集中等候，所有菜式需安排柜式小車(chē)重新集結(jié)后，由人推入電梯中，既費(fèi)時(shí)又慢，且電梯要停層后再將小車(chē)推出，效率低，不適合大型餐廳和酒店使用；且導(dǎo)致傳菜人員勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低，浪費(fèi)人力資源，又因傳菜候梯時(shí)間長(zhǎng)，影響菜肴溫度、鮮度，容易造成食客投訴。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供了一種自動(dòng)傳菜機(jī)，解決了用豎式電梯傳菜勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低、費(fèi)時(shí)、影響菜肴溫度、鮮度的問(wèn)題。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：

一種自動(dòng)傳菜機(jī)，包括：傾斜向上放置的傳送裝置、設(shè)于該傳送裝置底端的食品臺(tái)和設(shè)于該傳送裝置頂端的承接臺(tái)；傳送裝置包括導(dǎo)軌、和該導(dǎo)軌配合的皮帶、驅(qū)動(dòng)該皮帶沿著導(dǎo)軌位移的電機(jī)、設(shè)于皮帶上且用于放置傳菜盆的若干條波浪形梯級(jí)；導(dǎo)軌傾斜向上放置。

進(jìn)一步，在所述導(dǎo)軌的頂端位置處設(shè)有所述承接臺(tái)，該承接臺(tái)設(shè)有朝導(dǎo)軌的頂端延伸的承托支架；在導(dǎo)軌的底端位置處設(shè)有所述食品臺(tái)。

進(jìn)一步，所述承托支架為4條不銹鋼承托支架。

進(jìn)一步，所述承接臺(tái)上設(shè)有若干個(gè)自滑式滾筒。

進(jìn)一步，所述若干條波浪形梯級(jí)沿著所述皮帶的長(zhǎng)度方向布置，相鄰波浪型梯級(jí)之間設(shè)有5～8cm的間距。

進(jìn)一步，所述波浪型梯級(jí)呈前淺后寬的結(jié)構(gòu)。所述波浪型梯級(jí)呈前低后高的結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步，所述波浪型梯級(jí)呈前低后高的結(jié)構(gòu)。

進(jìn)一步，所述導(dǎo)軌的傾斜角度為30°～60°。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果如下：

本實(shí)施例是以抽沙機(jī)皮帶為原型，綜合酒店傳菜盆規(guī)格分于轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶上，根據(jù)皮帶傳輸過(guò)程傾斜度設(shè)計(jì)食品級(jí)波浪形梯級(jí)；采用軟式的波浪形梯級(jí)，不但可以減少在傳送過(guò)程中各類(lèi)包點(diǎn)、湯點(diǎn)、奶點(diǎn)、的振動(dòng)；而且利用關(guān)鍵對(duì)接頂層平衡技術(shù)，并通波浪形梯級(jí)不斷調(diào)整平衡面，將食品頂入承接臺(tái)，通過(guò)自滑式滾筒將食品源源不斷遠(yuǎn)離傳送裝置，自動(dòng)傳至集約點(diǎn)至服務(wù)員或餐位，一氣呵成；本實(shí)施例運(yùn)送量大、效率高、勞動(dòng)強(qiáng)度小。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型傳菜機(jī)的結(jié)構(gòu)圖，圖中箭頭為菜肴的運(yùn)送方向；

圖2是圖1中傳送裝置的立體結(jié)構(gòu)示意圖，圖中箭頭為菜肴的運(yùn)送方向；

圖3是圖2中波浪形梯級(jí)縱截面的示意圖，圖中箭頭為菜肴的運(yùn)送方向；

圖4是圖1中承接臺(tái)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5是圖1中食品臺(tái)的立體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中，1-傳送裝置；11-導(dǎo)軌；12-電機(jī)；13-波浪形梯級(jí)；14-外蓋；15-底槽；2-食品臺(tái)；21-限位器；3-承接臺(tái)；31-承托支架；32-自滑式滾筒；4-負(fù)一樓；5-一樓。

具體實(shí)施方式

如圖1至圖5所示實(shí)施例的自動(dòng)傳菜機(jī)，其結(jié)構(gòu)主要包括：傾斜向上放置的傳送裝置1、設(shè)于該傳送裝置1底端的食品臺(tái)2和設(shè)于該傳送裝置1頂端的承接臺(tái)3；傳送裝置1包括導(dǎo)軌11、和該導(dǎo)軌11配合的皮帶（未示出）、驅(qū)動(dòng)該皮帶沿著導(dǎo)軌11位移的電機(jī)12、設(shè)于皮帶上且用于放置傳菜盆的若干條波浪形梯級(jí)13；導(dǎo)軌11傾斜向上放置。傳送裝置1底端和食品臺(tái)2位于酒店的負(fù)一樓4，傳送裝置1頂端和承接臺(tái)3位于酒店的一樓5。傳送裝置1還設(shè)有防塵、防移位的外蓋14和底槽15。

本實(shí)施例中，在導(dǎo)軌11的頂端位置處設(shè)有承接臺(tái)3，承接臺(tái)3設(shè)有朝導(dǎo)軌11的頂端延伸的4條不銹鋼承托支架31，且承接臺(tái)3上設(shè)有若干個(gè)自滑式滾筒32；在導(dǎo)軌11的底端位置處設(shè)有食品臺(tái)2。本實(shí)施例采用波浪形梯級(jí)13和不銹鋼承托支架31的結(jié)構(gòu)，當(dāng)傳菜梯上升到最大高度，將波浪形梯級(jí)13翻轉(zhuǎn)時(shí)，在同一平面上的不銹鋼承托支架31可承托整個(gè)傳菜盆；波浪形梯級(jí)13之間的間距為不銹鋼承托支架31提供了支承空間，而傳菜機(jī)則繼續(xù)下行不受阻礙，不會(huì)使傳菜盆翻落。食品臺(tái)2上設(shè)有限位器21，用于對(duì)傳菜盆限位。

若干條波浪形梯級(jí)13沿著皮帶的長(zhǎng)度方向布置，相鄰波浪型梯級(jí)14之間設(shè)有5～8cm的間距。波浪型梯級(jí)14的橫截面呈前淺后寬的結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)承托截面，使輸送食物提供足夠承托力。且波浪型梯級(jí)14的縱截面呈前低后高的結(jié)構(gòu)，使傳菜盆在上升期間永遠(yuǎn)保住平衡不會(huì)造成湯菜湯水往前或往后傾斜。

導(dǎo)軌11的傾斜角度為30°～60，優(yōu)選30°。