[實用新型]一種分隔式煮酒器

有效

• 申請號: 201320184277.5
• 申請日: 2013-04-14
• 公開（公告）號: CN203247253U
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 梁偉樁
• 申請（專利權）人: 梁偉樁
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務所 43005
• 代理人: 王以森

技術領域

本實用新型涉及一種煮酒設備。?

背景技術

現有的煮酒器，特別是蒸煮米酒的煮酒設備，里面沒有隔板，是將已釀制好的米酒連酒液酒糟一同倒入煮酒器中進行混合蒸煮，酒糟沉入鍋底容易燒糟，使酒產生鍋粑味，影響酒的質量；有的雖設有隔板，但隔板是固定的，不能調節高度，有的米酒酒糟多，酒液少，有的則酒液多，酒糟少，隔板若不能調節高度，就影響出酒率和生產效率，且隔板的氣孔容易堵塞，造成鍋水外溢或發生桶體爆炸安全事故，再是蒸煮時間長、出酒率低。?

發明內容

本實用新型的目的在于公開一種酒液、酒糟分隔蒸煮、不燒糟，隔板高度可調的、可避免鍋水外溢或發生桶體爆炸安全事故的、可提高煮酒質量、出酒率和生產效率，降低煮酒成本的分隔式煮酒器。?

本實用新型的技術解決方案是：一種分隔式煮酒器，設有桶體，在桶體的頂部設有桶蓋，桶體與桶蓋用水封槽實行密封連接，在桶體的底部設有液位觀察、加液器和排渣閥，其特殊之處在于桶體內內的中部至少設有兩層擱塊，在擱塊上設有通氣的活動分隔板，分隔板的中部設有上下貫通的固定座，固定座內套設有可調節高度的上端封閉的空心連接筒，在連接筒上設有減壓氣管。?

本實用新型由于采用了以上技術方案，它具有以下優點：不燒糟，可避免產生鍋粑味，提高了煮酒質量，隔板高度可調，可避免鍋水外溢或發生桶體爆炸安全事故，可提高煮酒質量、出酒率和生產效率，降低煮酒成本。?

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖。?

具體實施方式

一種分隔式煮酒器，設有桶體[3]，在桶體[3]的頂部設有桶蓋[1]，桶體[3]與桶蓋[1]用水封槽[2]實行密封連接，在桶體[3]的底部設有液位觀察、加液器[6]和排渣閥[7]，桶體3內的中部設有至少兩層擱塊8，一般為3層，每層3-6塊，在擱塊8上設有通氣的活動分隔板9，可根據酒糟、酒液的多少調節高度位置，分隔板9上設上下貫通的固定座10，固定座10內套設有可調節高度的上端封閉的空心連接筒12，在連接筒12上設有減壓氣管4，減壓氣管4?制成彎頭狀，防止酒糟堵塞出氣口，固定座10與連接筒12最好用螺紋活接，便于調節高低，以適應酒糟量多量少的需要。在桶蓋[1]頂部的連接口[14]的外周設有水封槽[13]，便于與外接冷凝器相連。煮酒時桶體[3]放到灶上加熱，也可以用蒸汽加熱，已釀制好的米酒先將酒液酒糟分離，根據酒糟、酒液的多少，確定分隔板9的高度位置，再將酒糟放入桶體3的分隔板9上，酒液可以通過液位觀察、加液器6加入到桶體3的底部，加熱后桶體3底部的酒液首先蒸發，一部份酒氣體通過分隔板的小孔5進入酒糟層，一部份通過連接筒12、減壓氣管4進入酒糟層，使酒糟內的酒一同蒸發進入桶腔11，再通過連接口14進入外接冷凝器。本實用新型較現有同類煮酒器其優點是：不燒糟，可避免產生鍋粑味，提高了煮酒質量；同時可避免因酒糟板結使鍋水外溢或發生桶體爆炸，安全可靠；出酒率提高8—10%，酒的度數提高2—4℃，減少蒸煮時間1-2小時，節能15%以上，降低煮酒成本約15%以上。?