[實用新型]鮮肉切絲機

有效

• 申請號: 201320169832.7
• 申請日: 2013-04-08
• 公開（公告）號: CN203579716U
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 張寶全
• 申請（專利權）人: 張寶全
• 主分類號: B26D1/11
• 分類號: B26D1/11;B26D5/14;B26D7/01
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本實用新型涉及食品加工機械，尤其是鮮肉切絲機，具有將鮮軟的牛、羊、豬肉直接切成絲的功能。?

背景技術

目前，需要將鮮肉切成肉絲時，是人工手切肉絲。人工手切肉絲，費時費力。?

發明內容

本實用新型的目的，是發明一種簡單實用的鮮肉切絲機，把鮮軟的肉塊直接切成肉絲，供人們炒菜食用。?

本實用新型的技術方案是：鮮肉切絲機是由料斗、壓塊、機體結構組件、軸架、滑動軸、滑動架、刀片、刀片架、連扳、曲柄、減速器、電機等機械聯結而成。料斗的截面為矩形，長邊為縱向，短邊為橫向，料斗的下端縱向和橫向各有一組，安置刀片的刀片縫隙。壓塊的截面與料斗的內口截面相同，壓塊的下端縱向和橫向，各有一組與料斗相同的，安置刀片的刀片縫隙，壓塊上有手柄桿、擋板和手柄。機體結構組件由縱向上盤、縱向下盤、橫向上盤、橫向下盤組成。縱向上盤和橫向上盤在其中間部位，成十字形融合為一體。縱向上盤的兩端部，各有一組縱向軸架，兩根縱向滑動軸，固定安裝在縱向軸架上，縱向滑動架滑動套裝在兩根縱向滑動軸上。橫向上盤的兩端部，各有一組橫向軸架，兩根橫向滑動軸固定安裝在橫向軸架上，橫向滑動架滑動套裝在兩根橫向滑動軸上。縱向下盤的端部有一個縱向減速器安裝架，橫向下盤的端部有一個橫向減速器安裝架。橫向上盤上有料斗安裝立柱和料斗安裝板。刀片為長條形，在刀片上有一個或者兩個三角形刀尖，刀尖兩側的斜邊為刀刃。刀片組的兩端固定在矩形的刀片架上。?

縱向刀片架，固定安裝在縱向滑動架上，橫向刀片架，固定安裝在橫向滑動架上，料斗固定安裝在料斗安裝板上，縱向刀片和橫向刀片分別含入料斗下端的刀片縫隙中，電機與減速器聯結，減速器固定安裝在減速器安裝架上，減速器的輸出端是曲柄，縱向連板的一端與縱向滑動架活動聯結，縱向連板的另一端與縱向曲柄活動聯結。橫向連板的一端與橫向滑動架活動聯結，?橫向連板的另一端與橫向曲柄活動聯結。?

鮮肉切絲機由于采用了上述基本結構，鮮肉塊放入料斗中，壓塊壓住鮮肉塊，接通電源，2臺電機同時高速轉動，減速器輸出端的曲柄低速轉動，曲柄的低速轉動，使得縱向連桿和橫向連桿往復擺動，縱向滑動架和橫向滑動架往復擺動，縱向刀片組和橫向刀片組往復擺動，刀片上的三角形刀尖兩側的刀刃切割鮮肉塊，完成將鮮肉塊切成絲的工作過程。?

附圖說明

下面結合附圖，對鮮肉切絲機的結構予以說明。?

圖1：為料斗和刀片的三維工作原理結構圖。?

圖2：為壓塊的三維結構圖。?

圖3：為鮮肉切絲機的三維機體結構圖。?

圖4：為鮮肉切絲機的三維整機結構圖。?

圖5：為鮮肉切絲機的三維外觀整體圖。?

圖6：為刀片的平面圖。?

圖7：兩個刀尖的刀片圖。?

圖中：?

1、料斗???3、縱向刀片架???4、縱向軸架???5、縱向滑動軸?

6、縱向滑動架???7、縱向下盤???8、縱向連扳???10、縱向曲柄?

11、縱向上盤???12、橫向刀片架???13、橫向軸架???14、橫向滑動軸?

15、橫向滑動架???16、橫向下盤???17、橫向連扳?

18、橫向減速支架???19、橫向曲柄???20、橫向上盤?

21、刀片???22、手柄桿???23、外殼???24、出料口?

25、三角形刀尖???26、刀片縫隙???27、擋板???28、手柄?

29、料斗安裝板???30、電機???31、減速器???32、壓塊?

33、料斗安裝立柱34、縱向減速器安裝架35、橫向減速器安裝架?

具體實施方式：

在圖1中，料斗1的截面為矩形，長邊為縱向，短邊為橫向，料斗1的?下端縱向和橫向各有一組安置刀片的刀片縫隙26。刀片21為長條形，在刀片21上有三角形刀尖25，三角形刀尖25兩側的斜邊為刀刃。縱向刀片組的兩端，固定在矩形的縱向刀片架3上，橫向刀片組的兩端固定在矩形的橫向刀片架12上，圖中的箭頭表示為縱向刀片架3和橫向刀片架12的運動方向。?

在圖2中，壓塊32的截面與料斗1的內口截面相同，壓塊32的下端縱向和橫向，各有一組安置刀片的刀片縫隙26，壓塊32上有手柄桿22、擋板27和手柄28。?