[實用新型]魷魚須刀

有效

• 申請號: 201320158984.7
• 申請日: 2013-04-02
• 公開（公告）號: CN203401497U
• 公開（公告）日: 2014-01-22
• 發明（設計）人: 王從軍;陳新軍;楊銘霞;余為;賈武菊;郭曉雷;宋力男;王嵩;徐潔;丁琪;金岳;方舟
• 申請（專利權）人: 上海海洋大學
• 主分類號: B26B1/02
• 分類號: B26B1/02;B26B1/10
• 代理公司: 上海三和萬國知識產權代理事務所(普通合伙) 31230
• 代理人: 陳偉勇

技術領域

本實用新型涉生活技術領域，具體涉及一種家庭使用的魷魚須刀。?

背景技術

魷魚作為一種大洋深海的海洋生物種類，除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物，是一種健康純天然的捕撈水產品。食用魷魚可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。此外，魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。而作為魷魚肉的一部分，魷魚須因其具有獨特的口感和嚼勁，更是受到人們的喜愛。但是魷魚須去皮較難，由于無合適的去皮工具因此限制了魷魚的食用和加工。?

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題在于克服現有技術中沒有魷魚須的去皮刀具的缺陷，提供一種魷魚須刀。?

為了解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：魷魚須刀，其特征在于，包括夾刀柄和夾刀，夾刀柄由后端相互固定且彈性連接的上、下夾刀柄組成，在所述上夾刀柄的前端設有向下延伸的上夾刀，在所述下夾刀柄的前端設有向上延伸的下夾刀，且所述上、下夾刀的刀刃中部分別具有凹陷結構。?

優選地，所述上、下夾刀的刀刃中部的凹陷結構為半圓形凹槽。?

優選地，所述上、下夾刀的刀刃中部的凹陷結構相互對應。?

優選地，所述上、下夾刀柄前端的按壓點，還分別設有縱向延伸的手柄。?

優選地，在上、下夾刀柄后端還設有一手動開關。?

優選地，所述上、下夾刀柄的后端相互固定且通過扭力彈簧樞接。?

1為夾刀，11為上夾刀，12為下夾刀，2為夾刀柄，21為上夾刀柄，22下夾刀柄，3為手柄，4刀刃，5為凹陷結構，6為扭力彈簧，7為手動開?關。?

本實用新型的優點是：本實用新型提供的一種魷魚須刀，填補了魷魚等頭足類無去“須”皮刀的空白，且制作簡單、使用方便、去皮容易；使用該魷魚須刀，可以方便地去除魷魚須上的表皮，去皮后使魷魚須顯得光鮮亮白，以提高食用魷魚須的美觀和口感，最終可以增加魷魚須的利用率。?

附圖說明

圖1是本實用新型魷魚須刀的閉合時示意圖。?

圖2是本實用新型的魷魚須刀打開狀態時示意圖。?

圖3是本實用新型魷魚須刀閉合時又一實施例示意圖。?

圖4是本實用新型魷魚須刀的上視圖。?

圖5是本實用新型魷魚須刀夾刀閉合時側面示意圖。?

其中：1為夾刀，11為上夾刀，12為下夾刀，2為夾刀柄，21為上夾刀柄，22下夾刀柄，3為手柄，4刀刃，5為凹陷結構，6為扭力彈簧，7為手動開關。?

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述：?

如圖1—圖5所示的一種魷魚須刀，包括夾刀柄2和夾刀1，夾刀柄2由上、下夾刀柄21、22組成，且上下夾刀柄的后端相互固定且彈性連接，本實施例中通過扭力彈簧6樞接，在上夾刀柄21的前端設有向下延伸的上夾刀11，在下夾刀柄22的前端設有向上延伸的下夾刀12，且所述上、下夾刀的刀刃4中部分別具有凹陷結構5，且上、下夾刀的刀刃的凹陷結構相互對應，這樣在魷魚須刀閉合時，則由凹陷結構形成一類似圓形的空隙，且在上、下夾刀柄前端的按壓點，還分別設有縱向延伸的手柄3，擴大了施力面積，這樣在進行魷魚去皮時，更方便操作，在上、下夾刀柄后端還設有一手動開關7，在時候完畢后，可以閉合魷魚須刀，防止刀刃外露，更加安全。?

在本實用新型一優選實施例中，上、下夾刀11、12的刀刃4中部的凹陷結構5為半圓形凹槽。?

本實用新型又一優選的實施例中，在魷魚須刀的上、下夾刀柄前端設有?兩個圓弧形的夾刀1，長度為13mm，兩個夾刀刀片在合起時左右相鄰、上下有一條縫隙。圓弧形的夾刀的刀刃4邊緣上設有兩個半圓形的凹槽，手柄長度為50mm，寬度為18mm，上、下刀柄前端各設有一個塑料手柄3，以方便用力，長度為30mm，寬度為25mm；刀柄部左側設有一個扭力彈簧6，與手動開關連起來用，打開時以使用該魷魚須刀，關閉時可以刀片保持合上的狀態；刀柄部中央設有一個手動開關7（與扭力彈簧連起來用），可動開關向左推即可打開使用，向右推為合上刀片，以便于安全存放。?